【正文】 。三是學(xué)生可以在實習(xí)單位受到認(rèn)可，可以促成就業(yè)，并為畢業(yè)后的正式工作做了良好的準(zhǔn)備。在這次實習(xí)過程中，我感覺收獲很豐富，主要有：一是通過直接參與企業(yè)的運作過程，學(xué)到了實踐知識，同時進(jìn)一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了實習(xí)任務(wù)?！皭蹗彶拍芫礃I(yè)”，熱愛實習(xí)崗位才能完成好實習(xí)任務(wù)。因此，實習(xí)中，我們在重溫課本上知識的同時，將書本中的理論與實際生產(chǎn)相對應(yīng)，將課上公式與實際生產(chǎn)數(shù)據(jù)相對應(yīng)，這樣不僅可以使理論知識記得更為牢固，還極大的提高了實習(xí)質(zhì)量。二是注重聯(lián)系實際，理論與實踐相結(jié)合，努力提高實習(xí)質(zhì)量。一是加強(qiáng)思想學(xué)習(xí)，要想把實習(xí)任務(wù)完成好，首先要把思想調(diào)整好。四、實習(xí)總結(jié)及心得體會實習(xí)是大學(xué)進(jìn)入社會前理論與實際結(jié)合的最好的鍛煉機(jī)會，也是大學(xué)生到從業(yè)者一個非常好的過度階段，更是大學(xué)生培養(yǎng)自身工作能力的磨刀石，作為一名剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，能否在實習(xí)過程中掌握好實習(xí)內(nèi)容，培養(yǎng)好工作能力，顯的尤為重要。公司工程遍及眾多行業(yè)領(lǐng)域，以良好的信譽和卓有成效的業(yè)績，贏得眾多客戶的一致好評。從冷庫制冷設(shè)備行業(yè)運行來看，目前成都制冷設(shè)備網(wǎng)，無論是冷庫制冷設(shè)備的招標(biāo)信息，還是冷庫制冷設(shè)備的求購信息，都將會影響和牽動著冷庫制冷設(shè)備行業(yè)工程商的神經(jīng)，未來將會有很大一部分冷庫工程商積極加入到中國冷庫廚衛(wèi)網(wǎng)行業(yè)中來。據(jù)成都制冷消息統(tǒng)計，2012年的冷庫制冷設(shè)備整體行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況還是不錯的，收金融危機(jī)整體大環(huán)境的影響，雖然相比2010年和2011年有所下降，但并未顯示大幅落差的情況。（八）、2013年冷庫制冷設(shè)備行業(yè)發(fā)展展望未來從目前冷庫工程行業(yè)運行來看，除了少數(shù)部分的上市公司以外，在中國冷庫廚衛(wèi)網(wǎng)記者的調(diào)查和分析后，部分冷庫工程商目前整體業(yè)績水平超速發(fā)展并，具有較大的發(fā)展?jié)摿Γ罕热纾荷虾＠淇茖崢I(yè)、德州天工制冷、常州市新星原制冷、成都東程制冷、河南豫冷制冷、天津冰岡制冷、常州市博宇制冷、上海旭銳制冷、長沙沃仕機(jī)電、上海享寧機(jī)電、昱洋制冷工程設(shè)備(上海)有限公司、上海領(lǐng)迪制冷、上海中露制冷、上海漢冰制冷、上海帝亞制冷、濟(jì)南為民輕鋼制冷、無錫冰雪制冷、徐州精英冷暖、上虞市飛翔制冷、常州雪洋制冷等等，這些公司在過去的一兩年內(nèi)都接過相當(dāng)數(shù)量和一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模的冷庫工程訂單。當(dāng)加工間與中溫柜分開時，冷庫機(jī)組及冷風(fēng)機(jī)匹配按0oC蒸發(fā)溫度計算。冷庫加工間冷風(fēng)機(jī)的匹配：（每立方米負(fù)荷按W0=110W/m3計算。（1）若V(冷庫容積)＜30m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數(shù)A=；（2）若30m3≤V＜100m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數(shù)A=；（3）若V≥100m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數(shù)A=；(4)若為單個冷凍庫時，則乘系數(shù)B= 最終冷庫冷風(fēng)機(jī)選配按W=A*B*W0(W為冷風(fēng)機(jī)負(fù)荷)（5）當(dāng)冷庫與低溫柜共用制冷機(jī)組時，機(jī)組及冷風(fēng)機(jī)匹配按35oC蒸發(fā)溫度計算。（1）若V(冷庫容積)＜30m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數(shù)A=；（2）若30m3≤V＜100m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數(shù)A=；（3）若V≥100m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數(shù)A=；（4）若為單個冷藏庫時，則乘系數(shù)B= 最終冷庫冷風(fēng)機(jī)選配按W=A*B*W0(W為冷風(fēng)機(jī)負(fù)荷；（5）冷庫制冷機(jī)組及冷風(fēng)機(jī)匹配按10oC蒸發(fā)溫度計算。自動控制部分包括溫控器、壓力保護(hù)、延時器、繼電器、過載保護(hù)等相互組合達(dá)到根椐水溫自動啟停，保護(hù)等功能。冷凍機(jī)溫度控制系統(tǒng)工作原理： 包括電源部分和自動溫度控制部分。通過膨脹閥（或毛細(xì)管）節(jié)后變成低溫低壓制 冷劑進(jìn)入蒸發(fā)器，完成制冷劑循環(huán)過程。冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、水冷有水循環(huán)系統(tǒng)、風(fēng)冷有風(fēng)冷系統(tǒng)和制冷溫度自控系統(tǒng)。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。仔細(xì)傾聽壓縮機(jī)，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動情況。對于風(fēng)冷機(jī)式的蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)回液。水泵工作是否正常，閥門開關(guān)是否有效。對于水冷機(jī)組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進(jìn)行更換。（五）、冷庫日常維護(hù)和保養(yǎng)初期運轉(zhuǎn)機(jī)組:要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的請詰度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因為氨制冷壓縮機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但冷庫安裝及管理比較煩瑣。第四步：冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。冷庫隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結(jié)冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。冷庫設(shè)計時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。另外在冷庫建造之前應(yīng)按照冷凍機(jī)的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電，若冷庫是屬水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好自來水管，建造好冷卻塔。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫最好建造在室內(nèi)。（四）、冷庫設(shè)計第一步：冷庫庫址的選擇與準(zhǔn)備按使用性質(zhì)，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因為氨制冷壓縮機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但冷庫安裝及管理比較煩瑣。第四步：冷卻系統(tǒng)的選擇冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。冷庫隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結(jié)冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。冷庫設(shè)計時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。另外在冷庫建造之前應(yīng)按照冷凍機(jī)的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電，若冷庫是屬水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好自來水管，建造好冷卻塔。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫最好建造在室內(nèi)。（三）、冷庫安裝第一步：冷庫庫址的選擇與準(zhǔn)備 按使用性質(zhì)，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。（3）全壓(Pq)全壓是靜壓和動壓的代數(shù)和： Pq＝Pi十Pb 全壓代表 l m 3 氣體所具有的總能量。靜壓高于大氣壓時為正值，低于大氣壓時為負(fù)值。以大氣壓力為零點的靜壓稱為相對靜壓。（1）靜壓(Pi)由于空氣分子不規(guī)則運動而撞擊于管壁上產(chǎn)生的壓力稱為靜壓。根據(jù)流體力學(xué)知識，流體作用在單位面積上所垂直力稱為壓力。在空調(diào)過程中，濕空氣的狀態(tài)經(jīng)常發(fā)生變化，焓可以很方便確定該狀態(tài)變化過程中的熱交換量。1焓焓是濕空氣的一個重要參數(shù)。在d不變時，空氣溫度下降，由未飽和狀態(tài)變?yōu)轱柡蜖顟B(tài)，此時空氣的相對濕度j = 1O0％。B：相對濕度 濕空氣中水蒸汽分壓力和同溫度下飽和水蒸汽分壓力之比，稱為相對濕度。它不能直接反映出濕空氣的干濕程度。符號為Z，單位為 kg／m 3，即：式中：mq：水蒸汽質(zhì)量，單位為kg；V：水蒸汽占有的容積，即濕空氣的容積，單位為 m 3。1濕度濕度是表示濕空氣中含有水蒸汽量多少的物理量，有三種表示方法。用符號r 表示，即： 而單位質(zhì)量的濕空氣所占有的容積稱為比容，用符號 V表示，即：式中： m：濕空氣的質(zhì)量，單位為 kg；v：濕空氣占有的容積，單位為 m 3。單位是kJ／(m 2 h℃)或 W／(m 2 k)。這種熱量傳遞的能力除與兩側(cè)溫差、傳熱面積的大小有關(guān)外，還與平壁的導(dǎo)熱系數(shù)，平壁的厚度及壁面兩側(cè)的放熱系數(shù)有關(guān)。表示這種不同物質(zhì)之間在不同狀態(tài)下?lián)Q熱能力的物理量稱為放熱系數(shù)，其數(shù)值等于每小時、每平方米面積上，當(dāng)流體和固體壁之間的溫度差為 l ℃時所傳遞的熱量。密度大則導(dǎo)熱系數(shù)大，濕度大則導(dǎo)熱系數(shù)亦大。不同材料有不同導(dǎo)熱系數(shù)，它與材料的成份、密度、分子結(jié)構(gòu)等因素有關(guān)。如兩塊同樣厚的材料，一塊是銅塊，一塊是軟木塊，把它們放在比本身溫度高的環(huán)境中，可立即感覺到銅塊溫度升高，而對軟木塊則在短時間內(nèi)感受不到。如電極加濕器屬于沸騰過程。在一定壓力下，液體加熱到一定的溫度才開始沸騰。沸騰是指液體內(nèi)部產(chǎn)生氣泡形式的劇烈氣化過程。制冷工程中，許多問題都涉及到蒸發(fā)過程，例如冷卻塔及空調(diào)中的加濕與干燥過程等。蒸發(fā)是由于液體表面上具有較高能量的分子克服液體分子的引力、穿出液面到達(dá)空間而形成的。例如，水的蒸發(fā)。在制冷系統(tǒng)中，用控制蒸發(fā)壓力來達(dá)到控制蒸發(fā)溫度的目的。l05Pa下。于此同時，壓力和沸點的關(guān)系也很大，降低壓力能使液體的沸點降低，增加壓力則使沸點升高。這說明，此時，濕空氣中的水蒸汽含量達(dá)到最大限度、該濕空氣處于飽和狀態(tài)，稱飽和空氣；此時相應(yīng)的水蒸汽分壓力稱為飽和水蒸汽分壓力。在一定溫度下，空氣越潮濕，其水蒸汽含量就越多，水蒸汽分壓力就越大。濕空氣是干空氣和水蒸汽組成的混合氣體，因此濕空氣的總壓力應(yīng)由干空氣分壓力 Pg；與水蒸汽的分壓力Pq迭加而成。其相互關(guān)系：絕對壓力＝當(dāng)?shù)卮髿鈮菏ぷ鲏毫?只有絕對壓力才是濕空氣的狀態(tài)參數(shù)。所以，在空氣調(diào)節(jié)的設(shè)計和運行中，要考慮當(dāng)?shù)貧鈮旱拇笮?，否則會造成一定的誤差。還因季節(jié)、氣候的變化稍有高低。單位用帕 Pa或千帕 kPa表示。（1）大氣壓力 包圍地球的空氣層對單位地球表面積形成的壓力稱為大氣壓力。)壓力氣體由分子組成，億萬分子在無規(guī)則的運動中，頻繁撞擊容器內(nèi)壁，在內(nèi)壁單位表面積上垂直產(chǎn)生的力稱為壓力。如計算機(jī)房中、工作人員人體發(fā)熱以及換氣帶進(jìn)來的空氣含濕量，這些熱量稱為潛熱。潛熱對液態(tài)的水加熱，水的溫度升高，當(dāng)達(dá)到沸點時，雖然熱量不斷的加入，但水的溫度不升高，一直停留在沸點，加進(jìn)的熱量僅使水變成水蒸氣，即由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。如對液態(tài)的水加熱，只要它還保持液態(tài)，它的溫度就升高；因此，顯熱只影響溫度的變化面不引起物質(zhì)的形態(tài)的變化。K)；D t：溫度差值 K。K)（液體）（氣體）（干） 知道材料比熱值，就能計算出對它降溫所需要除去的熱量。幾種材料比熱值物資名稱 比熱kJ(kg℃)。如 l kg水溫度升高l ℃，(kg為相互比較，把l kg水溫度升高1 ℃。