【摘要】第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ),宏量營(yíng)養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物微量營(yíng)養(yǎng)素:礦物質(zhì)(常量(chángliàng)元素與微量元素)維生素(脂溶性、水溶性維生素)其它膳食成分:膳食纖維、水、其它生物活...
2024-11-16 00:29
【摘要】1,請(qǐng)回答兩個(gè)(liǎnɡɡè)問(wèn)題,第一題:以下哪項(xiàng)你認(rèn)為對(duì)你來(lái)說(shuō)是最重要的:金錢(qián)愛(ài)情(àiqíng)生命地位名譽(yù),第一頁(yè),共三十六頁(yè)。,2,,第二(dìèr)題:如果你選擇的生命,那么你想要?A健...
【摘要】第一章運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素:指食物中維持人類(lèi)生命活動(dòng)和健康的最根本物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)素宏量營(yíng)養(yǎng)素微量營(yíng)養(yǎng)素其他營(yíng)養(yǎng)素糖類(lèi)脂類(lèi)蛋白質(zhì)礦物質(zhì)維生素水纖維素有機(jī)物質(zhì)氧化分解釋放能量是人體運(yùn)動(dòng)或活動(dòng)的唯一能量來(lái)源;人體不能直接利用外源電能、光能等能量形式做功;生命活動(dòng)或運(yùn)動(dòng)過(guò)程中能量供應(yīng)的三大營(yíng)養(yǎng)
2024-08-26 23:50
【摘要】第一章食品(shípǐn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)緒論,吉林大學(xué)軍需(jūnxū)科技學(xué)院,第一頁(yè),共三十一頁(yè)。,一、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本概念1、營(yíng)養(yǎng)學(xué)(Nutrition),營(yíng)養(yǎng)學(xué)定義:是研究營(yíng)養(yǎng)過(guò)程、需要和來(lái)源以及(yǐj...
【摘要】,第一節(jié)蛋白質(zhì),,第一頁(yè),共六十六頁(yè)。,,一、氨基酸和必需(bìxū)氨基酸,(一)氨基酸(aminoacid)和肽(peptide)1.組成蛋白質(zhì)的氨基酸:20種2.肽:蛋白質(zhì)分解后的次級(jí)(cìjí...
2024-11-02 02:31
【摘要】營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng)與食品衛(wèi)生學(xué),第一頁(yè),共四十二頁(yè)。,第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ),第二頁(yè),共四十二頁(yè)。,,,目錄(mùlù),,,,,,第四節(jié):碳水化合物,第五節(jié):能量(néngliàng)...
【摘要】第一章動(dòng)物與飼料的化學(xué)組成目的要求1.了解動(dòng)物與植物的相互關(guān)系;2.了解動(dòng)植物體的化學(xué)組成及其比較;3.掌握飼料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基本概念和基本功能。內(nèi)容第一節(jié)動(dòng)物與飼料第二節(jié)動(dòng)植物體的化學(xué)組成第三節(jié)飼料養(yǎng)分第一節(jié)動(dòng)
2025-01-17 09:54
【摘要】第一章緒論(xùlùn),第一頁(yè),共二十九頁(yè)。,一、營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述(ɡàishù),第二頁(yè),共二十九頁(yè)。,起源(qǐyuán),中國(guó)(zhōnɡɡuó)飲食文化,第三頁(yè),共二十九頁(yè)。,發(fā)展(fāzhǎn)...
【摘要】第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ),,第一頁(yè),共五十頁(yè)。,第二節(jié)蛋白質(zhì)(protein),,第二頁(yè),共五十頁(yè)。,Kwashiorkor,AGhanaianwordmeaning“theevilspirit...
2024-11-13 03:18
【摘要】第一篇:營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) 第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) 一、填空 ()、骨質(zhì)軟化癥、()、和()。()和()。 ,還有()是嬰幼兒不可缺少的氨基酸。()和()。 5.()和()含鈣量豐富...
2024-11-04 12:34
【摘要】第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ),碳水化合物Carbohydrates,第一頁(yè),共六十二頁(yè)。,Maincontents,DefinitionofcarbohydratesClassificationof...
2024-11-05 12:09
【摘要】themegallery 第一節(jié)蛋白質(zhì) 第一頁(yè),共六十六頁(yè)。 themegallery 一、氨基酸和必需氨基酸 〔一〕氨基酸〔aminoacid〕和肽〔peptide 〕 :...
2024-10-01 22:36
【摘要】第一章食物選擇與人體健康本章主要解決下列問(wèn)題?飲食和身體健康之間有什么關(guān)系??食物對(duì)人體有何用處??消費(fèi)者如何判斷媒體有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的宣傳的真實(shí)性??營(yíng)養(yǎng)膳食包括那些?第一節(jié)營(yíng)養(yǎng)一生一、食物與營(yíng)養(yǎng)素?食物對(duì)身體產(chǎn)生累加性的影響?食物不僅要提供能量,還要包含充足的營(yíng)養(yǎng)素?營(yíng)養(yǎng)素
2024-10-19 13:18
【摘要】1,人體能量需要,一、人體能量(néngliàng)平衡,1、產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素和生理(shēnglǐ)有效能量,食物(shíwù),營(yíng)養(yǎng)素,產(chǎn)生能量,碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì),產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素,熱源質(zhì),,人,攝取...
2024-11-09 03:20
【摘要】引言(yǐnyán),人類(lèi)(rénlèi)的生活,精神(jīngshén)生活,物質(zhì)生活,離不開(kāi)物質(zhì),第一頁(yè),共六十四頁(yè)。,光學(xué)(guāngxué)纖維胃鏡,用光導(dǎo)纖維做手術(shù),不用(bùyòng)開(kāi)刀...