20xx年自助餐廳服務(wù)員職責(zé)(參考版)
2024-11-03 12:00本頁面
【正文】 。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字，避免錯收或“跑單”。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。，保持服裝整潔，面帶微笑。，熱情待客。，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。積極收集客人對本酒店和本餐廳產(chǎn)品的意見或建議并及時向領(lǐng)班、主管或經(jīng)理報告。熟練掌握服務(wù)員流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并積極參與各項培訓(xùn)，提高自身綜合素質(zhì)。靈活機動地向客人推銷。桌布、口巾布干凈、挺括、無破損、無污漬。服務(wù)員職責(zé)3服從茶樓主管工作安排提前___分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服檢查儀容儀表參加開班前例會根據(jù)當(dāng)天主管安排，營業(yè)時間前和當(dāng)班人員一起打掃責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)詢問：先生/小姐您好!請問喝什么茶?記錄好客人點茶的杯數(shù)和茶品道別
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