湘教版化學(xué)九年三大營養(yǎng)物質(zhì)同步測(cè)試題(參考版)
2024-12-08 17:47本頁面
【正文】 (4)①新鮮西紅柿的汁液；②西紅柿等蔬菜、水果應(yīng)該食用新鮮的。(2) (4) (7) 6.(1)不相同 蛋白質(zhì)最終生成物是 CO(NH2) CO2和 H2O，而糖類和油脂在體內(nèi)完全氧化后生成 CO2和 H2O。對(duì)此下列認(rèn)識(shí)正確的是 。 應(yīng)用：最近專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法。 實(shí)驗(yàn)過程： ①稱取該味精樣品 g，并溶于蒸餾水；②加入過量的硝酸銀溶液；③過濾；④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀物多次；⑤將沉淀物烘干、稱量，測(cè)得固體質(zhì)量為 g。小明發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上標(biāo)注：“谷氨酸鈉含量≥ 80%， NaCl 含量≤ 20%”，他想測(cè)定此味精中 NaCl的含量 。 味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品，其主要成分是谷氨酸鈉。（實(shí)驗(yàn)儀器自選） 根據(jù)以上試劑，請(qǐng)幫助他們?cè)O(shè)計(jì)出兩種實(shí)驗(yàn)方案，并寫出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 ： 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 （ 3）結(jié)論： VC 具有酸性 ，根據(jù) VC 的性質(zhì)，判斷下列物質(zhì)中能與 VC 反應(yīng)的是 （ ）
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