食品安全事故應(yīng)急演練方案(參考版)
2024-11-09 23:35本頁面
【正文】 。根據(jù)模擬演練的過程，對(duì)此次演練案例進(jìn)行分析、討論，參加人員各抒己見、從不同方面提出自己獨(dú)特的看法，討論場面比較熱烈。推演從疑似食物中毒患者開始，逐層展開，涉及事故報(bào)告、物資準(zhǔn)備、現(xiàn)場流行病學(xué)和衛(wèi)生學(xué)調(diào)查、樣品標(biāo)本采集、防控措施建議等多個(gè)環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)衛(wèi)生所接到學(xué)校電話報(bào)告后，立即將事件的有關(guān)情況向區(qū)衛(wèi)生局、鎮(zhèn)政府進(jìn)行報(bào)告。至15:00已接診相似癥狀同學(xué)14名, 并有逐步增多的趨勢。（三）模擬事故及處置過程。（二）演練方式、地點(diǎn)及事故級(jí)別。三、演練程序（一）演練的時(shí)間及地點(diǎn)。二、組織領(lǐng)導(dǎo)食物中毒應(yīng)急演練是一項(xiàng)涉及多個(gè)部門和環(huán)節(jié)的實(shí)踐性較強(qiáng)的工作，也是一項(xiàng)比較復(fù)雜的系統(tǒng)工程?？倓?wù)主任做好此次食品安全應(yīng)急演練總結(jié)并及時(shí)上報(bào)上級(jí)主管部門。（7）安排食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助政府、派出所、衛(wèi)生院相關(guān)工作人員對(duì)食堂進(jìn)行調(diào)查及對(duì)可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。（2）安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標(biāo)識(shí)；（3）安排后勤副主任與食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；安排教導(dǎo)主任做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），安排副校長通知各班班主任做好各班班級(jí)學(xué)生穩(wěn)定工作。五、演練實(shí)施過程：模擬案例： 2016年11月16日中午我校學(xué)生在吃營養(yǎng)午餐時(shí)，學(xué)校校長接到六年級(jí)一班班主任報(bào)告有1名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀。總務(wù)主任整理規(guī)范食堂，完善相關(guān)臺(tái)賬。二、應(yīng)急演練原則：按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安保室具體負(fù)責(zé)、各室聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，堅(jiān)持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對(duì)”的工作原則，對(duì)可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。為確保演練工作順利開展，特制定本實(shí)施方案：一、應(yīng)急演練目的：通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。綜合討論意見，做出演練案例調(diào)查結(jié)論。要求各參加單位隨著情節(jié)發(fā)展，及時(shí)做出準(zhǔn)確判斷并采取恰當(dāng)措施，從而熟練掌握食物中毒的調(diào)查處理技術(shù)要點(diǎn)。配合上級(jí)相關(guān)部門開展調(diào)查處理。對(duì)此，班主任按程序?qū)⑶闆r逐級(jí)向主任、分管分管領(lǐng)導(dǎo)，校長進(jìn)行了匯報(bào)。夏季的一天14:00后，許多同學(xué)惡心、嘔吐、畏寒、陣發(fā)性腹痛及水樣便等為主要癥狀的病人，患者均證實(shí)在吃完午飯，懷疑為食物中毒。本次應(yīng)急演練采取桌面推演的方式進(jìn)行，事故的級(jí)別為Ⅳ級(jí)重大食物中毒。2017年6月15日下午3點(diǎn)25在
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