【正文】 （√）5 食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)可向消費(fèi)者推薦食品。（√）2 食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。（C）組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。從事食品生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)依法取得食品（A）。二、選擇題：違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究（C）。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者要求支付價(jià)款 十 倍的賠償金。違反本法規(guī)定，受到刑事處罰或者開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起 十 年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。安排患有本法第三十四條中所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，將處以 貳仟 元以上 貳萬(wàn) 元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于 二 年?！吨腥A人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》同時(shí)廢止。（）50、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在本法實(shí)施前已經(jīng)取得相應(yīng)許可證的，該許可證繼續(xù)有效。（√）4生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥藥材的物質(zhì)。（√）4進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢難檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后，海關(guān)憑出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。（√）4食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。（）4國(guó)家建立食品召回制度。（√）4國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。（√）食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、成分或配料表等內(nèi)容。（）3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)。（√）3食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)采取的措施有：開(kāi)展應(yīng)急救援工作；封存、檢驗(yàn)可能導(dǎo)致事故的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具；做好信息發(fā)布工作。（）3任何單位或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。（）3縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。（）3凡患有痢疾、傷寒、化膿性或者滲出性皮膚病、病毒性肝炎、高血壓、糖尿病患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（）2食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。（）2國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和輻射性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。（）2國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（）2食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)的監(jiān)管部門有權(quán)查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、帳簿以及其他有關(guān)資料。（）2食品安全監(jiān)管部門公布食品安全信息應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀。（）食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽和說(shuō)明書。（√）1食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理污染食品和有毒食品。（）1專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng)標(biāo)明《食品安全法》第42條第一款內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。（）1食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。（√）1在中國(guó)境內(nèi)市場(chǎng)銷售的進(jìn)口食品，必須使用中文標(biāo)識(shí)。（√）10 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。（√）8 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。（√）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（√）4 只要生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量好，無(wú)需在產(chǎn)品的外包裝上貼標(biāo)簽。（√）食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。A、免費(fèi)抽檢 B、購(gòu)買抽取的樣品 C、僅收取檢驗(yàn)費(fèi)50、.違反食品安全法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，依法對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予（A）的處分。A、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門 C、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門4進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合（A）。A、強(qiáng)制檢驗(yàn)合格 B、委托檢驗(yàn)合格 C、出廠檢驗(yàn)合格4食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗(yàn)（A）。A、縣級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門 B、縣級(jí)衛(wèi)生行政部門 C、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門4在廣告中對(duì)食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者的，應(yīng)依照（A）的規(guī)定給予處罰。A、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、所在省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門共同 C、國(guó)家食品安全委員會(huì)4食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是（C）。A、當(dāng)眾銷毀 B、要求召回 C、責(zé)令召回或停止經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向（B）。A、礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求 B、純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求 C、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求3超過(guò)保質(zhì)期限的食品（B）。A、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門 C、國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門3屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程，由國(guó)務(wù)院有關(guān)主管部門會(huì)同（B）制定。A、技術(shù)監(jiān)督部門 B、食品安全委員會(huì) C、衛(wèi)生行政部門3國(guó)家建立（A），對(duì)存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和評(píng)估。A、食品藥品監(jiān)督部門 B、工商行政管理部門 C、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門3食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應(yīng)當(dāng)遵守（C）。A、衛(wèi)生部門 B、國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門 C、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)口商建立的食品進(jìn)口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（A）年。A、先承擔(dān)行政法律責(zé)任 B、先承擔(dān)民事賠償責(zé)任 C、先繳納罰款、罰金2違反《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，最高可處違法貨值金額（C）倍罰款。A、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) B、檢驗(yàn)人 C、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人2食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)（B）。A、鼓勵(lì) B、引導(dǎo) C、強(qiáng)制2縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)（C）獲知的食品安全信息。A、任何組織或者個(gè)人 B、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 C、消費(fèi)者2（B）是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。A、國(guó)務(wù)院辦公廳 B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 C、國(guó)家食品安全委員會(huì)縣級(jí)以上食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)食品安全信用檔案的記錄，對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者（C）。A、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理 B、食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督管理 C、食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)1（A）統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。A、10章101條 B、10章106條 C、10章104條1《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，在中華人民共和國(guó)（C）從事與食品有關(guān)的下列活動(dòng)都必須遵守本法。A、虛假 B、夸大 C、虛假、夸大1社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)（B）責(zé)任。A、每年 B、每?jī)赡?C、每半年1聲稱具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書不得涉及（C），內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品功能和成分必須與標(biāo)簽、說(shuō)明書相一致。（C）組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。從事食品生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)依法取得食品（A）。A、3 5 B、5 10 C、5 5違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究（C）。A、免檢 B、不定期抽檢 C、定期抽檢被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起（B）年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。A、3 B、5 C、10安排患有本法第三十四條中所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，將處以（B）元以上（B）元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于2年。A、2009年6月1日 B、2009年6月28日 C、2009年8月1日制定《中華人民共和國(guó)食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障（C）。第四篇：《食品安全法》試題答案《食品安全法》試題試庫(kù)一、選擇題：《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)，本法自（A）起施行。該藥監(jiān)部門立即派人調(diào)查，對(duì)A食品小賣部檢查發(fā)現(xiàn)，貨架上存放有投訴人所稱的過(guò)期火腿，包裝上標(biāo)識(shí)“貯存條件”為冷藏。A縣食品藥品監(jiān)督管理部門該如何處理？答：A縣食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)將乙食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)致病微生物超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品違法線索移送B縣食品藥品監(jiān)督管理局；對(duì)甲食品批發(fā)企業(yè)經(jīng)營(yíng)致病微生物超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品進(jìn)行立案查處，其行為違反了《食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)處理；對(duì)甲企業(yè)處理不能適用《食品安全法》第一百三十六條，因?yàn)樵撈髽I(yè)未建立銷售記錄，違法了《食品安全法》第五十三條第四款，導(dǎo)致食品召回困難。A縣食品藥品監(jiān)督管理部門在甲食品批發(fā)企業(yè)對(duì)該批食品進(jìn)行了抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)，該食品某致病性微生物超過(guò)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，判定此食品不合格，企業(yè)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果無(wú)異議。其行為違反了《食品安全法》第三十四條第一項(xiàng)，依據(jù)《食品安全法》第一百二十三條之規(guī)定進(jìn)行處理。縣食品藥品監(jiān)督管理部門移送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)后，公安機(jī)關(guān)作出不予立案決定并退回。另外，對(duì)不合格食品原料進(jìn)行溯源。此案如何處理？答：定性為采購(gòu)使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。此案如何處理？答：應(yīng)當(dāng)定性為用超過(guò)保質(zhì)期的食品添加劑生產(chǎn)食品；其行為違反了《食品安全法》三十四條第三項(xiàng)，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條處理。（錯(cuò)）應(yīng)當(dāng)依法向社會(huì)公布并實(shí)時(shí)更新。（錯(cuò)）進(jìn)口的預(yù)包裝食品和食品添加劑，不包括散裝食品，如進(jìn)口肉類食用農(nóng)產(chǎn)品。（錯(cuò)）《食品安全法》一百三十六條規(guī)定，應(yīng)當(dāng)沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，而不包括違法所得。（錯(cuò)）不得從事直接觸入口食品的工作。（錯(cuò)）不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。（對(duì)）4復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。（錯(cuò)）高血壓、糖尿病患者應(yīng)當(dāng)除外。（對(duì)）4取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可。情節(jié)較重的，給予降級(jí)或者撤職處分。4食品藥品監(jiān)督管理部門在獲知有關(guān)食品安全信息后，未按規(guī)定向上級(jí)主管部門和本級(jí)人民政府報(bào)告，或者未按規(guī)定相互通報(bào)。（對(duì)）4食品藥品監(jiān)督管理在履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)過(guò)程中，違法實(shí)施檢查、強(qiáng)制等執(zhí)法措施，給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者造成損失的，應(yīng)當(dāng)依法予以補(bǔ)償，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的真實(shí)名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者賠償。（對(duì)）消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，只能向生產(chǎn)者要求賠償損失。情節(jié)嚴(yán)重的，給予開(kāi)除處分。3對(duì)不符合條件的申請(qǐng)人準(zhǔn)予許可，或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)處分。3食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，不承擔(dān)賠償責(zé)任。3因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。（對(duì)）3食品廣告中的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得含有虛假或者夸大的內(nèi)容。（對(duì)）3任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。3復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論是最終結(jié)論。食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)制。2嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門注冊(cè)。（對(duì)）2保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書不得涉及治療功能，可以涉及疾病預(yù)防。（對(duì)）2保健食品聲稱保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)。(錯(cuò))生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品均應(yīng)標(biāo)示2食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。（對(duì)）2預(yù)包裝食品的包裝必須有標(biāo)簽。（錯(cuò)）國(guó)家倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開(kāi)加工過(guò)程，公示食品原料及來(lái)源信息，并未強(qiáng)制要求。（錯(cuò)）從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立銷售記錄制度。1食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。1從事食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康體檢，取得健康證明后方可上崗工作。（對(duì)）1食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)均需取得行政許可。（錯(cuò)）《食品安全法》第三十五條規(guī)定，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。（對(duì)）1銷售無(wú)包裝直接入食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備。（對(duì)）1公民、組織依法可以向食品藥品監(jiān)督管理部門了解食品安全信息。（對(duì)）食品經(jīng)營(yíng)是指食品銷售。（錯(cuò)）自2016年10月1日起實(shí)施。（對(duì)）食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成物質(zhì)，包括營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。(對(duì))食源性疾病包括食物中毒。預(yù)先包裝食品可能是預(yù)包裝食品，也是可能是散裝稱重食品。(錯(cuò))符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求預(yù)先包裝的食品就是預(yù)包裝食品。5利用新的食品原料生產(chǎn)食品未通過(guò)安全性評(píng)估的，由縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門（ABC）A、沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的