蘇教版生物七下人體的消化與吸收(參考版)
2024-12-12 07:58本頁面
【正文】 （ 4）根據平衡膳食寶塔和青少年生長發(fā)育特點，請你為學校餐廳設計一份學生晚餐食譜。 青少年每天應比成年人多攝取含 較多的食物 。 （ 2）選擇題 每天攝取量最多的食物是含 較多的食物。五類食物將這個塔分成一個三角形和四個梯形。 我國的營養(yǎng)學家將食物分為五大類，形象地設計成 ，我們每天都能均衡地吃這五類食物，就 可避免 和 ?？紤]父母的身體狀況 C．考慮食物的種類、營養(yǎng)成分、價格 D．以上都對。貧 血 D。 A．胃、腸炎 B。 D．盡量不吃顏色鮮艷的蘑菇。在保質期內的袋裝食品。食用下列哪種食物容易引發(fā)食物中毒 。節(jié)食或絕食 D．適當的體育鍛煉并合理膳食。 A．暴飲暴食后再進行高強度的體育運動。 D．不干不凈，吃了沒病。 B .已變質的食物舍不得丟掉，給家畜和家禽作飼料。 三、小結 四、練習 下列敘述中，正確的是 。 （答案）食譜設計不合理，因為營養(yǎng)合理的食譜應含有五類食物，早、中、晚餐的能量應按 30%、 40%、和 30%左右安排，五類食物的比例應按中國居民“平衡膳食寶塔”安排。早餐：小米粥（約 100 克，含水），面包（約 50 克）；午餐：饅頭一個（約 50 克）、火腿腸兩根（約 100 克）；晚餐：米飯一份（約 100 克），青菜一份（約 100 克）。 實例分析： （ 1）購買食品應注意什么問題？ （ 2）發(fā)生了食物中毒應如何急救？ （三）典型示例，嘗試應用。） 交流評價：各小組展示自己設計的食譜，比較哪一組的食譜設計更為合理、實惠？ 課后實踐作業(yè)：根 據自己設計的食譜，適時在家中烹調，并請家長品嘗、評價。 分析中國居民：平衡膳食寶塔，討論設計營養(yǎng)合理，經濟實惠食譜的要求。 任務一：舉例說出什么是合理營養(yǎng)？ 請同學們說出 你每日三餐的情況及平常的一些飲食習慣，并衡量他們營養(yǎng)搭配是否合理，習慣是否科學？ 結合教材 P36 圖 IV22，分組討論飲食與健康的關系，總結出合理營養(yǎng)和平衡膳食的含義。 消 化 道 口腔 胃 小腸 大腸 消化功能 吸收功能 供選答案： ⑴部分淀粉初步消化 ⑵淀粉→葡萄糖 ⑶部分蛋白質初步消化 ⑷蛋白質→氨基酸 ⑸脂肪→脂肪酸和甘油 ⑹消化的主要器官 ⑺基本沒有消化功能 ⑻吸收的主要器官 ⑼基本沒有吸收功能 ⑽吸收少量水、無機鹽和酒精 ⑾吸收少量水、無機鹽 和部分維生素 五、板書設計： 第二節(jié) 人體的消化與吸收 口腔 食道 胃（吸收水，酒精） 消化道 小腸（吸收大部分水、無機鹽、維生素、甘油、 消化系統 脂肪酸、氨基酸） 的組成 大腸（吸收少量水、無機
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