【正文】 之所以我們要在新鄉(xiāng)地界建立心意冰淇淋產(chǎn)銷模式，從多方面考慮，自古民以食為天!食在當(dāng)今早已被提升到新的高度，不再是勉強的填飽肚皮，食的理性化，精細(xì)化，品位化是現(xiàn)代飲食文化發(fā)展的一種趨勢，和西餐，咖啡一樣，冰淇淋已經(jīng)成為時尚的新寵，倍受現(xiàn)代飲食男女的追捧，我們心意冰淇淋消費將從簡單防暑降溫的夏季冷飲口轉(zhuǎn)向四季皆宜不受限制的休閑飲食享受，心意是一個大眾消費品，擁有著一個龐大的市場，利潤豐厚，潛力驚人，引得無數(shù)商家竟折腰。隨著新鄉(xiāng)的飲食文化緊跟各方互相影響，并且現(xiàn)行的飲食文化差異將會得到改善，消費者和市場的逐漸成熟，冰淇淋將以其營養(yǎng)，綠色，健康而成為消費者必不可少的休閑食品。我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋，現(xiàn)釀酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷熱飲品系列，巧克力系列，動漫果凍系列，浪漫系列，diy所有 系列。每種風(fēng)格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人們吃后的感覺也不同。二、產(chǎn)品和服務(wù)現(xiàn)在市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費的主 體。針對我們將要在新鄉(xiāng)上市的冰淇淋產(chǎn)業(yè)，我們擁有強勢的品牌形象，濃郁的文化氛圍，準(zhǔn)確的市場定位，規(guī)范的國際運作模式，我們將采用有極具特色的專業(yè)人才，緊貼國內(nèi)外的潮流，致力于新鮮，健康，陽光的飲食文化推廣，時間，前衛(wèi)，運動，天然飲食，貼近百姓生活，投資小，回報快，成本低，獲得高的終端經(jīng)營理念，貨源足，原料低廉。爭取給大 家?guī)聿煌乃募疚队X享受。] 名稱：心意冰淇淋店主策劃：王延龍主編: 王延龍、楊斌組員姓名：張軍、閆俊霖、王曉峰、孟許鵬、陳玉濤、朱建平班級：計算機與信息工程學(xué)院 09級計算機應(yīng)用（1）班日期：201159 營銷創(chuàng)業(yè)計劃書心意冰淇淋店一、目 錄一、項目描述（一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊宗旨（二）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊主要業(yè)務(wù)（三）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)二、產(chǎn)品和服務(wù)三、市場分析(一)冰淇淋市場供求分析(二)競爭對手分析(三)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊swot分析(四)冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢分析四、營銷策略及實施計劃（一）營銷策略（二）實施計劃五、組織管理概要（一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的核心成員（二）團(tuán)隊核心成員介紹（三）團(tuán)隊管理理念（四）公司管理（五）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的松散成員六、市場風(fēng)險（一）內(nèi)部管理風(fēng)險（二）原料資源風(fēng)險（三）冷藏風(fēng)險（四）投資風(fēng)險（五）廣告促銷風(fēng)險七、資金需要（一）第一年投入（二）資金來源八、財務(wù)計劃（一）第一年主營業(yè)務(wù)利潤表（二）第一年管理費用表（三）第一年營業(yè)費用表（四）第一年利潤表（五）四年利潤表九、風(fēng)險因素及其對策十、附錄冰淇淋產(chǎn)品介紹一、項目描述（一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊宗旨創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊心意冰淇淋店的宗旨為每一個學(xué)生提供瞬間即成，綠色時尚，色、香、味俱佳 的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時尚、美味、休閑的消費心理。在此處鍵入文檔摘要。篇三：心意冰淇淋創(chuàng)業(yè)計劃書 [鍵入公司名稱] 營銷創(chuàng)業(yè)計劃書心意冰淇淋店王延龍 2011/05/09 [在此處鍵入文檔摘要。行政費用人員工資：初期工資為0工資，屬于朋友間創(chuàng)業(yè)階段，故以股份形式為個人所有。公司預(yù)計在未來的一年內(nèi)收回成本，按每月銷售三百個冰激凌計算（平均銷售利潤率30％計算）。七、資金需求、籌措方法及投資回報因為公司為店鋪經(jīng)營，經(jīng)營產(chǎn)品占地不大，起步初期可以先根據(jù)市場需求作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴大購買規(guī)模，故起始資金的投入相對較小，公司預(yù)計需要5萬（待算）元啟動資金，主要用于房租、員工培訓(xùn)、市場宣傳推廣。真正將我們的服務(wù)理念貫徹落實到我們的工作和服務(wù)中，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系。提供多種搭配方案，滿足不同消費者的需求，達(dá)到物盡其用，花最少的錢買到最合適的冰激凌?？筛鶕?jù)不同的組合，推出“情人冰激凌”、“生日冰激凌”、“嫵媚冰激凌”、等主題，每個組合包括多個小冰激凌。服務(wù)與支持及收費產(chǎn)品提供方有那些優(yōu)惠、服務(wù)、支持 產(chǎn)品價格：產(chǎn)品進(jìn)價、賣家、折扣范圍物流系統(tǒng)： 采購 運輸 吾愛冰激凌冷飲店 倉儲 客戶 配送 說明：配送與運費免費六、營銷方案宣傳推廣：初期我們采用印發(fā)傳單的方式，主要在學(xué)校周圍進(jìn)行宣傳。（3）鉆石會員可享受免費送貨服務(wù)（校區(qū)內(nèi)），但不能同時享受打折優(yōu)惠（4）凡重要節(jié)假日（中秋節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)）根據(jù)會員等級贈送不同的小禮品。鉆石會員可享受五折優(yōu)惠。會員權(quán)利：（1）享受本店的打折優(yōu)惠服務(wù)。普通會員的積分達(dá)到300分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達(dá)到500分時即可上升為鉆石會員。會員管理：會員條件：凡在吾愛冰激凌冷飲店購買任意一件商品即可成為本店的會員（普通會員）。結(jié)算：現(xiàn)金當(dāng)面結(jié)算 售后：無產(chǎn)品及服務(wù)規(guī)劃 產(chǎn)品簡介及規(guī)劃：吾愛冰激凌冷飲店主要經(jīng)營各類冰激凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點等冷飲產(chǎn)品等。普通會員可享受8～九折優(yōu)惠，貴賓會員可享受9～八折優(yōu)惠。四、成本及經(jīng)濟(jì)效益分析：目標(biāo)市場：主要是大學(xué)城周邊的學(xué)生老師和居民。特點：易于消費，價格適中，口味獨特。三、市場競爭分析項目說明：（1）項目領(lǐng)域：冰激凌新潮流：各種口味的冰欺凌。所以我們想開一家冰激凌公司，優(yōu)美的環(huán)境適合各個學(xué)生團(tuán)體和個人休息。如果冰點做的好看，就會吸引更多愛美人的目光市場機會及環(huán)境經(jīng)過我們組員的初步調(diào)查了解，得知現(xiàn)在十里鋪還沒有買冰激凌的店鋪。當(dāng)然本店不可能只買冰食，夏天主賣冰點類；冬天則賣咖啡，點心類的。二、市場分析市場介紹大學(xué)生的生活一般比較的自由，有很多空余時間，很多人又不想一直呆在寢室，絕大部分的同學(xué)會選擇和室友或者朋友外出逛街，有男女朋友的人則更加不可能呆在寢室。與供貨商關(guān)系密切，對冰欺凌等了解甚多。富于團(tuán)隊合作精神。親和力強，善于斂財，與同學(xué)關(guān)系融洽，溝通能力較強。善于關(guān)注各方信息，樂于接受新事物，適應(yīng)性強。呂魁濤職務(wù)：市場營銷總監(jiān)（副總監(jiān)）業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有敏銳的市場洞察力，人際交往廣泛，社會人脈發(fā)達(dá)。喜愛專研店面設(shè)計，管理能力較高，責(zé)任心強。扎實的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設(shè)計出了一套嚴(yán)密且分工明確的管理體系，讓大家能夠各司其職，各盡其責(zé)。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，總經(jīng)理擁有最高決策權(quán)。（2）管理隊伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管，財務(wù)主管。公司管理（1）管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長，同時對經(jīng)營過程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計，以便在業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)（如成本、質(zhì)量、服務(wù)和度等）上取得重大突破，完成企業(yè)再造。實現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)！公司簡介（1）公司名稱：吾愛食品有限公司?？勘±噤N，走經(jīng)營流水，憑品質(zhì)和設(shè)計，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營之道。我們會時刻關(guān)注顧客需求，以公司店鋪為平臺，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務(wù)。我們吾愛冰激凌冷飲店的原材料取材于各個有很高信譽和威望的食品公司，產(chǎn)品絕對與眾不同，口味絕佳。這篇二：冰激凌冷飲店創(chuàng)業(yè)計劃書冰激凌冷飲店創(chuàng)業(yè)計劃書背景分析：據(jù)我們團(tuán)隊對安陽工學(xué)院周邊學(xué)生的調(diào)查顯示，目前十里鋪還沒有出現(xiàn)類似冰激冷飲店，學(xué)生對冰激凌還是情有獨鐘的，冰激凌可以喚起學(xué)生對小學(xué)時代的幻想和悵惘，發(fā)展空間很大。因而，未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場調(diào)查和消費者研究，對冰淇淋消費市場進(jìn)行細(xì)分，有針對性地制定產(chǎn)品策略和市場策略。但與此同時，國產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注。然而，從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，國產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡。冰淇淋市場總體特征走勢平穩(wěn)有研究表明，中國冰淇淋市場的增長速度非?？?，目前人均年消費量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰淇淋），未來20年期望上升到6升，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。（三）冰淇淋消費者行為分析：冰淇淋產(chǎn)品消費特征大眾化、年輕化對冰淇淋產(chǎn)品的消費者構(gòu)成進(jìn)行細(xì)分，我們發(fā)現(xiàn)：中國市場中冰淇淋產(chǎn)品消費者的平均月收入為1329元，平均年齡在34歲，而且重度消費者（即：每周消費冰淇淋4次以上）主要集中在15－24歲。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來其它的有利于健康的好處。功能性甜味劑特點及發(fā)展優(yōu)勢 當(dāng)今食品市場傾向于“健康飲食”，作為高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代，能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流，特別是在冰淇淋的成份中。包裝造型對產(chǎn)品的銷售有著極大的作用，造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合，只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過去。產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇：在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天，人們對商品除了講究內(nèi)在的質(zhì)量外，而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革，有所突破。在不失去原奶的味道的同時又添加各類水果香味劑和果汁、果肉，并且將酸、甜、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品，從而形成了多元化的產(chǎn)品系列。而更為消費者關(guān)注的是其獨特的營養(yǎng)性和功能性。并且人們的消費時間和目的也都有著不同的變化，冰淇淋不再只是夏日的消費品了。消費隊伍繼續(xù)擴大，在冰淇淋剛剛研制出的，他幾乎只是一些孩子的特權(quán)。消費趨勢發(fā)生改變：冰淇淋隨著發(fā)展壯大，產(chǎn)量以空前的速度增加，市場也在急劇的擴大。并且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。而天然的原輔料則一般對人體是安全的。原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多，主要是有兩大類：一類是天然的，即取自于自然界中的動植物，如乳類、蛋類、蔗糖,另一類則是合成的,如糖精鈉和一些香精香料。此外在非脂乳固體方面，歐美等國已使用含蛋白35％的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，營養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢。為了迎合不同的消費者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其發(fā)展的趨勢也開始明朗化：發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋。中國的冰淇淋消費已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。但是隨著伊利、蒙牛等國內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達(dá)斯等國外品牌紛紛進(jìn)入中國內(nèi)地市場，一場殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了。對于很多食品廠來說，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個階段性的安排，對于諸多個體戶來說，則是“忙三月，吃一年”。直到20世紀(jì)90年代中期之前，中國冷飲市場還處在一個品牌極為分散的狀態(tài)。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg，日本為11kg，荷蘭18kg，但與世界人均相比還判若云泥。三、四、冰淇淋市場調(diào)查與分析（一）冰激凌市場總體特征和現(xiàn)狀發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)模總量加大。在服務(wù)方面，我們店的人員都得先經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，在服務(wù)方面做到一致，環(huán)環(huán)緊扣，微笑服務(wù)顧客，不能因為等待而讓顧客抱怨甚至流失?？偟膩碚f，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。顧客可以在任何時候都能吃到冰激凌，尤其上完體育課，想喝可樂、雪碧的學(xué)生，我們可以為他們提供漂浮式冰激凌飲料，既涼爽又解渴。我們店推出的比較大型的產(chǎn)品就是火鍋冰激凌、自助diy冰激凌、油炸火燒冰激凌，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等。二、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹“爽吧”冰激凌店開在商院靠近操場的面包房旁，在校園內(nèi)還沒有專門的冰激凌店。我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成的。爽吧冰激凌店主要出售的商品就是火鍋冰激凌、自助diy冰激凌、油炸火燒冰激凌，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等，但同時我們店鋪也經(jīng)營其他的類型的飲料用品，滿足消費者對各種飲品的需求。一、爽吧冰激凌店概述“爽吧”冰激凌店，聞其名就有想嘗試的感覺！“爽” 是一種感覺，是人得到滿足后的喜悅感慨。在中國，冰激凌有著廣泛的消費群，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無不將冰激凌視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。第三篇：冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書篇一： 爽吧冰激凌店創(chuàng)業(yè)計劃書 前言冰激凌最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。當(dāng)然，在經(jīng)營是我們會采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會員簽署無責(zé)任條款合同等。我們會與相關(guān)法律服務(wù)部門聯(lián)系，以求在出現(xiàn)意外情況是能獲得法律保護(hù)。（5）與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。（3）項目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項目規(guī)劃，減少項目風(fēng)險。應(yīng)對措施（1）汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。（3）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。七、風(fēng)險與規(guī)避市場風(fēng)險市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：（1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30％，毛利潤500元。據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施費用等2600元）。六、財務(wù)狀況分析初始階段的成本費主要有：場地租賃費用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用，廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用。但是據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在