營養(yǎng)餐實(shí)施方案最終5篇(參考版)
2024-10-21 03:54本頁面
【正文】 四、監(jiān)督舉報(bào)電話及電子郵箱 監(jiān)督電話 xxxxxxxxxxxxx。三、管理系統(tǒng)建設(shè)。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。七、責(zé)任追究食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。五、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)我校在校期間向每生每天免費(fèi)提供葷素搭配的面、菜、奶、蛋食品，根據(jù)學(xué)生情況適時(shí)更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補(bǔ)助。，裝訂存檔。:00組織加工人員，按照學(xué)校要求加工..。(3).每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。督促學(xué)生按時(shí)就餐，不要浪費(fèi)，同時(shí)把剩菜和剩飯倒在指定位置，不能亂倒，注意環(huán)境衛(wèi)生。(2).?？顚Ｓ茫O(shè)立專帳，不得挪用營養(yǎng)餐保障經(jīng)費(fèi)。及時(shí)了解學(xué)生用餐情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校。(4).督促做好食品留樣工作，留樣時(shí)間為48小時(shí)。(2).走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)營養(yǎng)餐實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對(duì)食堂工作的滿意度，提出改進(jìn)意見，督促食堂進(jìn)行整改。 組長：xxxx 成員：xxxx 職責(zé)和要求：(1).主要負(fù)責(zé)食品加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全管理工作。(4).監(jiān)督做好每一次的樣品保存工作和檔案整理工作。(2).做好學(xué)校食堂各類菜飯的檢驗(yàn)。二、供餐方式 采用食堂供餐方式三、組織機(jī)構(gòu)和職責(zé) 組長:xx 成員：xx（兼菜肉保管及檔案管理）食堂工作人員(1).主要監(jiān)督食品及原料的采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全情況，具體檢查采購的雞蛋、牛奶、饃、生肉、新鮮蔬菜、水果等的質(zhì)量，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，根據(jù)國務(wù)院辦公廳文件國辦發(fā)[2011]54號(hào)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定三角中學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案。通過宣傳，動(dòng)員更多的人來關(guān)心農(nóng)村中小學(xué)生，為該工程順利實(shí)施營造良好的社會(huì)氛圍。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作關(guān)系到人民群眾的切身利益，是黨和政府親民、愛民、為民的具體表現(xiàn)。清洗消毒。食品待冷卻后盛入封閉容器，并在容器外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、品名、留樣人。（2）每天配送給學(xué)生的營養(yǎng)餐必須分類留樣。試嘗和留樣。（3）學(xué)校要對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)及健康教育。（2）學(xué)校按統(tǒng)計(jì)情況將營養(yǎng)配餐送到教室，由班主任簽字接收。領(lǐng)取。食品加工人員必須規(guī)范操作，雞蛋、饅頭要加熱蒸熟（中心溫度不低于70攝氏度），又不能破壞營養(yǎng)，要有利于學(xué)生健康和營養(yǎng)的改善提高。供貨商所供食品送到校后，總務(wù)主任，保管員對(duì)所供食品的種類、批次、數(shù)量、合格證、保質(zhì)期、包裝有無損壞、有無污染等情況認(rèn)真審查驗(yàn)收，合格后才能簽字入庫，并加強(qiáng)儲(chǔ)存管理，保質(zhì)保鮮，建好出入庫臺(tái)帳。完善食品存放硬件條件，包括貨架、冷藏保鮮設(shè)施及通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施。保管。總務(wù)主任要在保證質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格的原則下做好需求計(jì)劃申報(bào)和索證工作，對(duì)配送的食品認(rèn)真進(jìn)行驗(yàn)收。（二）供餐環(huán)節(jié)及流程采購。四、供餐方式及供餐（一）供餐方式、時(shí)間每周星期一、二、三、四、五供應(yīng)學(xué)生營養(yǎng)奶一袋，雞蛋一個(gè)，供餐時(shí)間為每天第二節(jié)課后，課間操結(jié)束，學(xué)生返回教室，在班主任的指導(dǎo)下集體用餐。三、補(bǔ)助范圍和標(biāo)準(zhǔn)一至九年級(jí)在校的全體學(xué)生，每人每天3元，全年按200天計(jì)算，每名學(xué)生全年補(bǔ)助600元。政教主任要指導(dǎo)好學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評(píng)估，對(duì)學(xué)生營養(yǎng)食譜改善提出指導(dǎo)意見，參與學(xué)生營養(yǎng)健康檢測工作，開展學(xué)生營養(yǎng)膳食知識(shí)及健康常識(shí)教育活動(dòng)，提高學(xué)生健康意識(shí)。會(huì)計(jì)、出納負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃的資金管理，建立財(cái)務(wù)公開制度，實(shí)行?？顚Ｓ茫丛虑逅?，定期公布，不虛報(bào)學(xué)生人數(shù)，不克扣，挪用營養(yǎng)經(jīng)費(fèi)，自覺接受學(xué)生、家長、社會(huì)、審計(jì)部門的監(jiān)督和審計(jì)。（二）各成員的職責(zé)校長全面負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查；負(fù)責(zé)專項(xiàng)資金的管理；努力改善學(xué)校食堂供餐條件；切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理的監(jiān)督。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，調(diào)
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