【正文】 我們對在食堂就餐的學(xué)生以隨機(jī)抽樣的方式，共發(fā)放100份問卷，收回有效問卷95份，有漏選，有多選情況。二、發(fā)現(xiàn)問題我們小組通過討論，結(jié)合自身的經(jīng)歷，以及通過其他師生的反映發(fā)現(xiàn)食堂存在以下幾方面的問題：（一）工作人員的服務(wù)意識較差；（二）食堂衛(wèi)生狀況有待提高，小部分同學(xué)因?yàn)槭秤檬程蔑埐硕霈F(xiàn)身體不適；（三）食堂供餐時(shí)間太短，尤其中午；（四）飯菜品種過于單一，更新不夠快；（五）工作人員打卡出錯(cuò)現(xiàn)象過于頻繁。在食堂管理方面，也存在一些問題，就餐時(shí)間集中導(dǎo)致食堂擁擠，排隊(duì)較長，也由此引發(fā)一些打錢出錯(cuò)的狀況。一、主題來源作為xx農(nóng)林大學(xué)的學(xué)生，在學(xué)校生活已經(jīng)有兩年了，對學(xué)校的各方面也有了比較全面的了解，尤其在一些與我們學(xué)習(xí)生活關(guān)系密切的方面，如食堂。食堂即是學(xué)校硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分，為了更好地了解學(xué)校食堂的情況，為了學(xué)校更好地加強(qiáng)對食堂的管理，我們做此次調(diào)查，希望能為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。我們相信通過我們大家的共同努力下，一個(gè)飯菜價(jià)格公道合理，衛(wèi)生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境愉悅的新食堂將展現(xiàn)在大家面前！食堂滿意度調(diào)查報(bào)告15摘要：本文是關(guān)于xx農(nóng)林大學(xué)食堂的衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度和食品質(zhì)量等的調(diào)查和分析。良好的就餐環(huán)境有助于愉快的飲食，更好的學(xué)習(xí)。最后，食堂是學(xué)生集中就餐的地方。培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提倡健康按時(shí)飲食。學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管。大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺排隊(duì)的習(xí)慣，這不但體現(xiàn)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)也是一中基本的社會禮儀。第六，加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。第五，飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來的同學(xué)也吃的上熱飯。第四，豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。菜色可分高中低三檔，保證低價(jià)菜的供應(yīng)量，讓同學(xué)有更多選擇余地。第二，盡力保持菜價(jià)穩(wěn)定，讓利學(xué)生。工作人員佩戴口罩，帽子等工裝，在打飯期間沒有不洗手就接觸飯菜，撓頭發(fā)等行為，衣服整潔干凈。很多同學(xué)反映工作人員個(gè)人的衛(wèi)生不好，收拾桌子的速度不快，食堂夏天氣味難聞等等。主要是對打飯人員的服務(wù)態(tài)度不夠滿意。認(rèn)為食堂吃飯比較擁擠。飯菜分量少占47%、價(jià)格偏高34%、菜色種類少，更新慢占45從調(diào)查問卷中的出的結(jié)論看來對于食堂飯菜口味非常滿意的有2人，占1%；滿意的人數(shù)為10人，占7%；一般的有80人，占55%；不滿意的人數(shù)為40人，占28%；非常不滿意的人數(shù)為13人，占9%。四、結(jié)論我校食堂的基本情況如下：（一）對我校食堂的飯菜口味基本滿意。希望食堂工作人員多注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，最好戴口罩，帽子等工裝。夏天食堂空氣不夠好，位置擁擠，很熱。食堂工作人員經(jīng)常刷錯(cuò)卡，服務(wù)態(tài)度不夠有好。飯菜菜色應(yīng)該按季節(jié)性更新，讓消費(fèi)者有新鮮感。及時(shí)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營管理與服務(wù)設(shè)施的不足之處，積極改善。溝通反饋機(jī)制，食堂文明飲食，行為宣傳，衛(wèi)生工作都沒做到位。最后我們給出的意見集中以下幾點(diǎn)：飯菜價(jià)格高，分量少，菜式不多，單調(diào)不好吃。食堂應(yīng)該就工作人員的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣做出整頓，提升食堂衛(wèi)生方面的形象。食堂工作人員需要更好的熟悉價(jià)格和提高計(jì)價(jià)的準(zhǔn)確率，減少刷卡失誤的出現(xiàn)次數(shù)。在工作人員的服務(wù)態(tài)度448分，在服務(wù)態(tài)度方面，還需要改進(jìn)。我們在這之后設(shè)計(jì)的是一個(gè)量表，主要了解對于食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、打飯速度、大打卡的正確率、整理餐桌的速度幾方面來從側(cè)面了解學(xué)生對于食堂滿意度的情況。10）第十題“您認(rèn)為食堂飯菜營養(yǎng)搭配如何？”很滿意1人，滿意7人，一般滿意9人，不滿意2人，很不滿意1人。從調(diào)查中看出，食堂的飯菜價(jià)格在一定程度上比較貴的，不太合理的。此調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)學(xué)生對打菜分量還是比較滿意的，由于我們學(xué)校是理科院校男同學(xué)比較多，因此在打菜分量方面還是做得比較好的分量基本都能足夠，偶爾到學(xué)生集中打飯的時(shí)候比較匆忙分量沒有注意有給的少的情況出現(xiàn)?？梢钥闯龃篌w上同學(xué)對食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度基本滿意，不過還是有少數(shù)學(xué)生對食堂工作人員服務(wù)態(tài)度不滿意，表明工作人員態(tài)度應(yīng)該注意更進(jìn)一步提高。統(tǒng)計(jì)得出對于食堂飯菜種類還是可以的，南區(qū)食堂分為四層，基本每層都有很多特色，并且飯菜種類還是多種多樣的可供學(xué)生選擇不會出現(xiàn)吃膩的問題，飯菜種類對于學(xué)生來說是很重要的一方面，這方面學(xué)校食堂還是做得比較全面既照顧了北方學(xué)生還有適合南方學(xué)生的菜系以及國外留學(xué)生。學(xué)?？稍谑程玫目谖斗矫娓倪M(jìn)。5}第五題“您認(rèn)為食堂飯菜口味如何？”滿意6人，一般滿意11人，不滿意2人，很不滿意1人。4）第四題“您認(rèn)為食堂餐具的衛(wèi)生、消毒情況如何？”滿意1人，一般滿意10人，不滿意8人，很不滿意1人。3）第三題我們提出“您認(rèn)為食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生如何？”滿意4人，一般滿意11人，不滿意5人。2）在第二題我們設(shè)計(jì)的問題是“您認(rèn)為食堂的就餐環(huán)境如何？”滿意4人，一般滿意16人。三/正文1）發(fā)放問卷25份，收回有效問卷20份。5調(diào)查地點(diǎn)：沈陽航空航天大學(xué)南區(qū)食堂4（由于開學(xué)期間，新生對于學(xué)校食堂還沒完全了解，因此此次調(diào)查未將大一學(xué)生列入其中）調(diào)查時(shí)間：11月18日—11月19日確定調(diào)查計(jì)劃與執(zhí)行方案11月20日—11月21日設(shè)計(jì)問卷，得出一份可發(fā)放的問卷11月22日—11月23日問卷發(fā)放與收回11月24日—11月25日問卷數(shù)據(jù)匯總，得出調(diào)查數(shù)據(jù)。二．簡言1食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。根據(jù)調(diào)查大部分同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門加強(qiáng)對食堂工作的監(jiān)管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員工作。食堂的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。很多學(xué)生有不吃早飯或節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。我們建議學(xué)校對食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓衛(wèi)生。建議學(xué)校學(xué)生組織在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊(duì)打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請自覺排隊(duì)”等字樣的提示語，這樣食堂的打飯秩序就會有所改善，不會再出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象，打飯時(shí)間也會縮短。大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。要求食堂沒星期推出一兩個(gè)新菜品，盡量滿足同學(xué)們的需求。徹底打掃衛(wèi)生死角，泔水桶必須加蓋并及時(shí)運(yùn)走。第三，米、菜一定要清洗干凈。每天將原料市場價(jià)格和菜品價(jià)格公布上墻，讓同學(xué)對照。其次對于學(xué)校飯菜的建議如下：第一，食堂的選料要好，無變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調(diào)料。四、建議根據(jù)調(diào)查結(jié)果整理和認(rèn)真分析，針對上述問題，我們給出以下一些建議：食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。對食堂的衛(wèi)生不滿意。對食堂工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度不滿意。飯菜分量少占47%、價(jià)格偏高34%、菜色種類少，更新慢占45%等，在這些方面的不滿意尤為突出。從調(diào)查問卷中的出的結(jié)論看來對于食堂飯菜口味非常滿意的有2人，占1%；滿意的人數(shù)為10人，占7%；一般的有80人，占55%；不滿意的人數(shù)為40人，占28%；非常不滿意的人數(shù)為13人，占9%。三、結(jié)論我校食堂的基本情況如下：（一）對我校食堂的飯菜口味基本滿意。其中，大二男生25份，女生25份；大三男生25份，女生25份；大四男生25份，女生25份。9月8日—9月16日得出調(diào)查報(bào)告調(diào)查地點(diǎn)：長沙理工大學(xué)金盆嶺校區(qū)調(diào)查方法：采取問卷調(diào)查和分層抽樣的方法。（由于開學(xué)期間，新生對于學(xué)校食堂還沒完全了解，因此此次調(diào)查未將大一學(xué)生列入其中。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂滿意度調(diào)查報(bào)告13一、引言食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場所。（16）哪些改善會吸引你到食堂就餐，7人選擇了黑暗料理，9人選擇了就餐環(huán)境改善，26人選擇了菜品種類增加，7人選擇了食堂工作人員態(tài)度改善，19人選擇了有新商家加入，9人選擇了其他。（14）怎樣看待食堂某些事物的價(jià)格變動(dòng)，有8人認(rèn)為價(jià)格變動(dòng)在情理之中，7人認(rèn)為這很合理，1人認(rèn)為不合理但接受，14人沒感覺。（12）食堂人員的工作態(tài)度，6個(gè)人認(rèn)為工作人員的服務(wù)態(tài)度很好，22人選擇了好，只有2個(gè)人認(rèn)為工作人員的態(tài)度冷漠。（10）食堂衛(wèi)生情況，7人認(rèn)為食堂的衛(wèi)生很干凈，21人認(rèn)為還過得去，2人認(rèn)為一般。（7）對食堂的菜市滿意，非常滿意的有4人，滿意的有17人，一般的有10人，差和非常差選項(xiàng)沒有人選。（5）平均每月在食堂開銷，每月開銷300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，開銷900元以上的有3人。（3）食堂個(gè)數(shù)，30人中有14人所在的校區(qū)有1個(gè)食堂，16人所在校區(qū)有2到3個(gè)食堂。調(diào)查分析：（1）在此次調(diào)查中，我們總共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人。究竟食堂應(yīng)該怎樣操作的呢？而我們的同學(xué)對食堂又有什么意見？學(xué)校應(yīng)該怎樣去做才能搞好食堂管理，滿足學(xué)生的意愿呢？針對以上問題，我們提出此調(diào)查研究，并取得了預(yù)期的成果，此調(diào)查獲得的數(shù)據(jù)以及結(jié)論可以為食堂決策層提供依據(jù)，可以為食堂的飯菜質(zhì)量提升提供幫助；也可以作為評價(jià)各個(gè)食堂收益的一個(gè)參考。食堂的重要性使其存在的問題引起廣大師生的關(guān)注。食堂滿意度調(diào)查報(bào)告12調(diào)查時(shí)間：20xx年6月1日調(diào)查地點(diǎn)：浙江農(nóng)林大學(xué)衣錦校區(qū)調(diào)查人：謝遠(yuǎn)洋調(diào)查負(fù)責(zé)人：謝遠(yuǎn)洋調(diào)查對象：在校學(xué)生調(diào)查方法：網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查調(diào)查分工：問卷由楊關(guān)紅設(shè)計(jì)，全體成員討論決定文字整理：張雷雷小組成員：張雷雷、謝遠(yuǎn)洋、楊關(guān)紅前言：自古以來，“民以食為天”。一屋不掃，何以掃天下？作為將來社會的新生力量，每一個(gè)在食堂用餐的大學(xué)生都有能力也都有責(zé)任來協(xié)同學(xué)校管理好食堂。以防某些貧困學(xué)子過度節(jié)約而造成營養(yǎng)不良，影響自身發(fā)展，也讓不同食量的學(xué)生選擇合適自己的分量，減少浪費(fèi)。（8）針對不同的食材、分量、種類制定不同的價(jià)格階段。由于天氣原因，冬天飯菜很容易就冷掉了，來的比較晚的同學(xué)就只能吃到冷飯冷菜；夏天的食物很容易變質(zhì)，某些變質(zhì)了的食材在不經(jīng)意中就出現(xiàn)在學(xué)生們的碗里。為了避免這種不必要的麻煩，建議打飯的窗口增設(shè)相關(guān)功能窗口對與消磁的卡給與更換，提高食堂工作效率。對于有所變動(dòng)價(jià)格的食品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新、修改，讓消費(fèi)者消費(fèi)明晰化。為了滿足各類學(xué)生的不同口味，食堂應(yīng)該推出不同口味的食品以此滿足大家的口味，吸引眾多消費(fèi)者，讓在外求學(xué)的大學(xué)生依然能吃到家鄉(xiāng)菜，繼而也塑造了食堂親民的良好形象。對于消毒后的餐具由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，統(tǒng)一管理。建議學(xué)校對食堂進(jìn)行定性和不定性的抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓管理。（2）制定完善的激勵(lì)機(jī)制，加大對食堂工作人員的培訓(xùn)，給與食堂工作人員企業(yè)文化，塑造個(gè)人形象、企業(yè)形象，提高食堂工作人員的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)工作能力。米、菜一定得洗干凈，切勿出現(xiàn)飯菜里出現(xiàn)異物（如菜蟲、沙粒等）。1食堂擁堵情況明顯，別是用餐的高峰期，人流量大；再加上打飯根本沒有人排隊(duì)，秩序混亂。食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，并且缺乏一個(gè)有組織、有紀(jì)律的部門來協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理。食堂地板下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。餐具的清洗、消毒力度不夠，偶爾會看到餐具上沾有油漬，相當(dāng)一部分的消費(fèi)者懷疑是否消毒。食堂飯菜保溫、保鮮技術(shù)不夠；尤其是在冬天，由于天氣原因，飯菜很容易就涼了，以致口感不好，導(dǎo)致食堂飯菜銷售下降。葷素搭配不合理，特別是葷菜，部分學(xué)生抱怨如果不認(rèn)真看，還真看不出來是葷菜。通過對于調(diào)查結(jié)果的分析，食堂存在的問題如下；并且針對這些問題，我們提出了相關(guān)建議，也希望相關(guān)部門能酌情采納。八、調(diào)查分析針對收回的問卷，我們組內(nèi)認(rèn)真討論、仔細(xì)分析，一致認(rèn)為食堂在某些方面亟需得到整改與完善。對于價(jià)格是否透明化，6%的學(xué)生認(rèn)為透明，清楚購買食品的價(jià)格；47%的學(xué)生認(rèn)為半透明，有些食品不清楚怎么收費(fèi)；30%的學(xué)生認(rèn)為不透明，完全不清楚怎么收費(fèi)；15%的學(xué)生認(rèn)為有亂收費(fèi)的情況存在。對于飯菜口味是否滿意，0的學(xué)生認(rèn)為很滿意；13%的學(xué)生認(rèn)為滿意；56%的學(xué)生認(rèn)為一般；19%的學(xué)生認(rèn)為不滿意；12%的學(xué)生認(rèn)為非常不滿意。對于能否買到熱騰的飯菜，4%的學(xué)生認(rèn)為是；49%的學(xué)生認(rèn)為看時(shí)間；43%的學(xué)生認(rèn)為不是；1%的學(xué)生認(rèn)為其他。B、食堂食品質(zhì)量對于是否吃到不新鮮的食物，25%的學(xué)生認(rèn)為經(jīng)常；62%的學(xué)生認(rèn)為偶爾；10%的學(xué)生認(rèn)為幾乎沒有；3%的學(xué)生認(rèn)為沒有。對于工作人員衛(wèi)生狀況，1%的學(xué)生認(rèn)為很干凈；25%的學(xué)生認(rèn)為一般；54%的學(xué)生認(rèn)為勉強(qiáng)可以；18%的學(xué)生認(rèn)為不干凈。對于衛(wèi)生狀況，2%的學(xué)生認(rèn)為很干凈；24%的學(xué)生認(rèn)為干凈；48%的學(xué)生認(rèn)為勉強(qiáng)可以；24%的學(xué)生認(rèn)為不干凈?？偣舶l(fā)放100份問卷，有效問卷收回99份，收回率達(dá)99%。二、調(diào)查時(shí)間20xx年5月2日——20xx年5月15日三、調(diào)查地點(diǎn)湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院五食堂四、調(diào)查對象全校全體學(xué)生五、調(diào)查方法設(shè)計(jì)可行性問卷；針對全校學(xué)生，發(fā)放100份調(diào)查問卷；收回后，對問卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析六、調(diào)查小組分工問卷設(shè)計(jì)與修改：羊雪芬、李丹妮、羅敏問卷發(fā)放：李丹妮、羊雪芬問卷統(tǒng)計(jì)：李丹妮、羅敏、羊雪芬問卷分析：羅敏、李丹妮報(bào)告撰寫：羅敏七、調(diào)查內(nèi)容與結(jié)果本次調(diào)查是定性調(diào)查和定量調(diào)查相結(jié)合，首先通過組內(nèi)成員實(shí)地考察五食堂的相關(guān)狀況并且留意各類問題。為了更好的了解校食堂情況，為了讓每一個(gè)在食堂用餐的學(xué)生利益得到保障，也為了學(xué)校更好的加強(qiáng)對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，同時(shí)也為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。食堂滿意度調(diào)查報(bào)告11一、調(diào)查背景食堂是每個(gè)在校學(xué)生的必經(jīng)場所，也是大部分在校學(xué)生用餐的首選之地。我們的調(diào)查報(bào)告旨在使學(xué)生能夠滿意的就餐，安心的