【正文】 八、附則本預(yù)案由鎮(zhèn)食品藥品安全委會負(fù)責(zé)解釋，本預(yù)案自印發(fā)之日起實施。（三）宣教培訓(xùn)鎮(zhèn)政府及其相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對重大食品安全事故應(yīng)急處理人員的教育培訓(xùn)工作，以提高組織實施應(yīng)急處理技能和水平。（二）治安保障應(yīng)急預(yù)案啟動后，公安部門應(yīng)立即啟用治安保障行動方案和有關(guān)預(yù)案，指導(dǎo)和支持現(xiàn)場治安保障工作。（三）總結(jié)報告重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送市政府，并按規(guī)定報送市食品藥品監(jiān)管局。3．造成重大食品安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定對受害人給予賠償。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害者和受影響的人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會穩(wěn)定。鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部辦公室對食品安全事故發(fā)生單位、責(zé)任單位的整改工作進(jìn)行監(jiān)督，及時跟蹤處理情況，隨時通報處理結(jié)果。（三）響應(yīng)終結(jié)重大食品安全事故或相關(guān)危險因素消除后，重大食品安全應(yīng)急救援終結(jié)。一般食品安全事故（Ⅳ級）應(yīng)急預(yù)案啟動由鎮(zhèn)政府決定。五、預(yù)案啟動與應(yīng)急響應(yīng)（一）預(yù)案啟動根據(jù)《萊西市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，符合本預(yù)案特別重大食品安全事故（Ⅰ級）和重大食品安全事故（Ⅱ級）范圍的，鎮(zhèn)政府上報市政府，按規(guī)定由上級啟動預(yù)案，鎮(zhèn)政府全力做好配合，保證預(yù)案的有效實施。具體職責(zé)是：組織協(xié)調(diào)重大食品安全事故應(yīng)急處理的相關(guān)問題，對重大食品安全事件進(jìn)行核查；負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)重大食品安全事故收集、分析、報告、通報、處理工作；組織編制和修訂鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；指導(dǎo)全鎮(zhèn)實施重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；組織和指揮本鎮(zhèn)的重大食品安全事故應(yīng)急救援工作。（四）鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部事故處置工作組的組成及職責(zé)鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案啟動后，各成員單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)預(yù)案規(guī)定的職責(zé)要求，服從鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮，立即按要求履行職責(zé)，及時組織實施應(yīng)急處置措施，并隨時將處理情況報告鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部。8．鎮(zhèn)財政所：負(fù)責(zé)鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急救援資金保障及管理。6．鎮(zhèn)教委：負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂、校內(nèi)副食品商店、學(xué)生在校營養(yǎng)餐造成的重大食品安全事故原因進(jìn)行調(diào)查以及組織應(yīng)急處理工作。4．鎮(zhèn)防保所：負(fù)責(zé)對突發(fā)重大食物中毒的應(yīng)急響應(yīng)及病員的協(xié)調(diào)救治，依法開展對重大食物中毒的衛(wèi)生學(xué)原因調(diào)查等工作。2．鎮(zhèn)工商所：負(fù)責(zé)依法開展食品流通環(huán)節(jié)造成重大食品安全事故違法行為的調(diào)查處理等工作。5．完成市應(yīng)急指揮部交辦的其他事項。3．研究協(xié)調(diào)解決事故工作中的具體問題，必要時決定采取有關(guān)控制措施。（二）鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部職責(zé)1．貫徹落實是應(yīng)急指揮部的各項部署，領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作。4．鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部成員單位根據(jù)重大食品安全事故的性質(zhì)和應(yīng)急處理工作的需要，主要有鎮(zhèn)食品藥品安全委員會成員單位和黨委辦、政府辦、財政所、民政辦、經(jīng)貿(mào)辦、防保所組成。2．發(fā)生一般食品安全事故，鎮(zhèn)政府根據(jù)市食品藥品安全委員會的報告和建議及較大食品安全事故處理的需要，迅速成立鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)對全鎮(zhèn)較大食品安全事故的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。（四）一般食品安全事故（Ⅳ級）1．事故影響范圍涉及縣級行政區(qū)域內(nèi)2個以上鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），給公眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的；2．造成傷害人數(shù)30－99人，未出現(xiàn)死亡病例的； 3．縣政府認(rèn)定的一般重大食品安全事故。（二）重大食品安全事故（Ⅱ級）1．事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及2個以上省轄市級行政區(qū)域的，給公眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的；2．造成傷害人數(shù)100人以上，并且出現(xiàn)死亡病例的； 3．造成10例以上死亡病例的； 4．省政府認(rèn)定的重大食品安全事故。對重大食品安全事故要快速反應(yīng)、措施果斷、救援及時，并做好善后處理及整改督查工作。加強(qiáng)日常監(jiān)測，堅持群防群控，對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。第三篇：食品安全應(yīng)急預(yù)案店埠鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為建立健全應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的救援體系和運行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防,積極應(yīng)對和及時控制重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障公眾的身體健康和生命安全，維持正常的社會秩序。本預(yù)案由學(xué)校負(fù)責(zé)解釋。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任。食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送縣教育局。要保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，并根據(jù)情況定時向上級部門匯報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向中心校求援。學(xué)校發(fā)生事故后，立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查、核實、取證、采樣。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務(wù)工作。學(xué)校發(fā)生事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。要想盡一切辦法及時將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，并主動向醫(yī)療人員報告情況。醫(yī)療救援。一旦發(fā)生事故，學(xué)校應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動。在事故處理過程中根據(jù)實際情況建立定時報告制度（報告時間不得超過事發(fā)后1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報）。及時報告。學(xué)生餐具要按要求消毒。要保持食堂衛(wèi)生。食堂食物要求專人管理，專庫存放，要做好接收登記保管。食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度，每年對學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生健康狀況檔案。六、工作要求學(xué)校要認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度。五、救助體系學(xué)校根據(jù)上級要求，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，出現(xiàn)安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。三級，一般事件，為本校一次中毒10人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。二級，較大事件。三、事故分級突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：一級，重大食物中毒事件。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制?？茖W(xué)決策、群防群控：學(xué)校建立組織，實行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。明確職責(zé)、落實責(zé)任：學(xué)校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的39。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學(xué)秩序，高度重視學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，特制定本預(yù)案：一、成立學(xué)校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：xx副組長：xx發(fā)生重大、較大、一般事件，由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)處置二、工作原則全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及上級部門提供的集體用營養(yǎng)餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。食品安全應(yīng)急預(yù)案15學(xué)校衛(wèi)生和飲食安全是學(xué)校安全工作的重要組成部份，良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是中小學(xué)及幼兒園學(xué)生健康成長的重要條件，而保障學(xué)校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎(chǔ)。負(fù)責(zé)應(yīng)急處置中的綜合協(xié)調(diào)，并指定人員負(fù)責(zé)信息收集、匯總和報送工作。xx負(fù)責(zé)組織食品安全事故的后期處置工作。嚴(yán)格按照信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布的原則，對媒體發(fā)布的信息，應(yīng)當(dāng)經(jīng)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組審查同意后，向社會發(fā)布。（四）發(fā)布信息。介入現(xiàn)場調(diào)查取證，對造成食品安全事故的當(dāng)事人應(yīng)依法控制，開展事故的調(diào)查和責(zé)任追究。（三）維護(hù)秩序。（二）醫(yī)療救護(hù)。（一）先期處置。食品安全應(yīng)急預(yù)案14本預(yù)案適用于食品生產(chǎn)、加工、活動中發(fā)生的造成人員傷亡、患病或?qū)θ梭w健康構(gòu)成潛在重大危害的食品安全事故。（三）落實責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究。（二）認(rèn)真履職，確保隨叫隨到。四、工作紀(jì)律（一）強(qiáng)化值守，保持通訊暢通。（八）響應(yīng)終止。（七）新聞宣傳。（六）專家研判。（五）及時報告情況。（四）加強(qiáng)現(xiàn)場穩(wěn)控。（三）追蹤來源流向。事故調(diào)查組開展事故原因調(diào)查，對可疑問題食品進(jìn)行抽樣和檢測，盡快查明原因，作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范措施意見和對相關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人依法處理的建議。事故調(diào)查組對事發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品和原料、工具、場地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品及原料的來源和市場流向，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品。由市局核實后，報市政府并開展處置。二、食品安全事故報告及應(yīng)急響應(yīng)酒博會期間，各區(qū)縣局和各科室在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品安全事故或者接到有關(guān)食品安全事故報告后，應(yīng)當(dāng)立即對情況進(jìn)行核實，并立即上報市局值班室。（五）專家咨詢和應(yīng)急檢測協(xié)調(diào)組職責(zé)：抽調(diào)相關(guān)專業(yè)專家，組成專家咨詢組，對應(yīng)急處置工作進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，協(xié)調(diào)市內(nèi)檢測機(jī)構(gòu)開通綠色通道，開展應(yīng)急檢測，為指揮部提供決策參考建議（六）后勤保障組職責(zé)：負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。（三）現(xiàn)場維穩(wěn)組職責(zé)：負(fù)責(zé)深入現(xiàn)場，收集各種信息，及時反饋指揮部，做好患者親屬安撫工作，協(xié)助當(dāng)?shù)卣凸矙C(jī)關(guān)維護(hù)現(xiàn)場秩序。食品安全應(yīng)急預(yù)案13一、成立應(yīng)急處置指揮部（一）綜合協(xié)調(diào)組（二）事故調(diào)查組職責(zé)：組織開展事件調(diào)查、現(xiàn)場處置和原因分析，研判事件風(fēng)險和發(fā)展趨勢，作出調(diào)查結(jié)論，提出防范意見和建議。本預(yù)案有關(guān)數(shù)量的表述中，“以上”含本數(shù)，“以下”不含本數(shù)。凡是致病因素通過食物進(jìn)入人體，使人體罹患感染性或中毒性疾病的，都稱之為食源性疾患。附則食品安全：是指食品中不應(yīng)包含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質(zhì)或不安全因素，不可導(dǎo)致消費者急性、慢性中毒或感染疾病，不能產(chǎn)生危及消費者及其后代健康的隱患。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配合有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得拒絕。餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品事故的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，在2小時之內(nèi)向所在地的人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生部門報告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。應(yīng)急處置參與餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查時，有權(quán)向有關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)營者了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下臨時控制措施：（1）封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料；（2）封存被污染的食品工用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒；（3）經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷毀；未被污染的食品，予以解封。對發(fā)生在管轄范圍內(nèi)的下列餐飲服務(wù)食品安全事故或者疑似食品安全事故，實施緊急報告制度：（1）事故涉及人數(shù)在30人以下且無死亡病例的，應(yīng)當(dāng)于6小時內(nèi)報告同級衛(wèi)生行政部門和上級食品藥品監(jiān)督管理部門；（2）事故涉及人數(shù)3099人且無死亡病例的的，應(yīng)當(dāng)于2小時內(nèi)報告同級衛(wèi)生行政部門和上級食品藥品監(jiān)督管理部門；（3）事故涉及人數(shù)超過100人或者死亡1人以上的，應(yīng)當(dāng)于2小時內(nèi)報告同級衛(wèi)生行政部門和上級食品藥品監(jiān)督管理部門；（4）事故發(fā)生在學(xué)?；蛉珖灾匾顒悠陂g的，應(yīng)當(dāng)于2小時內(nèi)報告同級衛(wèi)生行政部門和上級食品藥品監(jiān)督管理部門；（5）其它需要實施緊急報告的重大食品安全事故。食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報，應(yīng)當(dāng)立即核實基本情況，向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門通報。接到可能導(dǎo)致食品安全事故的信息后，應(yīng)密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，并按照預(yù)案做好應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)防工作；事態(tài)嚴(yán)重時及時上報，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。通過舉報信息及時作出預(yù)警。預(yù)警與報告加強(qiáng)對重點品種、重點場所，尤其是餐飲消費環(huán)節(jié)的高風(fēng)險食品（冷、生食品）的日常監(jiān)管，通過監(jiān)管及時作出預(yù)警。食品安全應(yīng)急預(yù)案12工作原則根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》以及《中華人民共和國食品安全法實施條例》制定本部門的應(yīng)急預(yù)案，按照職能做好餐飲服務(wù)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。（二）事件報告任何單位和個人都有權(quán)向衛(wèi)生行政部門和當(dāng)?shù)厝嗣裾捌溆嘘P(guān)部門報告突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其隱患，也有權(quán)向上級人民政府及其有關(guān)部門舉報不履行或者不按照規(guī)定履行突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理職責(zé)的部門、單位及個人。加強(qiáng)食物中毒信息庫的建設(shè)與管理，利用現(xiàn)有的公共衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)，整合公共衛(wèi)生信息資源，保證應(yīng)急處理信息的暢通、及時、準(zhǔn)確。對造成食物中毒突發(fā)事件的食品或有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的食品采取控制措施，追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源，采取樣品并送檢。食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部辦公室，承辦各種會議、管理財產(chǎn)、負(fù)責(zé)收集、整理、分析食品衛(wèi)生突發(fā)事件動態(tài)，設(shè)立食物中毒報告電話，及時報告學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息；掌握預(yù)防控制工作情況，編寫、報送工作信息等相關(guān)資料。三、應(yīng)急組織體系及職責(zé)學(xué)校依照職責(zé)和本預(yù)案的規(guī)定，成立校長為組長，分管副校長、總務(wù)主任、生活管理員等相關(guān)人員組成的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在上級部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作，并成立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部，并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理工作的實際需要，啟動應(yīng)急預(yù)案。依法規(guī)范，措施果斷。一、成立食品衛(wèi)生安全應(yīng)急小組組長：xx副組長：xx成員：xx各班班主任二、工作原則預(yù)防為主，常備不懈。（2）責(zé)任報告人①校園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和有關(guān)部門的工作人員；②從事食品行業(yè)的`工作人員；③學(xué)校師生員工。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢，及時作出預(yù)警。本預(yù)案經(jīng)修訂之日起施行。向患者了解情況，可疑食品、人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢（G）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。（E）政教處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。（C）保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地