20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—獸藥及獸藥殘留基礎(chǔ)知識(shí)(參考版)
2024-11-04 23:19本頁(yè)面
【正文】 （2）農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的獸藥中，用于食品動(dòng)物需要制定最高殘留限量的有94種藥物,第三十九頁(yè)，共三十九頁(yè)。ng)。食用動(dòng)物用藥的安全性和組織中獸藥殘留的檢測(cè)，都必須在靶動(dòng)物上進(jìn)行(j236。獸藥的使用對(duì)象有嚴(yán)格的界限。ir243。 xie)大家！,第三十八頁(yè)，共三十九頁(yè)。,第三十七頁(yè)，共三十九頁(yè)。 在獸醫(yī)的指導(dǎo)下用藥 為進(jìn)一步加大獸用藥品管理的力度，農(nóng)業(yè)部已發(fā)布了《獸用處方藥和非處方藥管理辦法》，同時(shí)還發(fā)布了《獸用處方藥品種目錄和《鄉(xiāng)村獸醫(yī)基本用藥目錄》。因此，動(dòng)物性食品上市前，應(yīng)嚴(yán)格遵守休藥期規(guī)定，以確保動(dòng)物性食品安全。 t243。 t243。 t243。,第三十六頁(yè)，共三十九頁(yè)。 原料藥不用于獸醫(yī)臨床和養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)。y242。,第三十五頁(yè)，共三十九頁(yè)。 養(yǎng)殖企業(yè)做好用藥記錄。 根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布(fāb249。,第三十四頁(yè)，共三十九頁(yè)。i)的獸藥，如使用，屬非法用藥。凡農(nóng)業(yè)部已明令禁用的獸藥及其它化合物和已淘汰(t225。ot224。o) 規(guī)范用藥 執(zhí)行休藥期的規(guī)定 在獸醫(yī)的指導(dǎo)下用藥,第三十三頁(yè)，共三十九頁(yè)。,七、如何避免獸藥殘留 根據(jù)獸藥殘留產(chǎn)生的原因，可以采取以下措施來(lái)避免產(chǎn)生獸藥殘留： 依法用藥(y242。)了《中華人民共和國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物源性食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》和《官方取樣程序》，建立了例行監(jiān)測(cè)制度。,獸藥殘留檢測(cè)體系建設(shè) 農(nóng)業(yè)部從1998年起開(kāi)始建設(shè)獸藥殘留檢測(cè)體系 中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所負(fù)責(zé)殘留檢測(cè)方法的制標(biāo)、收集國(guó)內(nèi)外相關(guān)信息、開(kāi)展殘留檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)、承擔(dān)殘留檢測(cè)的最終仲裁檢驗(yàn) 國(guó)家建立了四個(gè)獸藥殘留基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室，主要開(kāi)展獸藥殘留方法、標(biāo)準(zhǔn)的研究和制定 各省、自治區(qū)、直轄市獸藥監(jiān)察所建立殘留檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，承擔(dān)本轄區(qū)內(nèi)獸藥在動(dòng)物組織中殘留的檢測(cè)?，F(xiàn)已頒布實(shí)施的方法標(biāo)準(zhǔn)有：β激動(dòng)劑在豬尿、豬肝、豬肉中的檢測(cè)方法，蘇丹紅在雞蛋中的殘留檢測(cè)方法，生鮮乳中三聚氰胺檢測(cè)方法等標(biāo)準(zhǔn)。)一套完整科學(xué)方法。,獸藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn) 為了科學(xué)、準(zhǔn)確地檢測(cè)獸藥在不同動(dòng)物組織中的殘留量，需要建立(ji224。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中使用獸藥時(shí)，一定要遵從這些規(guī)定。n)獸藥使用，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部對(duì)獸藥實(shí)行了獸藥休藥期管理規(guī)定。,第二十九頁(yè)，共三十九頁(yè)。 （3）農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的獸藥中，用于食品動(dòng)物，但不得在動(dòng)物性食品中檢出獸藥殘留的有9種藥物。2002年12月24日修訂發(fā)布了《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》標(biāo)準(zhǔn) （1）農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的獸藥中，用于食品動(dòng)物不需要制定最高殘留限量的有88種藥物。 獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 獸藥休藥期標(biāo)準(zhǔn) 獸藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn),第二十八頁(yè)，共三十九頁(yè)。,六、獸藥殘留監(jiān)控 獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 農(nóng)業(yè)部在獸藥殘留方面做了大量工作，從1993年起，就組織獸藥監(jiān)察所和部分(b249。,造成人類(lèi)病原菌耐藥性增加 抗菌藥在動(dòng)物性食品中的殘留可能是動(dòng)物病原菌產(chǎn)生(chǎnshēng)耐藥性，耐藥基因可能通過(guò)轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合、易位等方式在細(xì)菌之間傳播，也可能通過(guò)食物鏈等途徑擴(kuò)散耐藥基因，使細(xì)菌的耐藥基因在人類(lèi)、動(dòng)物群中和生態(tài)系統(tǒng)間互相傳遞，由此導(dǎo)致人類(lèi)致病菌（如沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等）的耐藥性增加。jūn)耐藥基因的重要貯藏庫(kù)。 對(duì)人類(lèi)胃腸道菌群的影
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