【正文】 預計今后幾年，隨著消費結構進一步趨于合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略。在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升?！　?2)社區(qū)水果店的開設，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。4萬元　　以水果店占社區(qū)水果消費35%計算，月銷售額為：8。按消費65元計算，消費金額為19500元　　消費水果50元以下的家庭占10%。消費金額為19?！　《麧櫡治觯?1)目標為3000戶居民的社區(qū)。推廣水果對健康的知識。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。這樣既有新意，也更能吸引別人的關注。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。(2)推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費。　　市場營銷：　　一、 銷售：　　成立大客戶銷售部和零售連鎖部。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。所以控制起來要比其它商品有點難度。因為其關連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運輸?shù)葌€個環(huán)節(jié)。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。　　(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利服務措施。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當?shù)氐恼M織種植水果的收購。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股?！　栴}與風險：　　(1)如何降低成本：　　(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系?！　? 對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾?！　? 南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機會，我們可以直接對其進行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買?！　∥覀兊膬?yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。對方節(jié)省了采購費用，和經(jīng)營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質量和份量都有保證。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習慣這種水果購買方式，并把其當成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。　　5。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者?！　?。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。 獨特的引導消費　　現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點　　更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質量、分量上都可以讓消費者很放心。在社區(qū)開設水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量。而水果的特性是分量重，體積大?！　》治鲑徺I地點，超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。而德國的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。因為水果店的選址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。　　特色服務：　　1。市場巨大。2030年53公斤。龐大的市場：國家計劃在2010年使人均消費水果達到40公斤。超市和批發(fā)市場因為是購買別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費?！　?. 新穎的銷售方式：開放式的自選?！　?. 全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場。限制的商業(yè)項目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施?！　?. 創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。只有10%的家庭消費水果在50元以下。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。水果店創(chuàng)業(yè)計劃書9　　項目簡介：　　社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農(nóng)貿(mào)市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，并購買很多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍?！　∈袌龇蓊~分析：　　1 消費人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權的人群。這部分也可以帶來一定的增長。這種趨熱可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。又根據(jù)調(diào)查，80年代以來，我國水果消費結構出現(xiàn)了一些變化。按消費35元計算，消費金額為10500元　　社區(qū)人群月消費水果總額：　　以水果店占社區(qū)水果消費35%計算，月銷售額為：?！　∠M水果50元以上的家庭占10%?！　《?利潤分析：　　(1)目標為3000戶居民的社區(qū)。推廣水果對健康的知識。　　(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。這樣既有新意，也更能吸引別人的關注。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量?！　?2)推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費。　　市場營銷計劃　　一、 銷售：　　成立大客戶銷售部和零售連鎖部。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。所以控制起來要比其它商品有點難度。因為其關連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運輸?shù)葌€個環(huán)節(jié)。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。　　(3)怎樣讓選擇我們提供的商品：　　1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利服務措施。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。從而達到了雙贏的目的。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營成本。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，怎樣降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。　　4 游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。　　3 農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。　　還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡?！　∥覀兊膬?yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。　　2 大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。針對的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。這樣，既讓明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。　　　　水果一般會分為自己食用和送禮2種。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家怎樣合理的消費、食用水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果?！　　　‖F(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。在社區(qū)開設水果連鎖店，可以讓購買更方便，增加水果的消費量。而水果的特性是分量重，體積大?！　》治鲑徺I地點，超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。而德國的新鮮水果20xx年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。因為水果店的選址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場巨大。超市和批發(fā)市場因為是購買別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果　　龐大的市場：國家計劃在20xx年使人均消費水果達到48公斤，20xx年53公斤。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下　　新穎的銷售方式：開放式的自選　　多樣的服務項目：提供自動榨汁服務?！　?chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t。只有10%的家庭消費水果在50元以下。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。水果店創(chuàng)業(yè)計劃書8　　項目簡介　　社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。自由奔放，個性灑脫，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個口號：提出一個口號：健康百分百，人生才精彩。經(jīng)常廣告：廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念，品牌觀念。　　銷售：　　水果的推廣：配合健康日，和一些學校的協(xié)會銷售會合作一起聯(lián)合，展開一些校內(nèi)的健康宣傳和咨詢?！　Σ叻治觥　】紤]到容易被模仿的威脅，考慮到容易被模仿的威脅，我會去找一些投資商或合作人合作，商或合作人合作，讓資金更充沛，為發(fā)展具有特色的小店提供基礎，有特色的小店提供基礎，而且我們還會引進一些做水果的新技術，做出自己的特色，些做水果的新技術，做出自己的特色，自己的風格?！　C會Opportunities　　校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及，校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會；一個空白市場，這是最大最有利的機會；由于開水果店的成本小，硬件要求低，由于開水果店的成本小，硬件要求低，進入市場難度小，場難度小，所以這也給了我們一個很大的嘗試機會。新鮮美味，健康時尚，是體現(xiàn)品味或向對方傳達心意的不二之選。是融合花卉設計靈感，用新鮮水果作為原產(chǎn)料，搭配各種主題形式的底座進行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。這是最重要的優(yōu)勢；理訴求點。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的開設。這種趨勢可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重