【正文】 七、要避免這些危險，有什么辦法(遠(yuǎn)離廚房，不一個人在廚房里玩……)。讓小朋友說出圖中的危險。六、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。出示圖(四)，讓學(xué)生觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。提問：廚房里的刀是拿來做什么的如果小朋友去廚房玩刀，刀不留意落在自己的腳上，會怎樣四、第二種危險：廚房燃?xì)鉅t的危險讓個別學(xué)生找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險嗎有哪些危險出示圖(三)：一個小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。出示刀：玩具刀與真刀的比較。圖上畫的是什么地方(廚房)從什么地方看出來是廚房(有刀、鏟、爐等物)你家有廚房嗎(有)廚房在什么地方小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢因為廚房中隱藏了很多種危險?；顒訙?zhǔn)備：學(xué)生每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。食品安全教育教案活動目標(biāo)透過活動，使學(xué)生了解廚房里的危險有哪些，并具有必須的安全意識。第二環(huán)節(jié)是讓學(xué)生在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展學(xué)生的生活經(jīng)驗。三、游戲：火眼金睛老師帶給圖片，讓學(xué)生將能吃的和不能吃的物品進(jìn)行分類。二、看看：可不能夠吃教師出示教學(xué)掛圖《可不能夠吃》，請學(xué)生觀察，并說說哪些東西能夠吃，哪些東西不能夠吃?；顒舆^程：一、說一說：怎樣了老師用小動物手偶表演小動物將藥片、玻璃球等誤會做糖果吃了，或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的樣貌。環(huán)境創(chuàng)設(shè)教學(xué)掛圖、各種圖片、實物、黃、白籃子一人一個。食品安全教育教案活動目標(biāo)學(xué)習(xí)分辨可吃和不可吃的東西。飲食衛(wèi)生安全教育，飯前、便后要洗手。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為:即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已透過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。將變質(zhì)食物煮沸后再吃:有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就能夠徹底消滅細(xì)菌。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。用毛巾擦干餐具或水果:人們往往認(rèn)為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。抹布每隔三四天就應(yīng)用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來危害。如果在餐館或大排檔，狀況會更差。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的。而一般白酒的酒精含量多在56176。用酒消毒碗筷:一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣能夠到達(dá)消毒的目的?？墒聦嵣希准堅谏a(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍內(nèi)含不少化學(xué)成分，會污染食物小學(xué)食品安全教育教案小學(xué)食品安全教育教案。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能內(nèi)含病菌、病毒，喝開水最安全常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下:好熱鬧喜聚餐:每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。散發(fā)出異味兒，這是因為細(xì)菌超多繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。不吃腐爛變質(zhì)的食物。不隨便吃野菜、野果。生吃瓜果要洗凈。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵?！安目谌搿边@句話講的就是這個道理，要注意:養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。二、對學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識教育。重難點:飲食衛(wèi)生安全教育，強化行為教(學(xué))法:舉例、實際材料，來打動學(xué)生行為。對學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識教育。：了解一些有機食品、綠色食品。，分享禮物。：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!三、嘗試選購安全的食品。：我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢(學(xué)生討論)：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么(播放錄像)：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么(PPT展示)：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。1.(PPT第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(學(xué)生猜測原因)：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。、牛奶若干。，提高自我保護(hù)潛力。食品安全教育教案活動目標(biāo)：“三無食品”、過期食品、明白吃了這些食品會危害身體健康。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。再由喜洋洋透過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使學(xué)生明確什么是合格和“三無”食品。之后播放喜洋洋為學(xué)生分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓學(xué)生根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)學(xué)生觀察食品外包裝，認(rèn)識“三無”食品。喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，這天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一齊去他家做客呢，你們高興嗎(二)觀察討論，分析講解觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。裝食品的籃子若干個?；顒訙?zhǔn)備：經(jīng)驗準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓學(xué)生簡單了解食品安全方面的知識?；顒又?、難點：重點：讓學(xué)生了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，明白這三類食品對身體的危害性。潛力目標(biāo)：透過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓學(xué)生初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。期望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。盡量不吃剩飯菜。選取新鮮和安全的食品。飯前便后要洗手。認(rèn)識食物中毒特征。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。二、重點講述預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。教育重點：對食品污染和中毒的預(yù)防授課資料：教學(xué)過程：一、圖片導(dǎo)入多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。食品安全教育教案教育目的：使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。透過討論，我們明白了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。透過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。四、發(fā)生身體不適怎樣辦立即停止食用可疑食品。除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選取。沒有廠址的食品不能買。就是沒有商標(biāo)的食品不能買。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放。呈粉紅色具彈性的肉。不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。三、發(fā)生身體不適怎樣辦？立即停止食用可疑食品。除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選取。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。難點：包裝食品標(biāo)簽的規(guī)范性以及過期與否的識別。重點和難點重點：購買有外包裝食品的注意事項。學(xué)習(xí)購買安全食品。第五篇：食品安全教育教案食品安全教育教案教學(xué)目標(biāo)舉例說出什么是食品安全。三、總結(jié)要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。食品在食用前要徹底清潔。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱提高自我救護(hù)認(rèn)識預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。五、小結(jié)：剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進(jìn)行了交流。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。催吐。飲水。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增強呼吸道防護(hù)潛力的作用。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。沒有生產(chǎn)日期的食品不能買。夠買食品時要進(jìn)行選取和鑒別，不購買“三無食品”。蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。烹調(diào)時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁凑_洗手，是飲食安全第一步。教學(xué)重點：對食品污染和中毒的預(yù)防 教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。食品安全教育教案 初四八班曹敏教學(xué)目的：使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。四、小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。催吐。飲水。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增強呼吸道防護(hù)潛力的作用。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。夠買食品時要進(jìn)行選取和鑒別，不購買“三無食品”。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗赫_洗手，是飲食安全第一步。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。如何購買沒有外包裝的食品。透過本課的學(xué)習(xí)養(yǎng)成熱愛勞動的習(xí)慣，并學(xué)習(xí)先進(jìn)人物敢于同社會不良現(xiàn)象斗爭的精神。關(guān)注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。五、總結(jié)我們一定要養(yǎng)