蔬菜店理貨員崗位職責(zé)(參考版)
2024-11-05 02:26本頁(yè)面
【正文】 。office軟件很重要，特別是excel，平時(shí)都沒(méi)怎么注意，其實(shí)其中有很多技巧性的東西自己都不知道，要仔細(xì)研究；與人的交際能力我很欠缺，做每一件事你都需要跟人打交道，怎么樣才能更容易的完成一件事情，少走彎路，就必須要多開(kāi)口，多交流，我應(yīng)該浩浩鍛煉；鍛煉了自己的耐心和吃苦能力，每天那么早起，坐到電腦面前超過(guò)那么多小時(shí)，這都是需要堅(jiān)強(qiáng)的毅力才能做到。長(zhǎng)期下來(lái)，有了固定的客戶，還可以通過(guò)辦會(huì)員卡的形式，掌握每個(gè)家庭的一些實(shí)際情況，針對(duì)他們的實(shí)際情況，提供一些個(gè)性化的服務(wù)，譬如，到了節(jié)氣的時(shí)候，提示他們是不是需要多加點(diǎn)蔬菜，肉類(lèi)之類(lèi)的事情，做到人性化服務(wù)。4，提供個(gè)性化需求，蔬菜店還可以同時(shí)經(jīng)營(yíng)鮮肉，水果，大米，油，為一個(gè)家庭的日常生活提供周到的服務(wù)。六，建議：1，針對(duì)中老年婦女，超過(guò)一定數(shù)量的盡可能的送貨上門(mén)，保質(zhì)保量；2，對(duì)飯店酒店，盡量多攬點(diǎn)業(yè)務(wù)，像百家有的貨源，都可以幫他們采購(gòu)；3，白領(lǐng)階級(jí)是個(gè)很忙的群體，他們的時(shí)間很少，所以幫他們選擇蔬菜可能會(huì)很好，比如在蔬菜店掛一些牌子，標(biāo)明什么菜什么營(yíng)養(yǎng)，哪些蔬菜混到一起買(mǎi)，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更佳。沒(méi)有形成規(guī)模，沒(méi)有統(tǒng)一的進(jìn)貨，銷(xiāo)售，售后服務(wù)的模式。四，贏利情況：根據(jù)我們一周時(shí)間的記載，每天的顧客人數(shù)都超過(guò)了1000，每個(gè)人至少買(mǎi)一樣蔬菜，每種蔬菜的毛利率大概是20%左右，有的甚至更高，但是除開(kāi)損耗，平均算下來(lái)，蔬菜店每天要賣(mài)至少幾千塊的蔬菜出去，算下來(lái)，其實(shí)每天的收入至少應(yīng)該超過(guò)1500，門(mén)面費(fèi)2500/月，除開(kāi)水電費(fèi)，工人的工資，一個(gè)月下來(lái)也有幾千上萬(wàn)的收入，很可觀。5，渠道分析：蔬菜店老板做這行大概20多年了，積累了很多的客戶，一般的老客戶，附近的酒店飯店，只需要顧客說(shuō)明要哪些菜，然后老板就會(huì)把菜選好，稱好，等他們付錢(qián)就是。4）將有皮的蔬菜選擇一部分剝皮后出售，價(jià)格賣(mài)的更高，也滿足了顧客的需求。3）白領(lǐng)階級(jí)也是一個(gè)需要面對(duì)的問(wèn)題，他們很忙，但是有時(shí)不知道該買(mǎi)什么菜，他們沒(méi)有時(shí)間去關(guān)注什么菜最有營(yíng)養(yǎng)之類(lèi)的，但是這塊，蔬菜店沒(méi)有足夠的重視，一般都是隨他們選，不能左右顧客的想法。2，營(yíng)銷(xiāo)手段：1）最大的客戶大概就是居家婦女，雖然沒(méi)有飯店酒店買(mǎi)的多，但是人數(shù)夠多啊，分量也不少，一般店上就是盡可能的讓顧客覺(jué)得他們得了利，比如，買(mǎi)了10塊3毛的菜，老板只會(huì)收10塊錢(qián)，讓顧客覺(jué)得在這里買(mǎi)菜很便宜，很劃算。三，營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析：1，營(yíng)銷(xiāo)策略：蔬菜店的顧客細(xì)分大概有這幾類(lèi)：居家婦女，飯店酒店，白領(lǐng)階級(jí)。特別是下午4點(diǎn)多的時(shí)候，這里儼然成了一個(gè)真正的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。但是顧客是不會(huì)在意的，大概是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)更臟吧，在這里總比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要好。二，經(jīng)營(yíng)模式：蔬菜店的經(jīng)營(yíng)模式很簡(jiǎn)單，一大一小兩個(gè)門(mén)面，40多個(gè)平方，里面堆的蔬菜很多，空間很小，有兩層架子，鐵架子，木板上面堆滿了蔬菜。離蔬菜店不到10分鐘的路程還有一家很大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，具備了很好的積聚效應(yīng)，幾家蔬菜店隔的很近，但是互相沒(méi)有糾紛，就像一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的幾個(gè)攤位，競(jìng)爭(zhēng)情況不是很激烈。店上包括老板一共7人，兩個(gè)老板負(fù)責(zé)每天進(jìn)貨，三個(gè)中年婦女和一個(gè)中年男人負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，還有一個(gè)80多歲的太婆在里面負(fù)責(zé)削皮這類(lèi)的小事，兩個(gè)老板平時(shí)也要幫著整理，賣(mài)菜，稱重等。蔬菜店概況：一，經(jīng)營(yíng)情況：這家蔬菜店位于一條擁有幾家蔬菜店的街上，附近有幾家餐館，蔬菜店由2家人合伙開(kāi)的，其實(shí)他們都是親戚，到店上幫忙，并學(xué)習(xí)怎么賣(mài)蔬菜。21點(diǎn)左右進(jìn)貨結(jié)束，22點(diǎn)以后回到寢室。，開(kāi)始錄數(shù)據(jù)，下午錄數(shù)據(jù)，到晚上。實(shí)習(xí)內(nèi)容：將全專業(yè)同學(xué)分為幾人一小組，抽樣對(duì)成都十幾家蔬菜店進(jìn)行蔬菜采購(gòu)，銷(xiāo)售，盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)記錄，并將記錄數(shù)據(jù)輸入電腦進(jìn)行分析。雖然還是有很大的不同，但依然是原始那種，進(jìn)貨賣(mài)菜。項(xiàng)目介紹：隨著成都經(jīng)濟(jì)水平的大力發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為主要的蔬菜市場(chǎng)，已經(jīng)顯露出很多的弊端，臟亂差，很多的蔬菜店已經(jīng)遍布在成都的大小角落。讓更多的居民群眾享受到便民蔬菜店帶來(lái)的實(shí)惠，感受到社區(qū)服務(wù)帶來(lái)的體貼，將黨的惠民政策落實(shí)到位。社區(qū)便民蔬菜店除了銷(xiāo)售蔬菜、水果外，不斷豐富和增加副食品經(jīng)營(yíng)品種，物美價(jià)廉，根據(jù)居民的消費(fèi)需求
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