食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查工作總結(jié)(參考版)
2024-10-25 04:02本頁(yè)面
【正文】 本制度由樂清市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)解釋。（九）食品生產(chǎn)監(jiān)督管理科科及各基層質(zhì)監(jiān)機(jī)構(gòu)要做好宣傳工作，并及時(shí)告知轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)，保障制度順利實(shí)施。食品生產(chǎn)加工企業(yè)提出的事實(shí)、理由成立的，約談企業(yè)應(yīng)當(dāng)采納。（七）食品生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)約談內(nèi)容有異議的，有權(quán)進(jìn)行陳述或申辯。通過約談，對(duì)拒不采取糾正措施的約談企業(yè)列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管。（五）被約談企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照約談要求，對(duì)約談指出的問題進(jìn)行全面整改，并在約談后15日內(nèi)以書面形式將整改報(bào)告報(bào)約談部門。（三）幫助企業(yè)分析、查找存在的產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時(shí)，可邀請(qǐng)有關(guān)業(yè)務(wù)科室、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等參與。（通知書和記錄表式詳見附件）。約談通知書可通過傳真、郵寄等方式送達(dá)，被約談企業(yè)接到通知書后立即反饋回執(zhí)信息。（六）其他需要約談的內(nèi)容。（四）其他與企業(yè)質(zhì)量管理、政府管理工作相關(guān)事宜。（二）了解對(duì)日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，采取的整改和應(yīng)對(duì)措施。（二）發(fā)生吊銷、撤銷、注銷食品生產(chǎn)許可證等資質(zhì)證明文件違法行為的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，不屬約談對(duì)象。食品生產(chǎn)加工企業(yè)存在上述行為，本局認(rèn)為可通過約談提高監(jiān)管工作成效，可適時(shí)開展約談工作。（八）有證據(jù)表明故意降低食品價(jià)格進(jìn)行行業(yè)內(nèi)惡性競(jìng)爭(zhēng)，可能導(dǎo)致市場(chǎng)混亂或產(chǎn)品質(zhì)量下降的。（六）被消費(fèi)者舉報(bào)投訴存在違法生產(chǎn)行為的。（四）因違法違規(guī)行為被立案查處，當(dāng)事人認(rèn)識(shí)不到位，需要教育、督促整改的。（二）獲證企業(yè)證后監(jiān)管及日常巡查中，發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量安全問題，責(zé)令整改到期后，拒絕改正或整改不到位的?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：一、約談目的幫助食品生產(chǎn)加工企業(yè)分析可能存在的產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，督促企業(yè)不斷規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為；向食品生產(chǎn)加工企業(yè)宣傳國(guó)家的有關(guān)法律法規(guī)及質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)的監(jiān)管職能，督促企業(yè)不斷提高食品質(zhì)量安全意識(shí)；加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管力度，督促企業(yè)改正違法生產(chǎn)行為；達(dá)到政企溝通、緩解矛盾，體現(xiàn)監(jiān)管與服務(wù)的職能。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購(gòu)買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳椋瑢?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、ph計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)情況均符合相關(guān)規(guī)定。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了gb6的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購(gòu)進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。本廠證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購(gòu)進(jìn)和使用都是嚴(yán)格按照gb 6的要求做的。本廠的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。承諾企業(yè)（蓋章）：四川省匯泉罐頭食品有限公司承諾人：日期：第四篇：食品生產(chǎn)加工企業(yè)自查報(bào)告模版食品生產(chǎn)加工企業(yè)自查報(bào)告模版從最初組織生產(chǎn)開始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營(yíng)，
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