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正文內(nèi)容

某市20xx年食品安全事故應(yīng)急處置演練腳本(參考版)

2024-10-28 13:50本頁面
  

【正文】 三、事故責(zé)任追究對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)?shù)模肪慨?dāng)事人責(zé)任;食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組力量做好中毒人員的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴大,任何人不得自行散布事故情況信息,造成嚴重后果的要追究其法律責(zé)任。(四)負責(zé)人及有關(guān)工作人員,要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理如實反映食品安全事故情況。(二)立即搶救在第一時間組織人員,立即將中毒者送醫(yī)院(120)搶救。自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告內(nèi)容有:發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起中毒的食物等。一、領(lǐng)導(dǎo)小組成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組,負責(zé)本單位食品安全事故應(yīng)急處置工作。請同學(xué)們有序退場,回到自己班級。老師們、同學(xué)們,關(guān)注食品安全,預(yù)防病從口入,我們希望所有人能夠提高警惕,防患未然,珍愛生命,珍惜健康?!纠钇赵啤空麄€事件經(jīng)過2天的處理,在市食安辦、食藥監(jiān)局及各部門的努力下,實驗小學(xué)學(xué)生群體性食物中毒事件圓滿解決??梢源_認這起事故是由這批蕓豆引起的。實驗小學(xué)食物中毒人員全部脫險。公安干警正在盡全力維持秩序。市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對進餐食譜、食品原料、食品加工場所、冷藏柜、倉庫進行了現(xiàn)場檢查,對食堂廚師和服務(wù)人員進行了調(diào)查核實,對食堂采取了行政控制措施,封存了相關(guān)工具容器和加工設(shè)備,了解食堂進貨渠道,對照貨物檢查索票索證情況;市疾病控制中心流調(diào)人員對可疑食物和留樣食品進行現(xiàn)場采樣,對生病學(xué)生進行了調(diào)查核實。拉出警戒線封鎖了托輔班食堂,召集相關(guān)涉嫌人員進行調(diào)查?!救位蹅b】接到實驗小學(xué)報告后,各部門人員第一時間抵達現(xiàn)場進行先期處置。市食安辦已經(jīng)通知公安局、教體局、街道辦事處等部門趕赴現(xiàn)場,參與調(diào)查處理,公安部門負責(zé)維護現(xiàn)場秩序,先期處置工作部署完畢。市食安辦接到報告后,根據(jù)《萊西市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》事故分級標準,認為尚未構(gòu)成食品安全事故,無需啟動市級應(yīng)急預(yù)案。請保護好托輔班食堂,如有新情況請及時報告。請食藥監(jiān)管部門能夠趕快派人調(diào)查此事!【李普云】市食藥監(jiān)局:好的。報告市食藥監(jiān)局,我是實驗小學(xué),今天下午2:00時,我校學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、周身無力等癥狀,我們懷疑是食物中毒?!纠钇赵啤楷F(xiàn)在,班級其他學(xué)生在老師的看護下,很快安靜下來,(班主任隨車去了醫(yī)院,曹雪霞帶班上課)帶班教師穩(wěn)定學(xué)生情緒:“同學(xué)們請安靜,不要恐慌!”學(xué)生很快鎮(zhèn)定下來,投入學(xué)習(xí)?!竞鷷悦取课?,你是王小明家長嗎?,王小明同學(xué)午飯后嘔吐厲害,肚子痛,現(xiàn)已送往中醫(yī)院,請你盡快到中醫(yī)院?!薄纠钇赵啤口w校長:是!【場景4:現(xiàn)場模擬】【任慧俠】周校長、趙校長正在緊急行動,部署安排相關(guān)事宜。請指示”【李普云】教體局安??茖O振山科長批示:“馬上救治中毒學(xué)生,報告市食藥監(jiān)局,通知學(xué)生家長,全面啟動應(yīng)急響應(yīng)!我們馬上安排人員到現(xiàn)場調(diào)查。(代仁宇和唐言飛隨行)【李普云】此刻,實驗小學(xué)教師救護車隊的車輛已經(jīng)停在了教學(xué)樓門口,在老師和學(xué)生的攙扶下,其他出現(xiàn)癥狀的同學(xué)也坐上了車,被送往中醫(yī)院進行救治。醫(yī)護人員經(jīng)過簡單問診后,將病情嚴重的一名學(xué)生抬上120車。5(與此同時醫(yī)用救護車(在待命區(qū)籃球場南側(cè)鳴笛警示)快速駛進學(xué)校,停到教學(xué)樓門前。同時,趙行智副校長也在緊急聯(lián)系120。(周艷飛將車開到現(xiàn)場,注意給中醫(yī)院救護車讓出車位。(代仁宇、唐言飛)學(xué)校警戒組、消毒組、調(diào)查組、控制組馬上趕赴幸福托輔班,封閉了食堂,食堂現(xiàn)場得到了及時控制。醫(yī)療救護組正在為搶救病人爭分奪秒;組織進行救治工作,根據(jù)病人病情分別進行催吐、測量體溫等,并將病人嘔吐物、大便等留樣以便進一步化驗確定病因。馬上加強現(xiàn)場管理,維護好現(xiàn)場秩序,封閉好現(xiàn)場,注意保留好嘔吐物,保存好食品留樣,安撫好中毒學(xué)生,重點照顧好王小明同學(xué),等待救治,照顧好其他學(xué)生。4 目前這種情況是否立即啟動應(yīng)急救援響應(yīng),請指示。【解說員:任慧俠】總指揮趙行智副校長聽罷,立即向校應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長周旭校長匯報情況?!窘庹f員:李普云】校醫(yī)通過了解各班級學(xué)生的病情,迅速做出了診斷?!妓纬扇A(重復(fù)2遍)〗請各級部主任馬上調(diào)查了解班級情況,速向趙校長匯報!請各級部主任馬上調(diào)查了解班級情況,速向趙校長匯報!【解說員:任慧俠】很快,察看級部的各位領(lǐng)導(dǎo)相繼向總指揮趙行智副校長匯報情況。【趙校長】“什么,你們班也有學(xué)生惡心?肚子疼?好,我知道了?!緢鼍?:現(xiàn)場模擬】趙校長辦公室【】趙校長,、肚子痛的現(xiàn)象??磥砬闆r很嚴重,我馬上匯報趙校長。【曹老師通知班主任】急促地讓班長通知班主任,并通知校醫(yī)于清榮老師,也到班級來。(做虛弱狀)【其他學(xué)生七嘴八舌的說著,生病的學(xué)生要發(fā)出較痛苦的呻吟!聲音要虛弱無力!】我肚子也疼……老師,我想上廁所……我受不了了……【曹老師用詫異、關(guān)切的語氣】這么多同學(xué)不舒服?(摸摸 2 幾個學(xué)生的額頭試溫度)肚子疼的同學(xué)請舉手。(做痛苦狀)【曹老師】肚子痛?(關(guān)切地問)是受涼了嗎? 【學(xué)生乙】報告老師,我肚子也痛。()【場景1:現(xiàn)場模擬】,曹雪霞老師領(lǐng)著學(xué)生手拿書本正在上課。2點左右,各班級先后有幾名學(xué)生出現(xiàn)了不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀?!究傊笓]趙行智副校長】是!我宣布,萊西市學(xué)生食品安全事故應(yīng)急演練現(xiàn)在開始!【解說員:任慧俠】4月20日,這是一個寧靜的下午,午餐后,實驗小學(xué)的師生們?nèi)缤R粯舆M行著下午的課程?!窘庹f員:李普云】尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓,現(xiàn)在演練時間已到。,為今后實施救援做好準備。,在學(xué)校普及食品安全知識。根據(jù)市教體局和學(xué)校工作安排,今天我們在這里組織一次食品安全事故應(yīng)急演練。重視演練工作,嚴格演練程序,加強演練宣傳,增強幼兒心理素質(zhì)。演練結(jié)束,安全分管領(lǐng)導(dǎo)胡坤樹召集教師集合,總結(jié)演練。胡坤樹副園長及食堂負責(zé)人協(xié)助上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、公安機關(guān)相關(guān)工作人員對食堂進行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進行抽樣檢查。11:52分,園長分別向上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。(3)李燦安排李容波(保育老師)和駱紫媛分別護送5名學(xué)生到幼兒園保健室等待醫(yī)院的救護車。李燦立即撥打急救電話:120(報告事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀),請求醫(yī)院及時派救護車到幼兒園救援。11:50大班發(fā)現(xiàn)有幼兒有食物中毒情況。做好其它后勤保障工作。后勤保障組 組長:胡坤樹成員:李燦、劉憶晴職責(zé):及時趕往現(xiàn)場,協(xié)助各組開展工作,提供相應(yīng)設(shè)備設(shè)施及所需用品。分工應(yīng)對來訪家屬,認真作好思想工作,穩(wěn)定情緒。全面對事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進行個案調(diào)查,分析調(diào)查情況,作好詳細記錄,對外介紹事件發(fā)展的情況等。追回已發(fā)放出的中毒食品或疑似中毒食品。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存,放入冷藏箱交調(diào)查人員。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后,配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。搶救和護送過程中,如病人發(fā)生嘔吐時,切忌止吐。(2)事故搶救組組長:李燦(保健醫(yī)生)成員:劉憶晴、周燦輝、辜艷玲、李蓉波職責(zé):組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人,及時將異常病人送到撈刀河醫(yī)院。同時通知各組長全部到位,通知異常幼兒家長及時到達指定地點。符園長當(dāng)即指示,啟動本應(yīng)急預(yù)案,全力以赴搶救中毒幼兒,迅速協(xié)調(diào)各個工作小組,在第一時間展開救援工作。就餐后大班陸續(xù)出現(xiàn)幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀,人數(shù)達5人?,F(xiàn)將有關(guān)事項安排如下:二、工作原則按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對”的原則,落實各部門職責(zé)。檢查過程中未發(fā)現(xiàn)違法行為。副市長:請市工商局匯報一下你們的調(diào)查情況。副市長:請市質(zhì)監(jiān)局匯報一下你們的調(diào)查情況。酒店未按規(guī)定對婚宴菜品進行留樣,對酒店后廚內(nèi)剩余的生大蝦、生扇貝及工具、用具進行了控制,現(xiàn)場制作《衛(wèi)生行政控制決定書》《證據(jù)先行登記保存決定書》,并加貼封條,市疾控中心對其進行了采樣。副市長:下面請藥監(jiān)局匯報一下調(diào)查情況。致病因子根據(jù)潛伏期、臨床表現(xiàn),就餐食譜及環(huán)境條件,懷疑為副溶血、沙門和大腸桿菌,有待實驗室檢驗結(jié)果來證明。本次事件中毒餐次比較明顯,為8月10晚餐。共采集涂抹樣品9份,另外采集婚宴所剩的生大蝦5支和生扇貝2支。個案調(diào)查過程中共采集10例患者的糞便和5例患者的嘔吐物,其中包含3例稍重的患者,同時采集5例就餐但未發(fā)病者的肛拭5份,分別做副溶血弧菌、沙門氏菌、致病性大腸桿菌檢測?,F(xiàn)場演示:藥監(jiān)局人員與酒店管理人員、后廚工作人員對話情景。與此同時,其他三組隊員也分別對在市二院、太平區(qū)醫(yī)院和細河區(qū)醫(yī)院就診的患者進行了流行病學(xué)調(diào)查和樣品采集。市疾控中心工作人員:我這有一張食物中毒事件個案調(diào)查表,包括個人信息
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