【正文】 使防損員能夠獨(dú)立操作防損工作流程,勝任意外事件狀態(tài)下的崗位職責(zé),培訓(xùn)內(nèi)容講授課題共計課時講授課題共計課時商品儲存流程:收貨,入庫,出庫操作流程規(guī)范,如何建檔,建卡,2課時防損充當(dāng)?shù)慕巧?企業(yè)形象,站姿言行服務(wù)禮儀培訓(xùn),國內(nèi)外防盜器材品牌介紹及原理剖析,超市防盜防損的關(guān)鍵案例介紹與分析2課時配送中心的營運(yùn)過程:單據(jù)流轉(zhuǎn)過程與責(zé)任人管理,配送中心的作業(yè)管理與采購部,營運(yùn)部,團(tuán)購,財務(wù)部,產(chǎn)生損耗的原因及處理方法,防損部工作操作流程及特點(diǎn)與監(jiān)控目標(biāo)選定,偷竊引起的損耗及種種表現(xiàn),如何聚焦觀察內(nèi)盜,外盜現(xiàn)象,其現(xiàn)象識別及處理2課時倉庫工作規(guī)章制度:倉儲工作程序,平臺收貨人員工作職責(zé),倉庫各崗位工作職責(zé)……如何防水,防火,防鼠,防霉收貨,商品分類,商品安全線等超市重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管,外盜發(fā)生現(xiàn)場處理程序與客訴接待,防盜報警的處理程序……營運(yùn)環(huán)節(jié)的損耗管理:組織學(xué)員對不同案例進(jìn)行實(shí)地模擬演示2課時五,收銀與總臺客訴崗位培訓(xùn)()1,培訓(xùn)目標(biāo):通過收銀與總臺客訴崗位培訓(xùn),培訓(xùn)重點(diǎn)及難點(diǎn):收銀與總臺客訴崗位操作規(guī)范,收銀與總臺客訴禮儀,咨詢服務(wù),碰到問題的處理3,培訓(xùn)內(nèi)容:講授課題共計課時講授課題共計課時員工素質(zhì)培訓(xùn),員工禮儀培訓(xùn),超市商品知識,忍讓品質(zhì),應(yīng)變與規(guī)范能力的培養(yǎng),收銀紀(jì)律,退換貨程序的執(zhí)行,總臺咨詢服務(wù)的體現(xiàn)2課時收銀員,總臺客訴崗位的工作職責(zé):日常營運(yùn)管理。B、打貼價格標(biāo)簽注意事項(xiàng) 32放滿陳列的原則 33前進(jìn)陳列的原則 34縱向陳列的原則商品陳列要點(diǎn) 41陳列的安全性42陳列的易觀看性、易選擇性； 43陳列的關(guān)聯(lián)性44陳列的易取性、易放回性 45使顧客感覺良好性 A、清潔感 B、鮮度感 C、新鮮感46提供信息、思想意識具有說服力 47陳列的陳本問題常用商品陳列的方法 51定位陳列 A、陳列方法（1）集中陳列（2）整齊陳列（3）錯位陳列 B、陳列注意事項(xiàng) 52變化陳列 A、紙箱陳列 B、投入式陳列 C、突出陳列 D、翼型陳列 E、階梯式陳列 F、層疊堆積陳列 G、掛式陳列 H、墻面陳列（二）生鮮（知識、技能、思維培訓(xùn)）蔬果陳列 參加人員：生鮮經(jīng)理、主管 11陳列的形態(tài) 蔬果課人員 A、圓積型 B、圓排型 C、莖排型 D、段積型 E、投入型 F、并立型 G、堆積型 H、植入型 I、散置型 J、圍繞型 K、搭配型 L、階梯型12蔬果陳列七要素A、底面 B、前面 C、曲面 D、頂面 E、邊面 F、中央面中間段13蔬果陳列技巧肉類 參加人員：肉課全體人員 21肉類陳列原則 22肉類陳列注意事項(xiàng)A、開店前 B、營業(yè)中 C、營業(yè)后水產(chǎn)類 參加人員：水產(chǎn)課全體人員 31水產(chǎn)品陳列原則 32水產(chǎn)品陳列形態(tài) A、全體集中陳列法 B、段、塊狀魚陳列法 C、橫魚陳列法日配類 參加人員：日配課全體人員 41日配品陳列的順序與位置安排 42日配品陳列時間安排四、收貨 參加人員：收貨部全體人員（一）收貨區(qū)域常用器械解釋及使用（知識培訓(xùn)）、G（二）收貨流程（技能培訓(xùn)）單據(jù)流程食品干貨、百貨實(shí)物收貨流程生鮮收貨流程（三）收貨時的注意事項(xiàng)（技能培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）數(shù)量品質(zhì)（品名、條形碼、克重、保質(zhì)期、中文標(biāo)識、說明書、防偽標(biāo)記、檢驗(yàn)合格證）商品拒收原則（四）收貨差異、錯誤處理方法（思維培訓(xùn)）收貨商品項(xiàng)差異收貨數(shù)量差異21收貨實(shí)物數(shù)量大于入機(jī)數(shù)量 22收貨實(shí)物數(shù)量小于入機(jī)數(shù)量（五）退換貨（技能培訓(xùn)）退貨 11退貨原則 12退貨權(quán)限 13退貨流程14退貨差異處理方法換貨流程退換貨時注意事項(xiàng)（六）贈品收貨注意事項(xiàng)（思維培訓(xùn)）（七）庫房管理（知識培訓(xùn)）貨物碼放原則庫房安全防范措施 21防火 22防盜（八）收貨日常工作規(guī)范（觀念培訓(xùn)）五、收銀員（一）收銀員素質(zhì)培訓(xùn)（觀念培訓(xùn)）（二）收銀機(jī)的解釋及使用（知識培訓(xùn)）POS機(jī)組成 11電腦收銀機(jī) 12掃描槍13POS機(jī)使用及指法條形碼信用卡機(jī)的使用（三）收款（技能培訓(xùn)）現(xiàn)金 11點(diǎn)鈔技術(shù) 12辯別假鈔信用卡其它付款形式（四）收銀流程（技能培訓(xùn)）（五）操作注意事項(xiàng)（思維培訓(xùn)）操作步驟兌零商品 31價格 32條形碼（六）總收室工作注意事項(xiàng)（觀念培訓(xùn)）六、客服（一）總服務(wù)臺（技能培訓(xùn)、觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）接聽電話廣播服務(wù) 21廣播設(shè)備的操作 22播報規(guī)定如何接待顧客問詢顧客投訴 41顧客投訴主要項(xiàng)目 A、商品 B、服務(wù) C、安全 42顧客投訴處理原則贈品發(fā)放存包（二）顧客退換貨處（技能培訓(xùn)、知識培訓(xùn)）退換貨流程退換貨審核標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)法規(guī)培訓(xùn)七、樓面 參加人員：樓面經(jīng)理、主管（一）流程（技能培訓(xùn)）收貨流程補(bǔ)貨流程生鮮補(bǔ)貨流程店內(nèi)促銷流程商品報損流程供應(yīng)商退、換貨流程物品攜出、攜入、歸還流程商品破損、壞包處理流程部門間調(diào)貨流程（二）理貨員服務(wù)培訓(xùn)（思維培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）全體理貨員禮貌用語如何接待顧客問詢顧客投訴 31顧客投訴主要項(xiàng)目 A、商品 B、服務(wù) C、安全 32如何處理顧客投訴 A、傾聽顧客的投訴 B、表示道歉 C、提供解決方案 33處理顧客投訴要領(lǐng)（三）補(bǔ)貨/理貨（知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)）補(bǔ)貨原則補(bǔ)貨動作參加人員： A、補(bǔ)貨前 B、補(bǔ)貨時 C、補(bǔ)貨后理貨基本原則補(bǔ)貨/理貨缺貨處理方法補(bǔ)貨/理貨時安全注意事項(xiàng)（四）庫房整理（知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)）庫存區(qū)碼放的原則庫存區(qū)的安全碼放 21庫存商品碼放原則 22庫存單的填寫 23庫房安全管理規(guī)定庫存區(qū)的防火/防盜規(guī)定（五）商品促銷（知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)）經(jīng)理、主管店內(nèi)商品促銷原則促銷商品陳列要點(diǎn)21端架 22堆頭 23貨架 24價簽（六）損耗控制（技能培訓(xùn)、思維培訓(xùn)）（七）賣場清潔規(guī)定（觀念培訓(xùn)）八、保衛(wèi)（一）保衛(wèi)部人員素質(zhì)培訓(xùn)（觀念培訓(xùn)）（二）典型事件處理（思維培訓(xùn)）稽核工作要點(diǎn)防盜器報警偷盜事件的處理參加人員：運(yùn)營監(jiān)控中心發(fā)現(xiàn)異常情況的處理（三）防火/防盜管理制度（觀念培訓(xùn)）（四）消防器材的使用（知識培訓(xùn)）第四篇：超市骨干員工培訓(xùn)方案1,培訓(xùn)目的:通過對超市店長的培訓(xùn),提高超市或連鎖超市各門店店長的實(shí)際操作能力,培訓(xùn)難點(diǎn)及重點(diǎn):領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù),培訓(xùn)內(nèi)容安排:講授課題共計課時講授課題共計課時國內(nèi)外超市發(fā)展概況,領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理培訓(xùn)2課時賣場績效的關(guān)鍵人物——店長店長的超市日常經(jīng)營管理2課時連鎖超市的總部與分店管理零售業(yè)的決勝點(diǎn)——門店。培訓(xùn)的目的：培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。培訓(xùn)并不是一種成本，而是一種高效的投資?？梢蕴岣邌T工整體素質(zhì)；可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力；可以降低損耗；可以改善工作質(zhì)量；可以減少事故的發(fā)生；可以改善管理內(nèi)容；增強(qiáng)就業(yè)能力；獲得除收入以外的其它報酬；增強(qiáng)職業(yè)的穩(wěn)定性； 培訓(xùn)的內(nèi)容：知識培訓(xùn) 知的問題（商品知識、服務(wù)知識、顧客消費(fèi)知識）；技能培訓(xùn) 會的問題；思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題；觀念培訓(xùn) 適的問題；心理培訓(xùn) 悟的問題； 培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息；確定員工的知識技能需求；明確主要培訓(xùn)內(nèi)容；提供培訓(xùn)材料；了解員工對培訓(xùn)的態(tài)度；獲取管