【正文】 其中黑磚茶和花磚茶曾連續(xù)兩屆榮獲部優(yōu)、省優(yōu)級金銀獎、千兩茶榮獲2006年第三屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎、精品黑條磚茶榮獲2007年第四屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎、天茯茶榮獲2008年第五屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎, 5301芽尖榮獲2009年第六屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎。產(chǎn)品推薦公司以市場為導向，開發(fā)了將近40個品種，分高、中、低三個層次和快捷消費品、收藏品、禮品三個類型，適應(yīng)不同消費者所需。行 業(yè) 地 位安化黑茶，作為21世紀人類健康之飲，以其獨特的保健功效，被越來越多的消費者認可，市場潛力巨大，而安化黑茶的起源地就在位于安化境內(nèi)的白沙溪茶廠。所生產(chǎn)產(chǎn)品在保留傳統(tǒng)制作和加工工藝的基礎(chǔ)上，以市場為導向，開發(fā)了將近40個品種，深受廣大消費者的喜愛與青睞，產(chǎn)品暢銷于新疆、內(nèi)蒙、甘肅、陜西、廣東、上海、沈陽、北京、廣西、湖南等省、市和自治區(qū)，營銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國。2008年2009年連續(xù)兩年被中國茶葉流通協(xié)會評為“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”，已通過了ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認證，設(shè)備先進，工藝完善，技術(shù)力量雄厚，擁有安化茶葉獨特的資源優(yōu)勢。傳承并挖掘了千兩茶和天、貢、生尖茶，一九五六年被評為全國五個優(yōu)秀茶廠之一，系國家商務(wù)部、民委、財政部等國家部委定點的邊銷茶生產(chǎn)企業(yè)。竹篾簍包裝文化安化黑茶以竹篾為表，以篾簍而裝，花格篾簍是其外包裝的古樸原始之美，是茶葉與大自然的融合為一，有一種特殊的原生態(tài)文化美。安化千兩茶呈長長的圓柱形態(tài)如同《周易》八卦之首的“乾卦”“一”《老子》曰：“道生一、一生二、二生三、三生萬物”，世間萬物皆為“一”所以“千兩茶”可稱“老子天下第一”“世界茶王”。其它地方的黑茶所不具有。形狀特殊安化黑茶除部分散茶外，主要有磚狀、棒形（千兩茶、五百兩、百兩、十兩）、圓、餅狀、小顆粒狀、小竹篾簍二、四兩、大竹蔑簍15公斤、25公斤包狀。臵于涼架上，經(jīng)夏秋季節(jié)50天左右日曬、夜露（不能淋雨）在自然條件催化下自行發(fā)酵，干燥而成。兩次發(fā)酵安化黑毛茶加工過程有一個渥堆初發(fā)酵，使茶帶有輕微的酒漕氣，或酸辣氣味然后松柴明火干燥入庫，存放一年半以后再加工成成品時有后發(fā)酵。④ 安化黑茶是集芽、葉、莖、梗于一體，是成熟的黑美人。全縣峰巒疊嶂、云霧繚繞、雨量充沛，茶葉常年接受雨云層穿透光、山巒折射光和溪河水反射光。全縣有63座千米以上高山，最高的山峰1622米?！鄙L的茶葉中有效品質(zhì)成份和保健營養(yǎng)豐富。 安化黑茶為什么有超過其他茶的特殊功效? 特殊的原料①土壤安化黑茶原料是在人們稱作“長壽石”“吉祥巖”的冰漬巖層上成長起來的，這種巖層形成于6億年前，安化特有。6安化黑茶具有護肝醒酒的功效安化黑茶中含有豐富的維生素C與茶多糖，從而促進酒精在肝臟中的分解，大腦的清醒。安化黑茶中咖啡堿含量低，對腸胃無任何刺激，調(diào)理腸胃功能明顯。安化黑茶含有的微量元素對人體有保濕鎖水的作用，把水分牢牢的散發(fā)到每寸肌膚，達到美容養(yǎng)顏，祛除色斑的目的。領(lǐng)略黑茶魅力，品飲白沙溪黑茶二 3 安化黑茶有特殊的軟化人的血管、延緩衰老、促使血管壁松馳，增加血管有效直徑，軟化血管，清除自由基的功能，具有抗氧化、降血壓、延緩細胞衰老作用。D、由于安化黑茶的熏陶，安化誕生了三個羽毛球世界或奧運冠軍，同時為國家培養(yǎng)了大批羽毛球人才。B、早在明代洪武二十四年，安化黑茶就被定為了貢茶。我向大家匯報下長期喝安化黑茶的人群總結(jié)的一些樸素的語言和湖南這塊神奇土地上的一些奇特的耐人尋味的現(xiàn)象。為什么安化黑茶具有收藏價值？因為安化黑茶精品收藏一定年份口感更好,香氣更佳，功能更好，也體現(xiàn)了一個愛茶人身份，收藏一定數(shù)量年份的安化黑茶是一種絕妙的美的享受。40—50年代產(chǎn)自白沙溪茶廠的黑、花磚更是孤品，價值連呈。三尖：天尖、貢尖、生尖一花卷（千兩茶）而其中三磚分別于1939年、1953年、1958年誕生于白沙溪茶廠。安化黑茶比普洱茶在清雍正年間定為朝廷貢茶，比湖南君山銀針在清乾隆 46年（公元1781年）定為朝廷貢茶要早幾百年。明洪武24年（公元1391年）朝廷額派貢茶，安化每歲貢芽茶22斤（合現(xiàn)在13千克），后將大橋、仙溪、九渡水和龍溪采制地貢芽茶史稱“四保貢茶”。從此西北官引茶以四川、漢中茶為主，湖南黑茶為輔。2安化黑茶的地位確定1595年前，安化黑茶屬于私茶，不能隨意邊銷。一、二，較細嫩，色澤黑潤，產(chǎn)品供進貢、達官貴人、高收入地區(qū)人群飲用； 三級茶,成熟度較高，內(nèi)含物得到了進一步升華，口感醇和，適合大眾人群飲用；四級茶，較粗老、色澤黃褐，供西北少數(shù)民族地區(qū)人群飲用。安化黑茶是一種特色茶，一種有特殊功能的茶。（一）安化黑茶定義與地位什么是安化黑茶？從原料基礎(chǔ)、加工工藝、品質(zhì)特征幾個因素考慮。說到安化黑茶，就離不開白沙溪，白沙溪是中國黑茶標志性品牌，有著安化黑茶“大益”品牌之稱。為保護花卷茶這一民族品牌，該產(chǎn)品于１９９８年申請了國家專利，花卷茶為湖南省白沙溪茶廠專利產(chǎn)品，目前該廠是全國惟一花卷茶合法生產(chǎn)廠家。近年來，花卷茶這一傳統(tǒng)產(chǎn)品的挖掘和利用已經(jīng)被越來越多的人所認識，市場不斷擴大。并具有抑制肥胖的功能，因而花卷茶受到了國內(nèi)外的消費者的青睞?；ň聿柚械膬翰杷睾脱趸a(chǎn)物黃烷醇類氧化基合物是一類復雜的生理活性物質(zhì)，對人體健康大有裨益，如增強人體血管壁的韌性，抑制動脈硬化，具有維生素Ｐ的類似功能，抑制人體內(nèi)不飽和脂肪酸的過氧化作用能力是維生素的５～１０倍，可以延緩衰老，有利于維生素Ｃ的吸收，從而防止致癌物質(zhì)——亞硝酸銨等硝基化合物的在人體新陳代謝中的形成積累等?；ň聿璧纳a(chǎn)在原料選擇上需經(jīng)篩制，揀剔、整形、拼堆程序，在加工上需經(jīng)其絞、壓、跺、滾、錘工藝，最后形成長約１．５米、直徑為０．２米左右的圓柱體，臵于涼架上，經(jīng)夏秋季節(jié)５０天左右的日曬夜露（不能淋雨），在自然條件催化下，自行發(fā)酵、干燥，吸“天地之靈氣，納宇宙之精華”于茶體之內(nèi)，進入長期陳放期，陳放越久，質(zhì)量越好，品味更佳。“世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有”指的就是安化花卷茶。吸天地之靈氣，收日月之精華，日曬夜露是“千兩茶”品質(zhì)形成的關(guān)鍵工藝。在自然條件催化下自行發(fā)酵、干燥，做工精細，千兩茶已逾千年歷史，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中華茶文化之瑰寶。近年來，“千兩茶”已經(jīng)成為具有遠見人士的藏品和客廳裝飾品?！扒刹琛笔前不囊粋€傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩(老秤16兩為1斤)而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。從初夏到深秋歷時四個余月，共制作了３０7支花卷茶。花卷茶停止生產(chǎn)在市場上銷聲匿跡多年后，惟恐花卷茶加工生產(chǎn)技術(shù)失傳。１９５８年后，湖南省白沙溪茶廠以機械生產(chǎn)花磚茶取代了花卷茶。新中國成立后的１９５２年引入湖南省白沙溪茶廠獨家生產(chǎn)，至１９５８年累計生產(chǎn)４８５５０支，產(chǎn)品全部按國家計劃調(diào)撥，主銷山西、寧夏和陜西等地。其聲譽之盛，已不亞于當今大行其道的普洱，被權(quán)威的臺灣茶書譽為“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。【儲藏方法】：清潔、防潮、無異味條件下可長期儲存。④奶茶飲法：按傳統(tǒng)方法煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)制，然后加適量鹽，即調(diào)成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色,十分漂亮，稱之為“紅粉佳人”。②用如意杯或有蓋紫砂壺，取茶5克先用沸水潤茶，再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）。粗老茶也可煮飲。茶水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右，粗老磚茶1:20左右。②用水選擇：水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。【沖泡方法】：① 茶具的搭配：沖泡黑茶宜先擇粗獷、大氣的茶具。本品更適合上班女白領(lǐng)飲用，起到保濕鎖水的功效。六、安化黑茶傳統(tǒng)產(chǎn)品的外觀、色澤、口感、功效 外觀：粗曠大氣包裝原始古樸色澤、香氣：成品黑褐油潤、湯色紅黃明亮，香氣純正、帶松香味 口感：滋味醇和、回甘、老茶有陳香味功效：消食去膩，降血糖、降血壓、降血脂，保水、安神、美容白沙溪黑茶產(chǎn)品銷售指導廠家對經(jīng)銷商進貨的指導:根據(jù)目前白沙溪黑茶產(chǎn)品中的規(guī)格口感價位適用群體進行指導進購(產(chǎn)品適應(yīng)的不同消費群)根據(jù)目前不同市場對白沙溪黑茶產(chǎn)品系列的需求進行指導進購.(區(qū)域消費群需求的產(chǎn)品)經(jīng)銷商具體產(chǎn)品銷售的指導:面對單位可推介部分常規(guī)產(chǎn)品禮品組合茶新品、面對初試黑茶的消費者可推介部分常規(guī)產(chǎn)品(天茯250g天尖300g茯磚)新品(53015311直泡系列 御品茯磚).、面對口感重的消費者可推介黑花磚千兩天茯。打破了茯磚茶只能在陜西涇陽壓制的神話。以其藥效似土茯苓，就由“茯茶”或“福磚“。茯磚茶1644前后，陜西涇陽采用安化黑毛茶為原料，手制伏磚。黑磚茶它最初稱“黑茶磚”。1983年，白沙溪為恢復傳統(tǒng)安化黑茶產(chǎn)品—千兩茶，重新生產(chǎn)。1958年，白沙溪茶廠改用機壓花磚茶。清同治年間（1862年—1874年）山西茶商與安化邊江劉姓兄弟在“百兩茶”的基礎(chǔ)上共同研制安化千兩茶，增重為每支1000兩（老稱），制成花卷茶，別名“安化千兩茶”，又稱“同治安化千兩茶”。清道光年間，天、貢尖被定為“貢茶”，供皇室貴族飲用。五、安化黑茶產(chǎn)品的開發(fā)三尖清乾隆年間，安化茶葉生產(chǎn)商應(yīng)山西茶葉商的要求，采接細嫩芽葉、精細加工制成高級黑茶：天、貢、生。五是耐陳列，具有收藏增值的特性。湯色紅艷明凈。四是品味獨特。三是工藝復雜。二是原料特殊。四、安化黑茶的特征安化黑茶是中國六大茶類（綠、黃、白、青、紅、黑）中較為特殊的一大茶類。御史李楠上報朝廷，后經(jīng)戶部批示，從此西北官引茶以四川、漢中茶為主，湖南黑茶為輔。到1595年，黑茶被朝廷正式定“官茶”。茶馬交易：最初見于唐代，到宋初，建立“茶馬司”部門，才成定制。二、安化黑茶的誕生公元1524年，中國歷史上最早出現(xiàn)有“黑茶”的文字記載（商茶低偽、悉征黑 茶）”1524年之前所稱的四川烏茶不是真正的黑茶，它是將鮮葉蒸青成綠茶，改變形狀成餅茶（團塊綠茶）；湖南是中國黑茶的起源地，主要產(chǎn)區(qū)為安化和臨湘。它是采用安化境內(nèi)山區(qū)大中葉種群體品種為原料，經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復揉、松柴明火干燥等五大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明鮮亮，略帶獨特松香味的黑毛茶和以其為原料蒸壓成形的緊壓茶的總和。茶馬驛館又分為賓館和園林文化兩大部分，集黑茶產(chǎn)品展示、文人墨寶、黑茶茶文化長廊、黑茶茶文化墻、品茶休閑、住宿餐飲于一體，被譽為“黑茶文化大觀園”，是游人重走茶馬古道后休息的驛站，是商人商務(wù)洽談的理想天地，是文人品茶潑墨的天堂，是安化茶馬古道上一位清純妙女，一個你不能不去的地方。馬幫駝鈴，古跡猶存 在湖南省安化縣（主要為洞市，江南）的崇山峻嶺和山澗溪流之間，就綿延著一條神秘的茶馬古道；千百年來，無數(shù)的馬幫在這條道路上默默行走，悠遠的馬鈴聲，回蕩在山谷、急流和村寨上空；如今，茶馬古道上馬蹄印仍歷歷在目，跨越溪流的廓橋仍屹立在風雨中，仿佛在遙憶著那一片歷史的風景??茶馬驛館：一張千年黑茶文化的歷史名片；黑茶房間裝修，茶香伴您入夢；安化黑茶文化大觀園。抵西北“船艙馬背”運至山西、陜西后,然后以駱駝為主要運輸工具,一部分運至青海、甘肅、新疆、寧夏、西藏各地銷售。出湖南安化黑茶運至洞庭湖后，再用大帆船轉(zhuǎn)運到沙市，經(jīng)襄樊到老河口至涇陽或經(jīng)襄樊后到晉陽、祁縣。安化黑茶的出口運輸其實是一條艱險卓絕的道路。最終法國人將目標鎖定在牧民們?nèi)粘ｏ嬘玫陌不诓枭希瑢⑵鋷Щ匕屠柽M行臨床試驗，證實安化黑茶具有消食去膩、降三高、補充膳食營養(yǎng)等保健功效，正是牧民們?nèi)甙l(fā)病率低的重要原因。因此，邊疆地區(qū)有“寧可三日無糧，不可一日無茶；一日無茶則滯，三日無茶則病”之說。生命之飲我國邊疆少數(shù)民族終年以牛羊肉和奶類食品為主，食后不易消化，造成肚子鼓脹，在安化黑茶未傳入邊疆前，每年都有不少牧民死于積食癥。據(jù)《當代青海簡史》記載，到1951年底，西北地區(qū)100%的少數(shù)民族喝上了茯茶。邊銷茶：中華民族的“民族團結(jié)茶”新中國成立初期，中國共產(chǎn)黨和中央政府十分重視邊銷茶生產(chǎn)供應(yīng)工作，制定了“國家定價、定點生產(chǎn)、歸口經(jīng)營，計劃調(diào)撥，保證供應(yīng)”的方針；1963年，開始對民族貿(mào)易企業(yè)實行利潤留成照顧、自有資金照顧、價格補貼照顧的“三項照顧”政策；在第八個五年計劃(1991—1995年)期間建立了邊銷茶儲備制度； 1997年6月,國家出臺了新的民族貿(mào)易和民族用品生產(chǎn)的優(yōu)惠政策,包括在第九個五年計劃(1996—2000年)期間,每年由中國人民銀行安排1億元人民幣貼息貸款，用于民族貿(mào)易網(wǎng)點建設(shè)和民族用品定點生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)改造，對縣以下(不含縣)國有民族貿(mào)易企業(yè)和基層供銷社免征增值稅等；2002年,制定了《邊銷茶國家儲備管理辦法》,對邊銷茶原料和產(chǎn)成品實行儲備管理,對代儲單位給予信貸扶持,用于儲備的貸款利息由中央財政負擔。邊銷茶，又叫邊茶，因用于供應(yīng)邊疆少數(shù)民族飲用而得名，屬緊壓茶，是茶葉的一種，因其種類形狀像磚樣，傳統(tǒng)的重量一般分4市斤、2市斤、l市斤一塊,俗稱磚茶；因主要在我國邊疆、高原、牧區(qū)銷售,也是專供茶。1942年國民黨將茶稅列人統(tǒng)稅中征發(fā)，至此，左宗棠創(chuàng)立的茶票制度才最終退出歷史舞臺。1931年到1937年國民政府仍發(fā)行茶票第13至21案。民國時期，仍沿襲左宗棠茶票制，民國時期由陜西財政廳發(fā)放的官茶茶票，憑此票可到產(chǎn)地安化進行采購。由于需求量大，一些不法之徒趁機以次充好、以假亂真、短斤少兩，嚴重影響了茶商的利益，給安化黑茶帶來了不良后果。1873年左宗棠在西北改以票代引后，1875年發(fā)行第一案票，憑票來安化采辦黑茶，計73540擔，至1882 年才發(fā)行第二案，以后每三年發(fā)票一次，年均輸出黑茶8600擔。清末封疆大吏左宗棠收復新疆后，對安化黑茶實行“政府采購”，此舉使蒙古、俄羅斯和我國西北地區(qū)更加感受到了安化黑茶之神奇。芙蓉山頂多女伴，采得仙茶帶露香”。清道光年間（1825年前后），天尖和貢尖即列為貢品，供皇室飲用。道光年間，天尖和貢尖被列為貢品，供皇室飲用，道光帝欽定的評茶官為紫禁城選天尖茶安化黑茶歷史上主要有“天尖”、“貢尖”、“生尖”、“花卷”等品種。在清末有四萬人口，與有2200年歷