【正文】 希望作為大學(xué)生的我們在決定創(chuàng)業(yè)后一定要作好吃苦的思想準(zhǔn)備，初期一定不要好高鶩遠(yuǎn)，踏踏實(shí)實(shí)走好第一步，積累好經(jīng)驗(yàn)和資金再進(jìn)行下一步的投資。這個水果便利店的計(jì)劃是以擺水果攤起步,中期為較小的門面店,后期發(fā)展為水果便利店,進(jìn)而最終連鎖增加品種甚至可以變?yōu)樗卟诉B鎖店。選擇店鋪時應(yīng)更多的考慮實(shí)用面積和空間分割規(guī)劃，盡量做到消費(fèi)者方便到達(dá)各個角落，并能夠作到按需分流。一般來說，要求與店鋪有關(guān)的街道，交通方便、道路寬闊、人流量密集。② 進(jìn)出通常的道路：優(yōu)良店址的另一個必備條件就是進(jìn)出暢通的道路。選擇經(jīng)營性的水果超市應(yīng)該說是一項(xiàng)長遠(yuǎn)的投資，應(yīng)該抱著發(fā)展的眼光衡量一個店址。③ 燈源：適當(dāng)?shù)睦脽粼匆暂^好的體現(xiàn)水果質(zhì)感，增強(qiáng)賣相。盡量將色差大的同類水果擺放在一起。裝修注意事項(xiàng): ① 色調(diào)：店內(nèi)色調(diào)應(yīng)該按照不同的區(qū)域的功能而實(shí)施不同的色調(diào)裝修，針對春、夏季的水果陳列區(qū)應(yīng)當(dāng)以冷色調(diào)的中性色為主，多采用粉藍(lán)色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區(qū)域應(yīng)該以暖色調(diào)為主。在中期根據(jù)初期積累的經(jīng)驗(yàn)和對附近市場和競爭者的調(diào)查就可以開設(shè)較小的門面店，這時就需要一定的資金和一至兩名合伙人，根據(jù)我對太原師范學(xué)院水果店的調(diào)查有一家水果店大約十平方米每年向?qū)W校交五千元，所以如果在學(xué)校啟動資金包含著大概六千元一年的租金，再加上前幾月的進(jìn)貨費(fèi)，運(yùn)費(fèi)，一萬元的啟動資金就足夠了，租好門面就可以進(jìn)貨開業(yè)了，在后期利用中期創(chuàng)業(yè)積累的資金就可以租更大的門面店還可以進(jìn)行一定的裝修。結(jié)論：水果便利店的優(yōu)勢是① 自己去農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)貨或聯(lián)系附近果農(nóng)產(chǎn)地進(jìn)貨 ② 在集中的居民區(qū)或?qū)W校內(nèi)部或附近選址開店 ③ 統(tǒng)一店面形象、明碼標(biāo)價、銷售方式靈活④ 作好貨品的儲存環(huán)節(jié)⑤營業(yè)面積在30平米左右為宜（初期可以較小，甚至可擺攤逐漸積累經(jīng)驗(yàn)，一旦時機(jī)成熟就擴(kuò)大店面），如果在學(xué)校由于租金較貴可選擇在十五平方米左右。無形中增加了與超市相競爭的優(yōu)勢。就此，我們能夠看出水果便利店的進(jìn)、銷、存等環(huán)節(jié)是完全可以效仿大型超市的做法的。綜上所述，在進(jìn)貨、銷售方式、售價、儲存等幾個環(huán)節(jié)，我們不難看出：集市水果攤 大型超市進(jìn)貨 直接在批發(fā)市場進(jìn)貨，由水果經(jīng)銷公司送貨，量小、品種少 量大，品種多銷售方式 靠近居民區(qū)、銷售方法多樣，明碼標(biāo)價，流動性強(qiáng) 分區(qū)分類陳列、促銷方式靈活售價 變價方式單一 可隨時變價儲存 基本沒有儲存辦法 有專業(yè)的儲存設(shè)備由此可見，集市水果攤唯一的優(yōu)勢在于，在居民區(qū)的出入路段進(jìn)行銷售，給消費(fèi)者帶來了便利，從而成為經(jīng)久不衰的銷售形式。在我們的水果便利店中，由于客源不像大型超市那樣多，所以進(jìn)貨仍可采用按照當(dāng)日的銷售量為根據(jù)，盡量運(yùn)用各種銷售手段減少積壓，在具有一定規(guī)模和資金后可以買一個小型冷庫方便少量水果的儲存。大型超市：由于每日的周轉(zhuǎn)量大，進(jìn)貨較多，超市必須做好儲存工作。如果是在學(xué)校開設(shè)的便利店應(yīng)當(dāng)不定時的對一些顧客發(fā)放小禮品（比如筆芯等較廉價但實(shí)用的物品），積累一些人氣。大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，可能進(jìn)行多次變價，并且運(yùn)用買贈、時段促銷等方式進(jìn)行間接變價。利用各個節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實(shí)施，把優(yōu)質(zhì)的水果以盡量低于競爭者的價格賣給顧客，充分發(fā)揮為社區(qū)居民和學(xué)校服務(wù)的宗旨。大型超市的銷售方式正是我們水果便利店借鑒和學(xué)習(xí)的類型。他們把賣場分為多個區(qū)域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，并且設(shè)立折扣區(qū)或特價區(qū)，明碼標(biāo)價和每天的時段特價等方式也是吸引消費(fèi)者的重要因素。并且每日的進(jìn)貨量應(yīng)該以當(dāng)日的銷售數(shù)量為準(zhǔn)，盡量減少積壓，對每天的進(jìn)貨量和銷售量做好記錄，方便進(jìn)貨盡量減少積壓2，銷售方式集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機(jī)動車為銷售工具，機(jī)動性比較強(qiáng)，一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣，定點(diǎn)販賣和流動販賣是主要銷售方式。大型超市：進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷公司為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量較大，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據(jù)，采取統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一售后服務(wù)的方式，品種多樣。下面將從進(jìn)貨、銷售方式、售價、儲存和如何避免水果積壓等幾個方面進(jìn)行對比分析。13 競爭對手分析我們已經(jīng)做出了水果連鎖超市的市場定位，那么就要對競爭對手有一個比較全面的了解。為了能夠滿足這兩種消費(fèi)群體的消費(fèi)心理，也為了順應(yīng)市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本報(bào)告所要研究的“水果便利店”的銷售形式，也是“水果蔬菜連鎖便利店”的初級狀態(tài)。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。這部分人群以較為富裕的階層且對水果種類要求較高的人群。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是：要求便利、要求低價、對比選購性強(qiáng)。目前，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成：⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市針對一般消費(fèi)群體而言，主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤，他們往往選擇時令水果作為主要消費(fèi)對象，對非時令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型超市集中采購的過程中選購水果。二，對小吃街部分水果店的調(diào)查 我對小吃街水果店的調(diào)查結(jié)果如下：1，對于一個大概十平方米的小店，每年大約向?qū)W校繳納5000元租金2，他們水果的進(jìn)貨方式多為自己進(jìn)貨，進(jìn)貨地點(diǎn)為太原河西農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，在舊晉祠路的義井街南三巷與西峪東街之間3，進(jìn)貨量較少，多為小本買賣，且進(jìn)貨量以平日銷售量為依據(jù)，盡量避免積壓4，在短短五十米的小吃街旁竟然大大小小有五家從事水果銷售，其中有兩家只賣水果，品種較多，還有三家以賣副食為主，兼賣少量水果且種類極少。當(dāng)然很多大學(xué)生可能在剛剛畢業(yè)并沒有充足的資金，所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我們因剛剛畢業(yè)缺乏經(jīng)驗(yàn)造成的失敗而一蹶不振，小步慎行可以使我們在面對一些因經(jīng)驗(yàn)不足產(chǎn)生的困難時可以很快脫身，反思經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，進(jìn)行下一輪的投資。在我看來，水果便利店有著巨大的發(fā)展前景，在起步階段呈現(xiàn)小店面且銷售單一商品的形式，甚至起初為規(guī)避風(fēng)險可以采用在集市擺水果攤的方法，一方面積累經(jīng)驗(yàn)和了解所在地的市場情況和競爭者，另一方面了解開設(shè)較小門面店來經(jīng)營水果的可行性。3，較之于大型超市來看，雖然水果便利店規(guī)模不具優(yōu)勢，但方便了繁忙的人們每天都能買到新鮮的水果，為快節(jié)奏的生活節(jié)省了時間。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書學(xué)號：168401213姓名 : 賀雪柔第五篇：水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、立項(xiàng)依據(jù)與目的的意義水果便利店，其營業(yè)面積不大，商品種類不多，規(guī)模相對較小，屬于小型簡易商店類，但是水果便利店自有其特點(diǎn)：1,就近便民，在起步階段一般店面較小，且就近設(shè)立在住宅區(qū)，學(xué)校附近或?qū)W校內(nèi)部，滿足了消費(fèi)者就近購物、便捷購物的要求，這一特點(diǎn)就適應(yīng)了當(dāng)代人們快節(jié)奏和注重營養(yǎng)的觀念。會員卡：消費(fèi)滿一定金額，可得到會員卡一張，日后購物可享受折扣優(yōu)惠?；蛘呃媚壳氨容^有人氣的美食網(wǎng)站及一些前期工作：成立促銷小組進(jìn)行促銷策劃，完成詳細(xì)的促銷計(jì)劃。微信營銷：利用建立微信服務(wù)號進(jìn)行網(wǎng)上推廣，并用微信下單，送貨上門，貨到付款等方式營銷。本店將做出相應(yīng)的市場調(diào)查，通過調(diào)查出的價格，再次修改商品的定價，做到大部分客戶都滿意。這樣可以增加水果的消費(fèi)量。