關(guān)于對(duì)餐飲具集中消毒單位加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管的建議(參考版)
2024-10-21 06:33本頁(yè)面
【正文】 歡迎全市人民監(jiān)督、舉報(bào)不合格餐飲具集中消毒生產(chǎn)單位。二聞：打開消毒餐具包裝后，餐具不應(yīng)散發(fā)出刺鼻、發(fā)霉等異味。其中“家樂?！钡?3家餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)廣大市民選擇正規(guī)餐飲具消毒企業(yè)生產(chǎn)的合格消毒餐飲具。期間共檢查餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)20余家，對(duì)選址不合格、衛(wèi)生狀況差等7家餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)行了集中整治，其中3家內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生較差境，影響惡劣的餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)被依法取締，另4家針對(duì)檢查出的問(wèn)題責(zé)令限期改正并做出了相應(yīng)處罰。三是加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，加大對(duì)違法行為的處罰力度，力爭(zhēng)使我市餐飲具集中消毒行業(yè)進(jìn)一步規(guī)范，保障消毒餐具衛(wèi)生質(zhì)量，為廣大消費(fèi)者的健康保駕護(hù)航。下階段，我們將再接再厲，一是完善餐飲具集中消毒單位檔案，督促企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。集中式餐（飲）具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)只能依據(jù)衛(wèi)生部《消毒管理辦法》實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督管理，該辦法對(duì)那些無(wú)證生產(chǎn)企業(yè)以及雖然有證而生產(chǎn)加工衛(wèi)生條件差、衛(wèi)生管理不到位、從業(yè)人員不符合衛(wèi)生要求的企業(yè)無(wú)處罰依據(jù)，也沒有諸如“取締”、“停業(yè)整頓”等強(qiáng)制措施。作為消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)，2004年出臺(tái)實(shí)施的《行政許可法》取消了部門規(guī)章設(shè)定的許可，故亦不能按衛(wèi)生部下發(fā)的《消毒管理辦法》之規(guī)定，對(duì)消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)施衛(wèi)生行政許可。一是缺乏衛(wèi)生許可的法規(guī)依據(jù)。三、指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)，促進(jìn)行業(yè)自律為了加強(qiáng)我市餐飲具集中消毒的行業(yè)管理，市衛(wèi)生監(jiān)督所倡導(dǎo)各餐飲具消毒企業(yè)，于2009年成立了“長(zhǎng)沙市工商聯(lián)餐具消毒商會(huì)”，建立了行業(yè)管理的平臺(tái)，為我市餐飲具消毒行業(yè)管理奠定了基礎(chǔ)。我市各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)將餐飲單位采購(gòu)使用消毒餐具的情況納入到對(duì)餐飲店的日常監(jiān)督工作中，在對(duì)餐飲店進(jìn)行檢查時(shí)，看其使用的消毒餐具是否是經(jīng)過(guò)衛(wèi)生審查的，采購(gòu)時(shí)是否索取了廠家的證件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，是否建立了采購(gòu)臺(tái)帳。我們將對(duì)產(chǎn)品抽檢不合格的單位依法進(jìn)行行政處罰，并在衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)站、報(bào)紙上進(jìn)行公示，為餐飲店及消費(fèi)者選擇消毒餐飲具提供參考依據(jù)。三是開展消毒餐具的監(jiān)督抽檢，引導(dǎo)消費(fèi)。二是推行量化管理機(jī)制。一是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，協(xié)助企業(yè)建立和完善衛(wèi)生質(zhì)量控制制度。二、強(qiáng)化日常監(jiān)督，開展專項(xiàng)整治全市的餐飲具集中消毒單位統(tǒng)一歸市衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)進(jìn)行日常監(jiān)督。一、重新審查認(rèn)可，發(fā)放審查意見為規(guī)范我市餐飲具集中消毒行業(yè)，提升消毒餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，2012年市衛(wèi)生局對(duì)原有衛(wèi)生審查合格意見書和具有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位重新進(jìn)行審查認(rèn)可，至今通過(guò)審查并發(fā)放衛(wèi)生審查合格意見書的有17家。我們將以此次研討會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，加大監(jiān)管力度，為全面提高我市餐飲具的集中消毒監(jiān)管質(zhì)量、維護(hù)群眾健康權(quán)益作出新的更大貢獻(xiàn)。推行“提前介入執(zhí)法”和“服務(wù)性執(zhí)法”，對(duì)新投產(chǎn)企業(yè)和項(xiàng)目，自項(xiàng)目上馬之初就實(shí)施跟蹤服務(wù)，指 5導(dǎo)他們根據(jù)法律法規(guī)要求做好基礎(chǔ)衛(wèi)生規(guī)劃，對(duì)發(fā)現(xiàn)的企業(yè)違法違規(guī)行為早提醒、早制止，把衛(wèi)生安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，彰顯了“全國(guó)有亮點(diǎn)、全省進(jìn)前列、全市爭(zhēng)先進(jìn)”的淮安衛(wèi)生監(jiān)督品牌效應(yīng)。做好衛(wèi)生監(jiān)督工作，既要以鐵的紀(jì)律、手段嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家法律法規(guī)，又要有親商、愛商的情懷關(guān)心、支持企業(yè)的發(fā)展。我市加強(qiáng)各種監(jiān)督執(zhí)法能力建設(shè)，抓基礎(chǔ)、抓技術(shù)內(nèi)涵建設(shè)，加強(qiáng)隊(duì)伍和人才建設(shè)，改變了以往執(zhí)法上憑經(jīng)驗(yàn)、憑肉眼的粗放式行為，有效地提高了衛(wèi)生監(jiān)督的執(zhí)法能力。（三）加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)、提高執(zhí)法能力，是做
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1