【正文】 4．甲方應(yīng)按月將經(jīng)營(yíng)情況書面告之乙方；5．甲方應(yīng)合法經(jīng)營(yíng)；并承擔(dān)因違法經(jīng)營(yíng)而給乙方及酒吧造成的一切損失；6．甲方與鐘堅(jiān)明就酒吧事宜所簽協(xié)議系乙方授權(quán)甲方代理簽署；7．為方便酒吧經(jīng)營(yíng)，乙方出資以按揭方式以甲方名義購(gòu)買汽車一輛，車輛實(shí)際所有權(quán)人為乙方；8．在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，涉及酒吧的一切債權(quán)債務(wù)由甲方承擔(dān)，若給乙方造成經(jīng)濟(jì)損失，甲方應(yīng)給予賠償；9．經(jīng)營(yíng)期滿后，灑吧若經(jīng)營(yíng)虧損，則甲方應(yīng)承擔(dān)%部分虧損額，乙方承擔(dān)%部分；10．本協(xié)議有效期自年月日至年月日；11．經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，因甲方原因、不可抗力或其他原因?qū)е戮瓢蔁o法經(jīng)營(yíng)，乙方有權(quán)終止協(xié)議；12．乙方有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況，在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)以轉(zhuǎn)讓、出購(gòu)等方式處置酒吧；13．本協(xié)議期滿后，雙方另訂協(xié)議明確是否續(xù)簽；14．本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效。創(chuàng)新研制新品種.(八)附表 員工守則: :員工到職前須填寫人事表格,:,應(yīng)立即報(bào)告,打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),:員工必須依照編定的“工作時(shí)間表”及“崗位責(zé)任表”,:如因緊急事故或患病而需要請(qǐng)假,:員工必須忠誠(chéng),工作勤奮,對(duì)上級(jí)服從,對(duì)同事尊重及熱心幫助,:對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容,客氣應(yīng)對(duì),:員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語,吸煙,飲食,盜竊,吸毒,酗酒,營(yíng)私舞弊,虧空公款,打架,惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為,如違反,除辭退外,:如有拾遺,無論大小貴賤,員工均應(yīng)馬上交由主管登記,:員工進(jìn)出店時(shí),除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外,不得攜帶任何店財(cái)物離店,:員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示,應(yīng)保持鎮(zhèn)定, 僅供參考 O(∩_∩)O謝謝第五篇：酒吧經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議書甲方：身份證號(hào)碼：乙方：身份證號(hào)碼：甲、乙雙方就甲方委托乙方全權(quán)經(jīng)營(yíng)甲方投資的位于省的酒吧事宜，在平等自愿，協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，簽訂本協(xié)議：1．酒吧由乙方一人投資興辦；2．乙方全權(quán)委托甲方經(jīng)營(yíng)管理上述酒吧；3．乙方按下列方式支付甲方報(bào)酬：（1）每月固定工資元；（2）若月營(yíng)業(yè)額達(dá)元（包括元），按月營(yíng)業(yè)額%計(jì)提獎(jiǎng)金；若月營(yíng)業(yè)額達(dá)元元，按超元部分按　%計(jì)提獎(jiǎng)金；若月營(yíng)業(yè)額達(dá)元以上，則超元部分按%計(jì)提獎(jiǎng)金。檢查購(gòu)進(jìn)酒水的質(zhì)量,:正常供應(yīng)各類酒水。確保酒水的正常供應(yīng)。頭腦清醒,善于思考,善于洽談價(jià)格。掌握市場(chǎng)信息,有商業(yè)靈敏性和適應(yīng)性。(六)財(cái)會(huì)部實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理實(shí)施損益控制的手段是通過“周報(bào)表”和“月報(bào)表”,顧客數(shù),顧客平均消費(fèi)數(shù)量,現(xiàn)金超收或不足,收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤,虧損,其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目,食品原料的價(jià)格等.“周報(bào)表”和“月報(bào)表”所反映的損益狀況是由每天和每小時(shí)實(shí)際數(shù)據(jù)累積起來的,記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差: %的誤差%,% 收入:酒水收入，食品收入,食品折讓,飲料收入,飲料折扣和最低消費(fèi)等 營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃: 財(cái)務(wù)部管理目標(biāo): 追求利潤(rùn)最大化,投資目標(biāo)最大化,滿足內(nèi)部方面的利益 :(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算(2)結(jié)算每天,每班的票據(jù),款項(xiàng)和帳單,并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表 :(1)收集,整理,點(diǎn)核酒吧里各收銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù),并將其送存銀行(2)支付酒吧內(nèi)各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng),處理有關(guān)的結(jié)算問題,管理銀行帳戶的收支(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況 人員設(shè)置及職責(zé):審查,財(cái)務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算,預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債,預(yù)算損益等)業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷售營(yíng)業(yè),酒水,產(chǎn)品成本,營(yíng)業(yè)成本,采購(gòu)等)在經(jīng)理大會(huì)上作出財(cái)務(wù)預(yù)算,策劃,:日常記帳,復(fù)核,盤點(diǎn),保管憑證單據(jù)與銀行帳戶。在以每個(gè)部門制定計(jì)劃報(bào)告綜合意見開出詳細(xì)的酒水資料，對(duì)其改進(jìn)、歸類作出實(shí)用的酒水單。整個(gè)酒吧所需員工：執(zhí)行老總（1名）大堂經(jīng)理（2名）營(yíng)銷主管（2名）策劃（2名）娛樂部主管（1名）采購(gòu)部經(jīng)理（1名）財(cái)務(wù)總監(jiān)（1名）會(huì)計(jì)（2名）收銀員（4名）倉庫保管員（1名）保安（8名）保潔（4名）服務(wù)員（20名）資客（2名）在前期工程中對(duì)上級(jí)部門進(jìn)行考核（執(zhí)總、經(jīng)理、財(cái)務(wù)、主管、策劃）合格后在對(duì)下級(jí)部門進(jìn)行招聘和培訓(xùn)，對(duì)每個(gè)部門制定詳細(xì)的計(jì)劃書。所以在迎合大眾層次的口味上對(duì)原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn)，讓酒吧有獨(dú)家的經(jīng)營(yíng)模式和特色的項(xiàng)目。五、裝修的特點(diǎn)：可以引進(jìn)專門的設(shè)計(jì)公司或是找相對(duì)有特色的人員來對(duì)酒吧的改建來作出詳細(xì)的計(jì)劃書，然后綜合意見選出最佳的方案。四、選址：對(duì)于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營(yíng)業(yè)很重要的一方面。所以對(duì)現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險(xiǎn)性也效小對(duì)于現(xiàn)在市場(chǎng)來說開個(gè)好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多?，F(xiàn)在以武漢酒吧形勢(shì)來看主要分為兩種類型酒吧：消費(fèi)群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費(fèi)額不等（400—千元以上），每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。二、所需的經(jīng)營(yíng)手續(xù)：以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運(yùn)作。前期的投入按比列占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營(yíng)業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。這樣既能做到服務(wù)好每一位顧客，又能遵守政府有關(guān)法令法規(guī)，避免不必要的違規(guī)行為。酒有刺激神經(jīng)的作用，正常的人在飲酒之后便會(huì)產(chǎn)生高興的情緒。了解認(rèn)識(shí)每一位顧客小酒吧里的顧客，一般有以下的特點(diǎn)，小酒吧顧客通常是酒吧附近的鄰里居民；二是小酒吧大部門顧客是常客；三是酒吧的客人相互熟悉。假如再次發(fā)現(xiàn)類似的事情則不再答應(yīng)