【正文】 與總經(jīng)理和各部門經(jīng)理一起確定各部門培訓計劃并最后定案。(十二)加強對客房內(nèi)設施、設備使用注意事項的培訓很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.第三篇：開業(yè)籌備階段房務部編制開業(yè)關鍵路徑進度表編制本部門組織機構、職責范圍、人員編制、崗位設置及工作描述 與市場營銷部一起進行市場調(diào)研 制定酒店房務管理方針和目標 對房務服務設施設備提出調(diào)整建議 制定本部門客人滿意度測評管理制度 落實本部門開業(yè)前的辦公室編制開業(yè)前本部門費用預算與開業(yè)后預算 酒店前臺電腦管理軟件的選型與確定 參與酒店相關設施設備的竣工驗收聘用本部門主管以下管理人員，并報人力資源部備案 開業(yè)前一個月，制定倒計時工作進度表（按工作日計時）參加酒店組織的員工招聘活動 制定房務部門員工招聘條件和素質(zhì)要求 參加集體面試 確定錄用候選人編制錄用人員的信息登記 確定報到日期制定本部門培訓計劃，確定培訓內(nèi)容、日程、地點 新員工入職培訓（由人力資源部統(tǒng)一組織）本部培訓內(nèi)容：房務部（含前廳部、客房部、綜合服務部）職責范圍、崗位工作描述和管理方針前廳服務基準和服務規(guī)范 客房服務基準和服務規(guī)范 房務部管理制度 服務技能和技巧 電腦操作 服務用語/外語 選擇培訓師培訓準備及組織考試準備培訓教案和服務外語培訓教材 落實服務技能培訓場所和器材 編制應知考試試卷并組織應知考試 組織應會服務技能考核前廳服務基準與服務規(guī)范 前廳預訂服務基準與服務規(guī)范 抵店服務基準與服務規(guī)范 入住登記服務基準與服務規(guī)范 變更登記服務基準與服務規(guī)范結帳離店和外幣兌換服務基準與服務規(guī)范 貴重物品保管服務基準與服務規(guī)范 代辦服務基準與服務規(guī)范 商務中心服務基準與服務規(guī)范 電話總機服務基準與服務規(guī)范大堂經(jīng)理/夜間經(jīng)理服務基準與服務規(guī)范 處理客人投訴服務基準與服務規(guī)范 客房服務基準與服務規(guī)范客房設施設備和客用供應品檢查規(guī)范 客房清潔服務規(guī)范 夜床服務規(guī)范 VIP客人服務規(guī)范 長住客人服務規(guī)范客人住宿期間特需服務規(guī)范 客人退房時的服務規(guī)范 房務中心服務規(guī)范酒店公共衛(wèi)生服務基準與服務規(guī)范 行政樓層服務基準與服務規(guī)范 綜合服務基準與服務規(guī)范 美發(fā)美容服務規(guī)范 游泳池服務規(guī)范 健身房服務規(guī)范 桑拿按摩服務規(guī)范娛樂（卡拉OK、KTV、舞廳）服務規(guī)范 商場服務規(guī)范酒店通訊系統(tǒng)的電話編碼方案 酒店客房房號編碼方案總臺服務牌、樓層客房牌和公共指示牌的選型 房務部印刷品和客用品的選型 客人遺留物品處理規(guī)范根據(jù)管理公司酒店房務管理文本提供的樣本,編制各種表式、報表、日志、原始記錄單前廳政策免費房/折扣房審批權限與程序 酒店用房審批權限與程序 VIP客人等級劃分及接待標準 VIP客人預訂政策 入住登記/結帳時間規(guī)定 套房預訂政策 處理規(guī)定 預訂取消政策 預訂擔保政策 預付金政策 預訂控制規(guī)定 超預訂規(guī)定 機場接送客規(guī)定 客房政策 標準房布置標準 VIP客人房布置標準 ?？蛢?yōu)惠政策總統(tǒng)房及行政樓客人政策失物招領（貴重與非貴重物品）政策 康樂中心政策客人享受免費/折扣授權政策 會員制規(guī)定（如有）房務管理制度 預算編制與分析制度 客用品定額管理制度固定資產(chǎn)與低值易耗品、物品管理制度 服務質(zhì)量督查制度 人事管理制度 員工培訓制度 安全保衛(wèi)管理制度 部門文檔管理規(guī)定采購清單和交貨日期 設備采購清單和交貨日期 家具選型和采購清單及交貨日期布件采購清單（含布件規(guī)格、質(zhì)量參數(shù)）和交貨日期 客用品采購清單和交貨日期酒店環(huán)境布置用品采購清單和交貨日期公共衛(wèi)生清潔設備與清潔劑采購清單和交貨日期 印刷品設計方案和印刷日程 服務場所標識牌方案和制作日程 工作服飾設計方案和制作進度酒店藝術品、裝飾品的采購清單和交貨日期 綠化布置方案和選擇專業(yè)公司 參加采購招評標活動 參加對投標供貨商的考察 參加評標活動制定設備和客用品收貨、驗貨和發(fā)放程序及日程（試營業(yè)）組織員工對房務部服務場所的清掃開業(yè)前房務部服務場所各種客用品的檢查與落實 檢查酒店藝術品和裝飾品的擺放 檢查酒店內(nèi)外綠化環(huán)境的布置需要上報審批的事項本部門組織機構、人員編制、崗位設置及工作描述/總經(jīng)理、人力資源總監(jiān) 房務服務基準/總經(jīng)理房務政策與房務管理制度/總經(jīng)理、財務總監(jiān) 房務設備與客用品采購清單/總經(jīng)理、財務總監(jiān) 員工工作服飾方案/總經(jīng)理、財務總監(jiān) 酒店通訊系統(tǒng)的電話編碼方案/總經(jīng)理 酒店客房房號編碼方案/總經(jīng)理本部門開業(yè)費用預算和開業(yè)后預算/總經(jīng)理、財務總監(jiān) 酒店綠化布置方案/總經(jīng)理房務服務設施設備的調(diào)整建議/總經(jīng)理、工程部經(jīng)理 員工招聘和培訓/人力資源總監(jiān)房務政策與房務管理制度/財務總監(jiān)、市場營銷總監(jiān) 閱讀管理公司酒店房務管理文本 預算編制與分析/財務總監(jiān) 客用品定額管理制度/財務總監(jiān)固定資產(chǎn)與低值易耗品、物品管理制度/財務總監(jiān) 需部門之間協(xié)作的事項電話分機數(shù)量、型號 確定酒店客房的房號熟悉酒店前廳大堂、客房、綜合服務設施和布局 房務設備與客用品采購清單/財務總監(jiān) 客用印刷品設計/市場營銷總監(jiān) 設施設備檢查/工程部經(jīng)理房務部業(yè)務場所/辦公室的工程收尾全面清理/工程部 房務部業(yè)務場所/辦公室的全面驗收/工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理第四篇：酒店開業(yè)籌備人力資源部工作大綱酒店開業(yè)籌備期間人力資源部工作大綱根據(jù)本酒店實際情況，制訂本部門組織架構及人員編制收集各部門組織架構及人員編制，與酒店高層及總經(jīng)理討論協(xié)商后確定酒店整體組織架構及人員編制對當?shù)赝袠I(yè)進行薪酬調(diào)查，與財務部及總經(jīng)理共同制訂酒店各級員工工資標準及福利待遇設計所需人事表格，送交采購部適量印刷制訂籌備期間，培訓期間管理制度。(十一)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發(fā)生客房管理人員要特別注意火災隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。(十)使用電腦的同時，準備手工應急表格不少飯店開業(yè)前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，并進行現(xiàn)場督導。(八)注意吸塵器的使用培訓做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。注意后臺的清潔、設備和家具的保養(yǎng)。培養(yǎng)員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業(yè)期間對員工習慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。在這期間，部門經(jīng)理應特別注意以下的問題：按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。客房部還應根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄?？头坎繎埍或炇諉挝辉隍炇毡砩虾炞植⒘魝浞?，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。(六)客房質(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關重要。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房布置不規(guī)范，服務員為此不斷地返工。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。這可能造成非常嚴重的后果。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設施、設備的保護負起全部責任，