魯教版化學(xué)九年食物中的有機(jī)物同步測(cè)試(參考版)
2024-12-09 01:37本頁(yè)面
【正文】 。 答案： （ 1） % （ 2）解：設(shè)橙汁中維生素 C 的質(zhì)量為 x。求： （ 1）維生素 C 分子中氧元素 的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是 ________________（保留 2 位小數(shù)）。 (2)洗凈，加醋不加熱食用 C可能得壞血病，維生素 C的化學(xué)式為 C6H8O6，在新鮮的水果、蔬菜中 含量都較高，探究小組測(cè)定了某品牌橙汁的維生素 C的含量。靜置一段時(shí)間 (或過(guò)濾 )。 思路解析： 本題屬探究型信息給予題，該題從同學(xué)們的生活實(shí)際切入，給出了人們生活中常見(jiàn)的人類(lèi)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維生素 C 的重要信息，通過(guò)對(duì)維生素 C 的化學(xué)探究，分析維生素 C 的水溶液的酸堿性；又給出了維生素 C 在常溫和高溫下的化學(xué)性質(zhì)，請(qǐng)同學(xué)們分析生活中正確食用黃瓜的方法。黃 瓜中維生素 C 的含量很豐富。 實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 (2)在酸性環(huán)境中，將維生素 C 煮沸 5— 10 s，發(fā)現(xiàn)它的性質(zhì)與未加熱時(shí)一樣。 (1)現(xiàn)有一瓶維生素 C，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證維生素 C具有酸性。人體胃液中含有鹽酸，誤服含有下列物質(zhì)的藥劑不會(huì)引起人體中毒的是（ ）
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