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【摘要】第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、學習目標知識與能力：演示實驗的感念及原理；常見的發(fā)酵食品；用酵母菌與乳酸菌制作發(fā)酵食品的原理；制作發(fā)酵食品：酸奶、泡菜、葡萄酒。過程與方法：觀察演示實驗——發(fā)酵現(xiàn)象，培養(yǎng)比較、分析思考能力。情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)辯證唯物觀點；激發(fā)學習生物興趣和熱愛自然科學情愫；激發(fā)創(chuàng)造激情
2024-12-13 14:09
【摘要】人教版八年級上冊生物學導學案課題§人類對細菌和真菌的利用課型新授學習目標知識目標：；，并會運用食品保存的一般方法；。能力目標：通過討論，舉例提高語言表達能力。情感目標：關注轉基因技術在醫(yī)藥生產(chǎn)上的應用。重點、食
【摘要】【練基礎】(10分鐘20分)一、選擇題(每小題1分，共8分)1.(2021·綿陽中考)我們日常生活中經(jīng)常利用一些細菌或真菌來制作一些美味的食品，下列食品與制作過程中使用的細菌或真菌對應關系不正確的是()——酵母菌——乳酸菌——曲霉——醋酸菌【解析】選
2024-12-03 01:40
【摘要】第一篇：八年級生物上冊《人類對細菌和真菌的利用》學案分析 八年級生物上冊《人類對細菌和真菌的利用》學案分析 第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用 教學目標 知識目標、舉例說出發(fā)酵技術在食品制作中的應用...
2024-10-28 23:02
【摘要】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用【思維激活】葡萄酒有預防疾病、美容養(yǎng)顏的功效，你知道葡萄酒是怎樣釀制的嗎？釀制過程中需要注意哪些事項？一、細菌、真菌與食品的制作：(1)方法：在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包_____，進行攪拌并倒入透明玻璃瓶或礦泉水瓶內，再向瓶內加一些_______。將一個__________
2024-11-29 23:20
【摘要】人類對細菌和真菌的利用閱讀提綱P70-75?1、利用細菌和真菌可以制作哪些食品？?2、怎樣才能使食品保存的時間長一些？?3、細菌、真菌能防治疾病嗎？?4、污水處理廠的工作原理是什么講授新課?一、細菌、真菌與食品的制作?曲霉：淀粉→葡萄糖?酵母菌：葡萄糖→酒精和二氧化碳?(饅頭、面包)?
2024-11-30 20:00
【摘要】第1頁教師備課、備考伴侶專注中國基礎教育資源建設《恒謙教育教學資源庫》適用于新課程各種版本教材的教學全國統(tǒng)一客服電話：400-715-6688人類對細菌和真菌的利用教學目標。，運用食品保存的一般方法保存食品。。。、探究、收集資料等活動，培養(yǎng)學生探究學習
2024-11-28 18:32
【摘要】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用?你食用過圖示的食物嗎？它們的制作與細菌和真菌密不可分。當然，有些時候細菌和真菌也會給我們的生活帶來不利，如食品的腐敗。那么我們應該怎樣正確認識和利用它們呢？細菌、真菌與食品的制作1細菌、真菌與食品的保存2learningcontent學習內容細菌、真菌在其他方面的應用3?做饅頭或面包
2025-06-20 03:26
【摘要】第五節(jié) 人類對細菌和真菌的利用一二三四一、細菌、真菌與食品的制作實例(1)制作饅頭或面包時, 產(chǎn)生的 氣體會在面團中形成許多小孔,使饅頭或面包膨大和松軟,而面團中所含的 ,則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。?(2)制作酸奶或泡菜需要用 。?(3)制醋要
2025-06-15 07:44
【摘要】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用想一想，議一議作為清潔能源，沼氣越來越受到人們的重視。生產(chǎn)沼氣的原料是人糞尿、禽畜糞尿和農(nóng)作物秸稈，為什么它們在沼氣池中能夠產(chǎn)生沼氣？人畜糞便、秸稈、青草等在沒有氧氣的條件下，被各類沼氣細菌分解轉化，最終生成沼氣。84細菌、真菌與食品的制作?演示實驗發(fā)
2025-06-24 01:28
【摘要】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象：一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念：細菌和真菌在無氧條件下，分解有機物質并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質的過程
2025-06-23 22:19
【摘要】人類對細菌和真菌的利用一、細菌真菌與食品的制作：淀粉葡萄糖：兼性厭氧型葡萄糖水+二氧化碳酒精+二氧化碳葡萄糖：葡萄糖乳酸（細胞中的酶，對新陳代謝起著催化作用）無氧有氧有氧無氧：葡萄糖或酒精醋酸有氧曲霉:“釀造博士
2025-06-23 13:24
【摘要】第一篇：八年級生物上冊《人類對細菌和真菌的利用》教學反思（范文） 本節(jié)內容主要涉及的是細菌和真菌對人類有益的方面，即人類利用細菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細菌和真菌來保存食品等內容，與實際生活的...
2024-10-29 00:21
【摘要】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象：一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念：細菌和真菌在無氧條件下，分解有機物質并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質
2025-01-21 00:39
【摘要】第一篇：八年級上冊《人類對細菌和真菌的利用》教案分析 八年級上冊《人類對細菌和真菌的利用》 教案分析 ●教學目標 、知識目標 舉例并嘗試發(fā)酵技術在食品制作中的作用； 說明食品腐敗的原因及食...
2024-10-29 01:03
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