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正文內(nèi)容

關(guān)于學(xué)校食堂及攤點(diǎn)食品衛(wèi)生安全(參考版)

2024-10-24 21:09本頁面
  

【正文】 。,對每的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門,同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。,應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告,并采取積極措施開展救助工作。,普及飲食衛(wèi)生安全知識,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?!吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn),并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明?!胺?wù)師生,保本微利”的原則,實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。(二)學(xué)校履行的職責(zé)如下:,每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)整改,達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。,使其達(dá)到衛(wèi)生要求。每學(xué)期會同校委會組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改,并做好學(xué)生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。二、明確職責(zé)(一)學(xué)校總務(wù)主任凌主任應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下:。學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),提高師生對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識,從保障師生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會穩(wěn)定大局的高度,充分認(rèn)識這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī),以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故,切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,努力營造學(xué)校食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo),堅(jiān)持消除食品安全隱患,全面落實(shí)食品安全責(zé)任制,圍繞“學(xué)校為學(xué)生著想,教育為人民服務(wù)”的宗旨,牢固樹立“師生生命健康第一,責(zé)任重于泰山”的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機(jī)制,從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,確保師生生命安全和身體健康,為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境,特制定本計(jì)劃。五、克服不足,再上臺階對照檢查標(biāo)準(zhǔn),我們在自查中發(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐Γ诠ぷ髦羞€存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機(jī),進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學(xué)校食堂食品安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。除了奶和水果禁止其他零食進(jìn)校園。每天公共區(qū)域堅(jiān)持消毒。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。定期召開食堂工作人員的會議,經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,增強(qiáng)安全意識、提高管理水平。部分學(xué)生有自帶零食的習(xí)慣。學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學(xué)校規(guī)章制度,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識相對較差。三、存在的問題:我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。學(xué)校本著勤儉節(jié)約,服務(wù)學(xué)生的原則,做好食堂管理工作,把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重,制定并完善了食堂衛(wèi)生制度、食品驗(yàn)收制度、安全管理制度。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。第四篇:學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告**校食堂、食品安全工作自查報(bào)告學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格按照**園區(qū)教育辦公室要求,認(rèn)真對照**市教育局、衛(wèi)生局文件的要求,對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下:一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、零食管理等食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。七、學(xué)校應(yīng)對學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育,培養(yǎng)其食品衛(wèi)生意識,并對他們進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)、勸阻他們不買當(dāng)街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品,不食用來歷不明的可疑食物。五、學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,要積極配合、主動接受主管衛(wèi)生部門的衛(wèi)生監(jiān)督與指導(dǎo)。三、要嚴(yán)格遵循食品采購的衛(wèi)生要求、嚴(yán)把食品采購關(guān),并科學(xué)、合理地貯存食品。食堂裝配不銹鋼材料制造的餐具專用的洗刷、消毒池與清洗蔬菜、肉類等其他水池分開。二、進(jìn)一步改善學(xué)校食堂衛(wèi)生
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