學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任書(參考版)
2024-11-09 17:35本頁面
【正文】 七、責(zé)任書一式二份，學(xué)校和食堂各存一份。五、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律與規(guī)章，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，堅(jiān)持每天清潔 掃除，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔。三、建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作長效機(jī)制，制定了學(xué)校群體性食物 中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng) 急處理工作納入突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理體系之中。一、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，成立了專門的工作領(lǐng)導(dǎo)班 子，明確了第一責(zé)任人、直接責(zé)任人和具體責(zé)任人，將學(xué)校食 品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任分解落實(shí)到部門和具體責(zé)任人。本責(zé)任書一式三份，甲方、乙方、丙方各保留一份，責(zé)任三方在責(zé)任書簽字并蓋章。三、責(zé)任書的變更和解決三方必須嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任書，任何一方無正當(dāng)理由都不得變更責(zé)任書的內(nèi)容和項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃。乙方：衛(wèi)生行政部門（一）對學(xué)校食堂或?qū)W校集體用餐單位提出申請餐飲服務(wù)許可符合發(fā)放條件的單位，應(yīng)及時(shí)發(fā)放餐飲服務(wù)許可；（二）發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂未達(dá)到餐飲服務(wù)許可發(fā)放條件要求，應(yīng)提出整改意見，同時(shí)向所在地教育行政部門通報(bào)；（三）按規(guī)定對學(xué)校食堂或?qū)W生集體用餐供餐單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，并且檢查次數(shù)達(dá)到要求；（四）應(yīng)按教育行政部門與學(xué)校的請求，協(xié)助教育行政主管部門或掌校對主管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)；（五）監(jiān)督檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)提出整改意見；并在要求時(shí)限內(nèi)再次檢查和督促落實(shí)；（六）接到學(xué)校食物中毒報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)趕往現(xiàn)場調(diào)查處理，并采取有效控制措施防止食物中毒事故事態(tài)擴(kuò)大；（七）應(yīng)按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食物中毒事故處理辦法》的規(guī)定時(shí)間進(jìn)行食物中毒報(bào)告。二、三方的責(zé)任與義務(wù)：甲方：學(xué)校（一）建立學(xué)校食品衛(wèi)生校長負(fù)責(zé)制，設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員；（二）實(shí)行食品承包（托管）經(jīng)營的學(xué)校應(yīng)建立準(zhǔn)入制度并與經(jīng)營方依法簽定承包責(zé)任合同；（三）建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度并予落實(shí)；（四）學(xué)校食堂未取得餐飲服務(wù)許可，不得從事經(jīng)營活動(dòng)；（五）學(xué)校應(yīng)定時(shí)或不定時(shí)組織食品從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)；（六）學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明，存在影響食品衛(wèi)生病癥的應(yīng)調(diào)離食品工作崗位；（七）學(xué)生集體用餐的訂購人員在訂餐時(shí)，應(yīng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者的餐飲服務(wù)許可證上注有“送餐”或“學(xué)生營養(yǎng)
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