全民健康生活方式示范單位自評報告(參考版)
2024-11-09 14:25本頁面
【正文】 后勤中心班中餐、營養(yǎng)餐 2010年11月日 30。此次活動主要在新營養(yǎng)餐廳舉行，旨在讓廣大就餐職工更好地釋意文明用餐，合理飲食；宣傳和普及健康膳食相關知識，通過展板展示文明圖片和健康小知識、有獎問答猜謎、幽默風趣的溫馨提示，豐富的內容，鮮明的特色得到了廣大職工的積極響應，現(xiàn)場氣氛活躍，高潮起伏，他們在參與活動的同時也學到了知識，比如合理膳食需要注意幾點：一、食物多樣，谷類為主，粗細搭配；二、多吃蔬菜水果和薯類；三、每天吃奶類、大豆或其制品；四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；五、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食；六、食不過量，天天運動，保持健康體重； 七、三餐分配要合理，零食要適當；八、每天足量飲水，合理選擇飲料；九、如飲酒應限量；十、吃新鮮衛(wèi)生的食物。以上工作的開展，充分顯示了班中餐、營養(yǎng)餐以健康營養(yǎng)理念為已任，努力打造健康綠色的營養(yǎng)餐廳的宗旨。少油、少鹽、少糖、少味精——四少操作促健康；先洗后切防流失，放置時間莫太長；醋保護維生素，最后放鹽是常鋼；蔬菜涼拌快炒佳、肉類燉煮更健康。從而大大緩解高血脂、高血壓等慢性病的發(fā)生。如大白菜、大蔥、馬鈴署等。后勤中心班中餐、營養(yǎng)餐2010年9月30日“創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位”班中餐、營養(yǎng)餐工作總結10月7日新建營養(yǎng)餐正式開始運行，自助就餐方式、各種各樣的美食不限量供應、溫馨的服務，受到了廣大職工的一致好評，主要體現(xiàn)在以下幾點：一、確保原料優(yōu)質，實現(xiàn)綠色健康食品安全尋找綠色供應鏈，確保食品原料綠色安全。三、積極開展營養(yǎng)公益宣傳利用各種渠道開展營養(yǎng)公益宣傳，在餐廳入口處利用報欄廳向廣大過往行人宣傳營養(yǎng)理念及營養(yǎng)基本知識，并免費發(fā)放營養(yǎng)知識宣傳單，為健康營養(yǎng)知識的傳播和營養(yǎng)性餐廳的宣傳起到了一定媒介作用。后勤中心班中餐、營養(yǎng)餐2010年8月31日“創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位”班中餐、營養(yǎng)餐工作總結九月份以來我們班中餐食堂和營養(yǎng)餐食堂再次對內對外著力宣傳營養(yǎng)健康理念，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一、營造食堂營養(yǎng)健康氛圍從點滴入手，在餐廳大廳內向就餐人員宣傳營養(yǎng)理念，首 先網(wǎng)上查找下載資料及網(wǎng)上咨詢營養(yǎng)健康知識，通過U盤在大廳電視上不定期播放，并以醒目設置了生動形象的“膳食寶塔”擺設營養(yǎng)提示語、桌面放置營養(yǎng)宣傳小卓卡等方式向顧客傳播營養(yǎng)健康知識。根據(jù)竟賽和評議結果每月評出優(yōu)、差班組，并對班組成員進行獎懲，以此充分調動員工的工作積極性。其次在食堂內部開展“內部竟賽、”的方法。我們通過不斷輪換廚師的方法做到運用同樣原材料制作出不同口味的菜肴。后勤中心班中餐、營養(yǎng)餐2010年7月31日“創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位”班中餐、營養(yǎng)餐工作總結八月以來班中餐食堂和營養(yǎng)餐食堂充分樹立以“科學營養(yǎng)，健康時尚”為工作方針，在飯菜制作和服務上求新求變，不斷提高服務水平，確保職工能吃上可口飯菜切實發(fā)揮了后勤保障作用。從食堂從業(yè)人員法定的責任和義務、食堂從業(yè)人員的基本要求和對食堂從業(yè)人員管理等三個方面對全體員工進行了培訓，通過大量的案例強調了食堂安全、衛(wèi)生工作的重要性，要求食堂全體從業(yè)人員必須按照《食品安全法
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