【正文】 四、作業(yè)：為什么要“平衡飲食”？盲目節(jié)食減肥有什么害處？板書：合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食七大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（糖類）、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、食用纖維素、水 獲得合理營(yíng)養(yǎng)和膳食的方法：平衡飲食建立合理的膳食制度培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。難點(diǎn)：怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。參考文獻(xiàn)：[1][J].河北財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)報(bào),1996,(4)[2][J].保健醫(yī)學(xué)研究與實(shí)踐,2007年第4卷第2期[3],2006年第6卷第9期[4],2007年第27卷第8期 [5],2OO9年第3期 [6]謝佩娜．大學(xué)生飲食狀況的調(diào)查與分析[J]．四川體育科學(xué),2002，(3)[7]李軍等．大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度與膳食行為的調(diào)查[J]．中國(guó)臨床康復(fù)，2004，(2)[8]段黔冰．大學(xué)生生活方式及健康狀況研究[J]．北京體育大學(xué)學(xué)報(bào)，2004，(11)第五篇：小學(xué)生合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食教案范文小學(xué)生合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食教案教學(xué)目的、要求：使學(xué)生了解什么是合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食，怎樣才能做到營(yíng)養(yǎng)合理從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。而不合理營(yíng)養(yǎng)可致營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩，損害青春期學(xué)生的身心健康。讓大學(xué)生了解這方面的知識(shí),對(duì)于其緩解情緒,調(diào)整心情具有一定的作用。雞蛋,富含膽堿有助于提高記憶力,集中精神。在人體所攝入的食物中,有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能改善人的心情,使其輕松而愉快。通過合理營(yíng)養(yǎng)、堅(jiān)持體育鍛煉,可以對(duì)心臟病、糖尿病及癌癥的減少有一定的幫助作用,同時(shí)攝入富含維生素C、維生素E和胡蘿卜素的食物,可使皮膚衰老減慢,并且免受與年齡有關(guān)疾病的困擾。食補(bǔ)是以補(bǔ)養(yǎng)為主,治療為輔,它將飲食營(yíng)養(yǎng)與藥物治療完美地融為一體,既可享美食之樂,又可達(dá)強(qiáng)身健體、防病祛病之療效。強(qiáng)身健體,防病祛病飲食平衡相當(dāng)于一種食補(bǔ),一方面補(bǔ)虛,即補(bǔ)充身體氣血的虛損。能夠補(bǔ)充體力,增強(qiáng)記憶力大學(xué)生是一個(gè)特殊群體,他們處于青春發(fā)育期,代謝旺盛、活潑好動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量大,同時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)繁重,他們的生長(zhǎng)發(fā)育狀況,學(xué)習(xí)效力的高低,生活能力及抗病力的強(qiáng)弱,勞動(dòng)效力、運(yùn)動(dòng)能力的大小等等,都與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關(guān)系,如果營(yíng)養(yǎng)不良,不僅影響到身體的健康,而且也會(huì)影響到他們的學(xué)習(xí)和生活。大學(xué)生平衡飲食的作用： 人體所需的主要營(yíng)養(yǎng)素有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水和飲食纖維等,對(duì)人體有重要的生理功能。女生飲食以蔬菜瓜茄類、谷類及制品為主,其次是畜肉類、豆類及其制品等。這樣平均每天攝入總能量10 MJ,可以達(dá)到飲食營(yíng)養(yǎng)基本平衡。這一飲食構(gòu)成指標(biāo)是:成人每人每月攝入糧谷類14 kg、薯類3 kg、豆類1 kg、肉類1尤為嚴(yán)重的是,很多同學(xué)認(rèn)為自己年輕,對(duì)于身體暫時(shí)出現(xiàn)的不適癥狀沒有引起足夠的重視,殊不知這些問題積累到一定程度就會(huì)爆發(fā)出來。大學(xué)生經(jīng)常以喝飲料代替牛奶和水果,經(jīng)常暴飲暴食等等。大學(xué)生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現(xiàn)象比較普遍，三餐分配不合理,各餐熱量攝入量的分布不均勻。很多同學(xué)的生活習(xí)慣極不科學(xué),主要表現(xiàn)在:多數(shù)大學(xué)生日常飲食沒有規(guī)律，一日三餐的食量和時(shí)間經(jīng)常不固定。從總體上看,女生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)優(yōu)于男生,醫(yī)科專業(yè)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)優(yōu)于其他專業(yè)學(xué)生。首先飲食中應(yīng)含有人體所必須的一切營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、無機(jī)鹽類、水),其次攝入的食物要有利于消化、吸收、利用,要新鮮無污染,制作加工合理能增進(jìn)食欲,并多樣化(色、香、味、美俱全),同時(shí)一日三餐的熱量要合理分配,根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,各餐熱量以早餐占全天總熱量的30%、午餐40%、晚餐30%較為合適。不吃早餐、在外就餐、飲酒、吸煙等不良生活方式對(duì)健康的影響日益突出。鈣、鐵、鋅和維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏普遍存在。谷類食物和蛋白質(zhì)的供能比低，城市學(xué)齡兒童和少年的脂肪提供比高。健康四大基石：合理飲食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡青少年膳食食營(yíng)養(yǎng)存在的主要問題: 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜玉俠指出，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況主要存在三大問題：一是缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，飲食習(xí)慣不科學(xué)。關(guān)鍵字：飲食營(yíng)養(yǎng) 健康 概況 建議 衡量自我健康的標(biāo)準(zhǔn)：健康：健康不但是身體沒有殘疾，還要有完整的生理、心理狀態(tài)和社會(huì)適應(yīng)了。如：艾瓊?cè)A,肖輝,趙建新,許煜,第4期, 357～364頁第四篇：青少年合理營(yíng)養(yǎng)與膳食論文營(yíng)養(yǎng)與健康方案指導(dǎo)老師：系別： 學(xué)號(hào)： 班級(jí)： 姓名：青少年合理營(yíng)養(yǎng)與膳食摘要：青少年時(shí)代是學(xué)知識(shí)長(zhǎng)身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育保證身體健康有重要的意義。版本（版本次）書名當(dāng)有機(jī)酸不可以及時(shí)排除體外時(shí)，就會(huì)侵蝕敏感的表皮細(xì)胞，使皮膚變得粗糙和缺乏彈性。日常生活中所吃的魚，肉，禽，蛋，糧谷等均為生理酸性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄，動(dòng)物筋鍵和豬皮等。多吃含膠原蛋白和彈性蛋白食物。鐵是構(gòu)成血液中血紅素的主要成分之一，故應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食物。富含維生素A的食物有動(dòng)物肝臟，魚肝油，牛奶，奶油，禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果。維生素A、B也是皮膚光滑細(xì)膩不可缺少的物質(zhì)。因?yàn)榫S生素E能夠破壞自由基的化學(xué)活性，從而抑制衰老。當(dāng)人體水分減少時(shí)，會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥、皮脂腺分泌減少的情況，從而使皮膚失去彈性，甚至出現(xiàn)皺紋。飲食上應(yīng)多吃能促進(jìn)膽固醇排泄、補(bǔ)氣養(yǎng)血、延緩面部肌肉衰老的食品，如鮮玉米、紅薯、蘑菇、檸檬、核桃和富含維生素E的卷心菜、菜心、花生油等。40~45歲。30~40歲。此階段為女性發(fā)育成熟的鼎盛時(shí)期，且情感豐富，多愁善感，致使面部表情過度松弛，逐漸使額及眼下出現(xiàn)皺紋，皮下的皮脂腺分泌也逐漸減少，皮膚光澤感減弱，粗糙感增強(qiáng)。要少吃鹽，多喝白開水。此階段的女性正處在青春發(fā)育期，要使皮膚光潔、紅潤(rùn)且富有彈性，就必須保證攝取足夠的蛋白質(zhì)，脂肪酸及多種維生素的食品。要想做到合理的膳食營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)從三方面入手：合理的膳食調(diào)配 2． 合理的膳食制度3． 合理的烹調(diào)方式五、營(yíng)養(yǎng)健康之：護(hù)膚美容女性在一生中如果能根據(jù)我不同年齡階段的生理變化，合理安排日常飲食，就能起到護(hù)膚美容的作用。燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對(duì)糖尿病、減肥特別好，特別是燕麥粥通大便，很多老年人大便干，造成腦血管意外，燕麥通大便很好。黑木耳可降低血粘度，吃后血液變稀釋，減少得腦血栓和冠心病的幾率。綠茶有一種抗氧化自由基，能減少老齡化，越喝越年輕，減少腫瘤，減少動(dòng)脈硬化。補(bǔ)充維生素A，可以使兒童增強(qiáng)抵抗力，老人眼睛不發(fā)花、視網(wǎng)膜好。尤其是男士，一天一個(gè)番茄，前列腺癌會(huì)減少45%?！拔濉笔侵?00克蔬菜和水果，也即應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果