星級飯店訪查的管理情況(參考版)
2024-10-28 13:55本頁面
【正文】 2024年10月23日星期三9時1分15秒Wednesday, October 23, 2024 相信相信得力量。上午9時1分15秒上午9時1分09:01:1524.10.23 一馬當先，全員舉績，梅開二度，業(yè)績保底。2024年10月上午9時1分24.10.2309:01October 23, 2024 作業(yè)標準記得牢，駕輕就熟除煩惱。2024年10月23日上午9時1分24.10.2324.10.23 追求至善憑技術開拓市場，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務樹立形象。09:01:1509:01:1509:01Wednesday, October 23, 2024 安全在于心細，事故出在麻痹。09:01:1509:01:1509:0110/23/2024 9:01:15 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。,樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識。 e.賓客很滿意，飯店損失大，也許會“后患無窮”。 c.給賓客臺階下，賓客滿意。 結(jié)果分析 a.沒給賓客臺階下，賓客很生氣。 e. 假裝不知，將該物贈送給賓客。 c. 婉轉(zhuǎn)提醒賓客，查房時找不到該物，請賓客幫助回憶放在哪里了，同時讓客房部根據(jù)賓客提供線索再次查房；或委婉地提醒賓客，是否存在著親友來訪時無意帶走該物的可能性；或請賓客協(xié)助服務員回房再次查找該物，進房時服務員停留在客房外面。,特 殊 情 景 題 庫 選 摘 （三）,特殊情景描述 考核環(huán)節(jié)：結(jié)帳服務 時間：不限 地點：收銀處 事件經(jīng)過：賓客（悄悄帶走房間的一件較貴重物件，如浴袍等）沒有事先通知總臺，直接到收銀處辦理退房結(jié)帳手續(xù)，并稱要急著趕飛機，客房中心查房發(fā)現(xiàn)此事…… 員工可能的應對措施 a. 直接告訴賓客查房結(jié)果，問賓客是否拿走了該物，并請賓客歸還。 b.賓客不滿意。 c. 客房叫醒準時到位，但第一遍叫醒無人應答，檢查叫醒賓客情況并再次叫醒賓客。賓客指定的叫醒時間到了，…… 員工可能的應對措施 a. 客房叫醒不準時。 d. 賓客很不滿意。 b. 賓客滿意。 d. 告訴賓客飯店沒有該項業(yè)務。 b. 答應幫助賓客查詢，
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