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正文內(nèi)容

食品安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)總結(jié)(參考版)

2024-10-25 04:22本頁(yè)面
  

【正文】 (八)、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。(六)、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。(四)、注意個(gè)人衛(wèi)生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘,漬脂類食品有嚎味,碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。三、作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí),做好個(gè)人防護(hù),以下幾點(diǎn)提請(qǐng)大家注意:(一)、購(gòu)買食物時(shí),注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,是否過保質(zhì)期,食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明,有無QS標(biāo)識(shí),不能購(gòu)買三無產(chǎn)品。關(guān)于水中飲料的成分,含糖量一般不宜過高。運(yùn)動(dòng)中每1520分鐘飲水100150毫升,這樣既可及時(shí)保持體內(nèi)水的平衡,又不增加心臟和胃的負(fù)擔(dān)。因此,及時(shí)補(bǔ)充水分是十分重要的。當(dāng)失水量占體重的45%時(shí),可使肌肉工作能力下降約2030%,當(dāng)失水量為體重的10%時(shí),會(huì)引起循環(huán)衰竭,從而導(dǎo)致機(jī)能下降。如果人體是在進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng),特別是在夏天,不僅消耗大量熱能,同時(shí)也失去大量水分。這時(shí)只要漱漱口,濕潤(rùn)一下口腔粘膜,再有意識(shí)的克制一下,那么口渴的感覺就會(huì)減輕。在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后,心臟的負(fù)擔(dān)在逐漸減輕,如果這時(shí)大量飲水,一部分水經(jīng)胃吸收進(jìn)入血液之中,循環(huán)血量有所增加,不但給心臟和腎臟增加了負(fù)擔(dān),而且還會(huì)進(jìn)一步加快出汗,使體內(nèi)鹽分排出過多。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí),胃腸道血管處于收縮狀態(tài),血液供應(yīng)暫時(shí)減少,這時(shí)大部分血液都流向肌肉了,以便供應(yīng)運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉所需要的養(yǎng)料和更快地帶走廢物。運(yùn)動(dòng)后要合理飲水。在這種情況下,若勉強(qiáng)進(jìn)食,食物則因消化液的減少和腸胃蠕動(dòng)緩慢無力而難以消化。亂吃零食,就破壞了消化器官的規(guī)律性活動(dòng),到了吃飯的時(shí)間,消化機(jī)能反而下降,這就會(huì)抑制正常的進(jìn)食活動(dòng)。不能亂吃零食。其次消化液必須在一定的溫度下才起作用,胃腸溫度突然降低,它的能力也隨之下降,結(jié)果食物就難以消化,日久就免不了得腸胃病。飯后和運(yùn)動(dòng)后不要大量吃冷食。胃液減少,胃的防腐能力就降低了,這又是消化道易被感染患病的原因。如果在這時(shí)進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng),則會(huì)引起交感神經(jīng)興奮和腎上腺激素大量分泌,進(jìn)而使肌肉小動(dòng)脈擴(kuò)張,毛細(xì)血管大量開放,血液較集中供應(yīng)運(yùn)動(dòng)器官,而減少了胃腸的血液供給。飯后立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng),對(duì)腸胃的影響更大。在這種情況下,即使勉強(qiáng)吃下去,食物也不能很好地消化,久而久之,就會(huì)引起消化不良,患慢性腸胃病。運(yùn)動(dòng)和吃飯時(shí)間要安排得當(dāng)。體育鍛煉提高消化器官的功能,使吃下去的東西能更好更快地消化吸收。各級(jí)學(xué)校必須認(rèn)真加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理,充分供應(yīng)學(xué)生飲用的開水,設(shè)置必要的衛(wèi)生設(shè)備,做好食品衛(wèi)生檢查,飲水消毒,食具消毒等工作;要教育學(xué)生不喝生水不吃腐敗變質(zhì)的食物;做到飯前便后洗手,牢牢把住“病從口入”這一關(guān),防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。吃飯應(yīng)定時(shí)定量,吃八成飽為宜,吃飯時(shí),要細(xì)嚼慢咽,不看書,不逗笑,少說話,不邊走邊吃,要養(yǎng)成吃食物前先洗手的良好習(xí)慣?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,暴飲暴食能增加胃的負(fù)擔(dān),引起消化液供不應(yīng)求,從而造成消化不良,甚至造成急性胃炎。(四)、不要暴飲暴食。而蔬菜、水果、牛奶、糧食的根莖類,幾乎都是堿性食品,所以膳食中必須注意葷素搭配。雞鴨魚肉雖然都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),但它無法滿足機(jī)體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的要求,而各種蔬菜中所含的大量維生素、無機(jī)鹽和纖維素等成分,恰好彌補(bǔ)了這方面不足。提倡食物混食、粗細(xì)搭配。一般來說,午飯質(zhì)量要高一些,可吃一些含糖、蛋白質(zhì)、維生素B維生素C和磷等較多的食物,晚飯應(yīng)吃一些易消化吸收的食物。有些學(xué)生由于各種原因,往往喜歡吃單一飯菜,這是很不好的習(xí)慣。經(jīng)常參加鍛煉的青少年可適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù),如一日四餐,一日五餐。學(xué)校上午一般有四節(jié)課,不吃早飯就上學(xué),會(huì)使學(xué)生機(jī)體熱量不足,上課精力不足,容易疲勞,嚴(yán)重的會(huì)頭暈無力,影響身體健康和學(xué)習(xí)效果。全天熱量分配,一般主張?jiān)绮驼伎偀崃康?530%,中餐占4050%。膳食制度常隨學(xué)習(xí)情況、生活習(xí)慣和季節(jié)不同而異。在豆?jié){出現(xiàn)泡沫時(shí),還沒有煮開,應(yīng)繼續(xù)加熱至泡沫消失,豆?jié){沸騰后,再繼續(xù)加熱幾分鐘。預(yù)后良好。中毒表現(xiàn)為潛伏期半小時(shí)到1小時(shí),主要表現(xiàn)為胃腸道癥狀,惡心、嘔吐、腹?jié)q、腹瀉。生豆?jié){加熱不徹底,有害成分沒有被破壞,飲用后造成中毒。預(yù)防措施:馬鈴薯應(yīng)貯藏在低溫、無直射陽(yáng)光的地方,或用沙土埋起來,防止發(fā)芽;不吃發(fā)芽或黑綠色皮的馬鈴薯;加工發(fā)芽馬鈴薯,應(yīng)徹底挖去芽、芽眼及芽周部分;龍葵素遇酸分解,烹調(diào)時(shí)可加少量食醋。發(fā)芽馬鈴薯中毒:有毒成分是幼芽及芽眼部分含有大量龍葵素(龍葵堿),~。中毒表現(xiàn)為潛伏期為1—5小時(shí),癥狀為惡心、嘔吐、胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒。(三)、中毒原因四季豆中毒:四季豆的含毒成分尚不十分清楚,可能與皂素和植物血凝素有關(guān)。所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似。停止食用中毒食品后,發(fā)病很快停止。一、常見的食物中毒及飲食安全衛(wèi)生(一)、常見的食物中毒四季豆中毒;發(fā)芽馬鈴薯中毒;豆?jié){中毒。同時(shí)發(fā)生食品衛(wèi)生問題也影響學(xué)校的正常學(xué)習(xí)和工作秩序,使學(xué)校聲譽(yù)下降。總之,我校將在今后的教育教學(xué)工作中,持之以恒地抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保校園一方平安。繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。四、存在的問題及今后措施學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),還需要我們繼續(xù)加大力度。由美術(shù)組的老師牽頭,組織各年級(jí)的學(xué)生開展以“食品安全和健康”為主題的漫畫創(chuàng)作,同時(shí)篩選優(yōu)秀的作品參評(píng)。充分利用學(xué)校明志樓大堂的電子橫額,出示有關(guān)食品安全的宣傳標(biāo)語(yǔ),如“關(guān)注食品安全、關(guān)愛人生健康”等加強(qiáng)教育。利用第十一周 國(guó)旗下講話的時(shí)間,圍繞食品安全為主題對(duì)全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí),增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。利用第十周 的隊(duì)會(huì)課,召開了一次以“食品安全,關(guān)系你我他”為主題的隊(duì)會(huì),采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式,交流、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn)。從小處、細(xì)處入手,做好食品安全宣傳教育工作。為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感,學(xué)校專門召開了教師會(huì)議,傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神,學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī),讓他們真正樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。層層落實(shí),以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行,使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階??倓?wù)處主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查,班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作?,F(xiàn)總結(jié)如下:一、健全組織,完善制度,明確責(zé)任。但我們也要清醒地看到食品安全監(jiān)督管理的重要性和長(zhǎng)期性,食品安全知識(shí)宣傳普及和監(jiān)督將永遠(yuǎn)是我們常抓不懈的工作,食品安全的警鐘將長(zhǎng)鳴在我們的耳邊!食品安全宣傳教育活動(dòng)總結(jié)3為了加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳教育工作,教育和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、建立科學(xué)健康的生活方式。組織師生從我做起,關(guān)注食品安全。發(fā)動(dòng)師生進(jìn)行自我教育,提高認(rèn)識(shí),參與監(jiān)督,消除隱患。利用晨會(huì)和國(guó)旗下講話廣泛地在師生中進(jìn)行食品安全,依法維權(quán)等方面的教育,不但普及了食品安全知識(shí),而且增強(qiáng)了自我防范意識(shí)。三、內(nèi)容豐富,效果明顯學(xué)校通過懸掛橫幅、校園廣播、板報(bào)和國(guó)旗下講話等方式宣傳食品安全知識(shí)。明確了具體實(shí)施人員,為開展好此次宣傳教育活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備
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