【正文】 加利福利亞晚香玉的產(chǎn)量在提高。確立氣味的滿意與否并不是很簡(jiǎn)單的，它常常是主觀的，甚至與文化背景有關(guān)．比如，晚香玉作為切花在西方社會(huì)需求量很小，但在印度一些地中海國(guó)家和拉美國(guó)家卻有很大的消 費(fèi)量。香味是非常復(fù)雜的質(zhì)量因素，非常難于確定和令人滿意。1．3 香味調(diào)查表明，大多數(shù)消費(fèi)者都希望花帶有香味。除了采前的栽培條件(高溫、低照度)的影響外，采后處理也許會(huì)加速顏色的褪化。反之，由于高溫和強(qiáng)輻射引起深色花的褪色也是問題。比如，月季中的綠色或某些色度的黃色，白菊花滲帶的 粉色，黃菊花滲帶的青銅色。因此，研究者試圖努力增加這些變異的頻率。例如，在扶郎花中出現(xiàn)莖的扁化和連體花會(huì)被認(rèn)為是災(zāi)難性的。比如康乃馨品種中的“片狀花”，扶郎花屬中的“船形花”。即使我們接受消費(fèi)者的觀點(diǎn)，即重瓣花好于單瓣花，我們 也要考慮重瓣的程度，沒有一個(gè)簡(jiǎn)單客觀的標(biāo)準(zhǔn)．花瓣太少，花朵會(huì)顯得“空”或“軟”，如康乃馨、月季的某些類型；大多則顯得臃腫笨拙．花瓣過多是引起康乃馨“裂苞”的原因之一，因?yàn)榛ㄝ嘀挥?片，它們須承受不同數(shù)量花瓣所引起的壓力。但在園藝上，重瓣花往往比正?；ǜ苋藲g 迎。重瓣的花瓣常常是由雄蕊或其它 部位變態(tài)而形成的。然而，在園藝上，確定什么是正常形態(tài)的客觀標(biāo)準(zhǔn)是非常困難的，甚至是不可能的。它包括田間栽培技術(shù)，正確的采收時(shí)間、各種預(yù)處理(如冷卻處理，保鮮劑的使用等)．應(yīng)該注意，鮮花的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是指花的特性，還包括花莖，葉，它們是一個(gè)商品的整體 1 花花的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要有：花形，花色和花香。影響每一類花卉和每一種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的因素都應(yīng)加以研究，在各種情況下，能在采前和采 后改善品質(zhì)的方法也應(yīng)加以研究。這意味著在采摘 時(shí)，一些重要的質(zhì)量參數(shù)不能觀察到，只能預(yù)測(cè)在經(jīng)歷一定時(shí)間的運(yùn)輸，各種技術(shù)處理和室 內(nèi)條件下它們的表現(xiàn)。大多數(shù)鮮花都是在發(fā)育完全成熟前采摘，經(jīng)常還在蕾 期時(shí)就采收．這也是現(xiàn)代花卉生產(chǎn)的重要特點(diǎn)之一，傳統(tǒng)的花卉生產(chǎn)通常是在鮮花盛開時(shí)才 采摘以便觀賞，但其缺點(diǎn)十分明顯，不便運(yùn)輸和保鮮。這是鮮花和其它園藝產(chǎn)品相比最大的不同。在不同的國(guó)家，文化背景和社會(huì)環(huán)境中是變化的，隨著時(shí)間的推移和社會(huì)的發(fā)展以及人們審美標(biāo)準(zhǔn)的變化，這些標(biāo)準(zhǔn)也隨之變化。研究者和生產(chǎn)者在制定切花的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，會(huì)遇到很大的困難，主要有以下兩個(gè)原 因。教學(xué)方法： 多媒體教學(xué) 教學(xué)時(shí)數(shù)：3學(xué)時(shí)教學(xué)過程：第一節(jié) 切花生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一、切花品質(zhì)評(píng)價(jià)市場(chǎng)上切花品質(zhì)并不完全是由生產(chǎn)者或研究人員來確定，而在很大程度上是由消費(fèi)者 來評(píng)定的。教學(xué)難點(diǎn)：切花貯藏保鮮原理花卉。修剪的技術(shù)措施 A、摘心與剪稍B、摘葉、摘花與摘果 C、剝芽與除蕾 D、去孽 E、剪枝 布置作業(yè)：見課本119頁(yè)，第五大題：111116第七章 鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)目標(biāo)：掌握切花質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，了解國(guó)內(nèi)外切花生產(chǎn)設(shè)施與配套設(shè)備、用具的作用與特點(diǎn)，理解切花栽培技術(shù)要點(diǎn)與貯藏保鮮原理，按照切花生產(chǎn)質(zhì)量要求開展切花栽培。因此，必須了解溫室的性能和植物的生態(tài)習(xí)性?，F(xiàn)將花卉常用肥料及施用方法分述如下： 1．有機(jī)肥料2．無(wú)機(jī)肥料三、盆花在溫室中的排列 在溫室中栽培花卉，特別是在一間溫室中同時(shí)栽培多種花卉時(shí)，為了獲得生長(zhǎng)發(fā)育良好的植株，就要考慮在溫室中如何擺放的問題。松盆上通常用竹片或小鐵耙進(jìn)行。（二）松盆土松盆土可以使因不斷澆水而板結(jié)的土面疏松，空氣流通，植株生長(zhǎng)良好，同時(shí)可以除去土面的青苔和雜草。（6）葉面有絨毛花卉，不宜向葉面噴水。（4）喜蔭花卉保持較高空氣濕度，經(jīng)常葉面噴水。水溫和土溫不能相差太大。通過眼看、手模、耳聽。要避免多次澆水不足，只濕表層盆土，形成”腰截水“下部根系缺乏水分，影響植株的正常生長(zhǎng)。今就一般花卉在不同季節(jié)中對(duì)水分的要求說明如下：4．花盆的大小及植株大小對(duì)盆土的干燥速度有影響，盆小或植株較大者，盆土干燥較快，澆水次數(shù)應(yīng)多些，反之宜少澆。2．花卉的不同生長(zhǎng)時(shí)期，對(duì)水分的需要亦不同。其關(guān)鍵環(huán)節(jié)是如何綜合自然氣象因子、溫室花卉的種類、生長(zhǎng)發(fā)育狀況、生長(zhǎng)發(fā)育階段、溫室的具體環(huán)境條件、花盆大小和培養(yǎng)土成分等各項(xiàng)因素，科學(xué)地確定澆水次數(shù)、澆水時(shí)間和澆水量。通常倒盆常與轉(zhuǎn)盆同時(shí)進(jìn)行。其二是在溫室中，由于盆花放置的部位不同，光照、通風(fēng)、溫度等環(huán)境因子的影響也不同，盆花生長(zhǎng)情況各異。（五）倒盆 兩種情況，其一是盆花經(jīng)過一定時(shí)期的生長(zhǎng)，株幅增大從而造成株間擁擠，為了加大盆間距離，使之通風(fēng)透光良好，盆花茁壯生長(zhǎng)必須進(jìn)行的操作。對(duì)于露地放置的盆花，轉(zhuǎn)盆也可防止根系自排水孔穿入土中，否則如時(shí)間過久，移動(dòng)花盆易將根切斷而影響生長(zhǎng)甚至萎蔫死亡。生長(zhǎng)快的盆花，偏斜的速度和程度就大一些。換盆有兩種不同情況：其一是隨著幼苗的生長(zhǎng)，根群在盆內(nèi)土壤中已無(wú)再伸展的余地，因此生長(zhǎng)受到限制，一部分根系常自排水孔穿出，或露出土面，應(yīng)及時(shí)由小盆換到大盆中，擴(kuò)大根群的營(yíng)養(yǎng)容積，利于苗株繼續(xù)健壯地生長(zhǎng)；其二是已經(jīng)充分成長(zhǎng)的植株，不需要更換更大的花盆，只是由于經(jīng)過多年的養(yǎng)植，原來盆中的土壤，物理性質(zhì)變劣，養(yǎng)分喪失，或?yàn)槔细錆M，換盆僅是為了修整根系和更換新的培養(yǎng)土，用盆大小可以不變（四）轉(zhuǎn)盆在單屋面溫室及不等式溫室中，光線多自南面一方射入，因此，在溫室中放置的盆花如時(shí)間過久，由于趨光生長(zhǎng)，則植株偏向光線投入的方向，向南傾斜。（三）培養(yǎng)土的酸堿度溫室花卉中幾乎全部的種類都要求酸性或弱酸性土壤，花卉的種類不同，對(duì)酸性與堿性的適應(yīng)能力有較大利差異，現(xiàn)列舉部分溫室花卉適宜的酸堿度（四）花盆的選擇三、盆栽形式（一）根據(jù)植物姿態(tài)及造型分類直立式盆花散射式盆花垂吊式盆花圖騰式盆花攀援式盆花（二）根據(jù)盆花植物組成分類獨(dú)本栽培多本群栽多類混栽四、盆栽的基本方法（一）選盆（二）上盆是指將苗床中繁殖的幼苗（不論是播種苗還是扦插苗），栽植到花盆中的操作。（－）常見的溫室用土種類 1．堆肥土 ： 2．腐葉土： 3．草皮土： 4．針葉土： 5．沼澤土：6．泥炭土：是由泥炭蘚炭化而成。培養(yǎng)土中含有豐富的腐殖質(zhì)則排水良好，土質(zhì)松軟，空氣流通，干燥時(shí)土面不開裂，潮濕時(shí)不緊密成團(tuán)，灌水后不板結(jié)，腐殖質(zhì)本身又能吸收大量水分，可以保持盆土較長(zhǎng)時(shí)間的濕潤(rùn)狀態(tài)，不易干燥。一般盆栽花卉要求的培養(yǎng)土，一要疏松、空氣流通，以滿足根系呼吸的需要；二要水分滲透性能良好，不會(huì)積水；三要能固持水分和養(yǎng)分，不斷供應(yīng)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的需要；四要培養(yǎng)土的酸堿度適合栽培花卉的生態(tài)要求；五沒有有害微生物和其它有害物質(zhì)的滋生和混入。為適合各類花卉對(duì)土壤的不同要求，需配制多種多樣的培養(yǎng)土。教學(xué)方法：講授、參觀、實(shí)訓(xùn) 教學(xué)時(shí)數(shù)： 4學(xué)時(shí)教學(xué)過程：復(fù)習(xí)花卉生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境要求知識(shí)，介紹花卉栽培的基本目標(biāo)和原理。教學(xué)重點(diǎn)：區(qū)分商品盆花類別及特點(diǎn)，分析判斷商品盆花的質(zhì)量狀況；識(shí)記花卉生產(chǎn)與管理技術(shù)要求，靈活應(yīng)用花卉生產(chǎn)與管理技術(shù)措施；理解花卉無(wú)土栽培技術(shù)原理，靈活應(yīng)用花卉無(wú)土栽培技術(shù)。切離母本的時(shí)間依生根難易程度定，蠟梅、桂花、金花茶要到第二年切離，而月季花、結(jié)香、米蘭、白蘭花則當(dāng)年即可。波狀壓條：將具有較長(zhǎng)枝的種類取接近地面的枝條，刻傷或環(huán)剝壓入土中數(shù)處，使露出地面的部分呈現(xiàn)波狀。設(shè)法固定即可。水平壓條：將接近地面的枝條在壓條部位的下部刻傷或環(huán)剝，然后將其埋入土中。多用于扦插不容易生根的種或品種。根系自塊莖底部發(fā)生，塊莖頂端通常具有幾個(gè)發(fā)芽點(diǎn)，塊莖有面也分布一些芽眼可以生長(zhǎng)成為側(cè)芽。塊莖：也是地下的變態(tài)莖的一種類型。肥厚多肉的鱗葉就著生在鱗莖盤上，有皮的鱗莖稱為有皮鱗莖，如郁金香、風(fēng)信子等，無(wú)皮的鱗莖稱之為無(wú)皮鱗莖，如百合。如唐菖蒲等。莖縮短成球狀。球莖；也是地下莖的一種變態(tài)形式。分離小植株可以另行栽植而形成新的植物。珠芽脫離母體后可以自然落地生根。如景天類、蘆薈、鳳梨類等均有。吸芽下部分可以自然生根。蜀葵以及禾本科的一些草坪植物均有根蘗，因此在繁殖方法上常用這一種。分株繁殖：將根際或地下莖發(fā)生的萌蘗切下栽植，使其形成一個(gè)獨(dú)立的植株。一些植物體本身就具有自然分生能力，并借以繁殖后代。抹芽除打去砧木孳生的大量萌芽外，還應(yīng)將接穗上過多的萌芽、根蘗一并剪去，以保證養(yǎng)分集中供應(yīng)。芽接一般在9月進(jìn)行，成活后腋芽當(dāng)年不再萌發(fā)，因此可不將綁扎物除掉，待來年早春接芽萌發(fā)后再解除。芽接1周后檢查成活情況，如用手觸動(dòng)芽片上保留的葉柄，如一觸即落，表明已成活，否則芽片已死亡，應(yīng)在其下面補(bǔ)接。另外，它的真年齡小，不會(huì)改變優(yōu)良品種接穗的固有性狀。砧木的培育：砧木可通過無(wú)性或有性繁殖。一般的同屬植物的親和力較強(qiáng)，如梅花嫁接在杏砧、野梅砧、山桃、毛桃均可；2）、對(duì)栽培地區(qū)、氣候、土壤等環(huán)境條件的適應(yīng)能力強(qiáng)，如毛桃耐濕性強(qiáng)，但抗寒性較弱，而山桃則相反?；ɑ艿募藿臃敝臣夹g(shù)主要有枝接、芽接、根接、平接四大類。工具：嫁接的工具有枝剪、枝接刀、芽接刀、手鋸、刀片等。菊花在其生長(zhǎng)期內(nèi)均可進(jìn)行嫁接，仙人掌類植物可周年進(jìn)行。如在溫室內(nèi)有的種類一年四季均可嫁接。常用的砧木及嫁接的適宜季節(jié) 1）、常用的砧木種類砧木的來源一是采集的野生苗木；二是選擇抗性較強(qiáng)的人工栽培品種。3）、第三是砧木和接穗所處的環(huán)境條件和生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期。親合力是指砧木和接穗在形態(tài)解剖、生理生化等方面相同或相近的程度，以及嫁接成活后生長(zhǎng)發(fā)育成為一個(gè)健壯新植株的潛在能力。擴(kuò)大栽培區(qū)域及增加繁殖系數(shù)。提高對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性。用于嫁接的枝或芽稱為接穗，承受接穗的植物稱作砧木，用嫁接的方法繁殖的苗木稱為嫁接苗。管理：主要在光照、水分、溫度二、嫁接繁殖嫁接繁殖是園林植物繁育技術(shù)的一種主要方法。促進(jìn)生根的方法：主要有化學(xué)處理方法，用激素如NAA、IAA及其它生根劑。如蛭石河沙等。芽葉插：插穗只一芽一葉，通常帶2厘米的枝條，如桂花、印度橡皮樹等。有的在秋季取枝在早春扦插，有的在秋季扦插。莖插：以莖作為扦插材料的一種扦插方法。插穗生根后及時(shí)移栽上盆，培養(yǎng)土保持稍有潮濕。扦插時(shí)不宜過深，以基部稍入基質(zhì)為宜。提供插穗的母株應(yīng)選擇生長(zhǎng)健壯的，生長(zhǎng)柔弱者一般不適合作插穗。注意事項(xiàng)及扦插后的管理切取接穗時(shí)應(yīng)用不銹鋼利刀，切面要平滑。冬季扦插時(shí)要注意保溫。扦插時(shí)期在華南地區(qū)，一年四季均可扦插，但以春秋為最佳?；|(zhì)：以通透性好，能保濕的材料最適宜。濕度：由于仙人掌類植物含有的水分較多，因而扦插時(shí)并不要求很大的濕度，尤其扦插基質(zhì)不能 太濕，否則容易腐爛。仙人掌類及多肉植物扦插是利用其營(yíng)養(yǎng)器官具有較強(qiáng)的再生能力，能產(chǎn)生不定芽或不定根的特性，切取莖節(jié)或莖節(jié)的一部分以及孳生的仔球和不定芽插入基質(zhì)中，使之生根成為新的植株。3）、仙人掌類及多肉植物扦插仙人掌類及多肉植物的扦插不同于草本、木本的扦插，有其特殊性。插條一般剪成10－20厘米長(zhǎng)，－1厘米，以保護(hù)頂芽不致失水干枯，可將扦條的大部分插入基質(zhì)中，上面只留1－2枚側(cè)芽。硬枝扦插：插條應(yīng)剪取一、二年生充分木質(zhì)化枝條，剪去葉片和葉柄。宜采當(dāng)年生發(fā)育充實(shí)的半木質(zhì)化枝條，去除頂端過嫩部分，剪成10厘米左右，保留上部1－2枚葉片，可把葉片剪去1/2－2/3。宜選用 － 厘米粗的根，截成 10 厘米左右的根段，粗根可斜栽入土，細(xì)根應(yīng)平置在苗床表面，上覆 1 厘米的細(xì)沙。根插:一些具有肥大肉質(zhì)須根或直根系的花木，如芍藥可進(jìn)行根插繁殖，依靠根上產(chǎn)生的不定芽萌發(fā)而長(zhǎng)出新的植株。葉柄插:如非洲紫羅蘭、大巖桐可取帶葉柄的葉片插于素沙中，并保持適當(dāng)濕度，此法發(fā)根快，新株由葉柄處長(zhǎng)出，用此法長(zhǎng)出的幼苗比平置法健壯。為減少蒸發(fā)，可將葉片邊緣剪掉。1）、草本扦插葉插：葉插利用葉脈處人為造成的傷口部分產(chǎn)生愈傷組織，然后萌發(fā)出的不定根或不定芽，從而形成一顆新的植株。愈傷組織生根數(shù)占總根量的70％以上，皮部根較少，甚至沒有，如銀杏、雪松、黑松、金錢松、水杉、懸鈴木等。皮部生根數(shù)占總根量的70％以上，而愈傷組織生根較少，甚至沒有，如紅瑞木、金銀花、柳樹等。缺點(diǎn)：獲得的扦插苗根系較差，不能形成主根，壽命較播種苗短，抗性不如嫁接苗。講授新課：一、扦插繁殖扦插是花卉繁殖的重要手段之一，由于一些科技手段在花卉生產(chǎn)中的應(yīng)用，從一、兩年生草本，仙人掌類植物到松柏科的木本植物幾乎都能扦插成活。教學(xué)重難點(diǎn)：掌握扦插、嫁接、分生、壓條繁殖的方法。2營(yíng)養(yǎng)繁殖育苗技術(shù) 教學(xué)目標(biāo)：了解扦插、嫁接、分生、壓條繁殖的優(yōu)缺點(diǎn)，原理、材料的選擇，進(jìn)行的時(shí)間等。穴盤育苗基質(zhì)與穴盤 1）基質(zhì)要求基質(zhì)密度小，結(jié)構(gòu)疏松，質(zhì)輕，顆粒大，不含病原物，害蟲卵和雜草種子，酸堿度適中。5）發(fā)芽室。3）灌溉設(shè)備。（三）穴盤苗生產(chǎn)的條件設(shè)施、設(shè)備1)溫室。苗木生長(zhǎng)發(fā)育一致，苗木質(zhì)量高。可減少病害傳播和養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)等。種子分播均與、出牙率高，成苗率高，苗木生活力強(qiáng)，可大大節(jié)約種子。采用無(wú)土栽培的育苗技術(shù)是高科技產(chǎn)物。用藥前先把床土堆成30厘米高的土方，每隔30厘米插入一個(gè)小孔，孔深10－15厘米，向每個(gè)小孔倒入5毫升氯化苦，然后封死孔口，再用薄膜封堆。2)、土壤消毒A、65％代森錳鋅粉劑消毒：每立方米床土用藥60克，混拌后要用薄膜覆蓋2－3天，撤膜后，待藥味散盡后方可使用，對(duì)病害有一定的防治效果。配方a ——50％園土（塘泥）、25％草木灰（或椰糠、泥炭）、25％腐熟雞糞（或其它腐熟有機(jī)肥）。在溫室內(nèi)，播種工作一年四季均可進(jìn)行，可根據(jù)市場(chǎng)需要安排播種時(shí)間。C、溫室花卉的播種期溫室花卉大多是熱帶、亞熱帶地區(qū)常綠植物，如仙人掌類、常綠觀葉類。大多在 9月上旬至10月下旬進(jìn)行秋播，可在田間通過春化階段，第二年出苗整齊。四、露地育苗播種期及播前準(zhǔn)備（1）、播種期A、露地草花的播種期一年生草花多在春季播種，一般北方在 4月上旬至5月上旬，中原一帶則在3月上旬至4月上旬，華南多在2月下旬至3月上旬播種。如杜鵑、榆葉梅需30－40天，海棠需50－60天，桃、李、梅等需70－90天，臘梅、白玉蘭需三個(gè)月以上，紅松等則在六個(gè)月以上。（4）、需打破休眠的種子有些種子在休眠時(shí)即使給予適宜的水分、溫度、氧氣等條件，也不能正常發(fā)芽，它們必須在低