【正文】 （動(dòng)作：敬茶）陳紅梅：宏偉茶藝表演隊(duì)祝本次大賽圓滿成功，祝愿各位老師身體健康、多福多壽、工作順利、常飲常樂(lè)。（動(dòng)作：分茶入杯）敬奉香茗——魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。茶只倒七分左右，俗語(yǔ)有云“七分茶，三分情”。（動(dòng)作：用公道杯里的洗茶水淋茶壺）烏龍入?！獙⒉铚谷牍辣瓋?nèi)，最后幾滴是精華部分，也要滴入公道杯內(nèi)。（動(dòng)作：提壺注水入茶壺）抽眉推泡——用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱——春風(fēng)拂面。（動(dòng)作：放茶葉）烏龍初展——指的是初泡也叫溫潤(rùn)泡，用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，并提高壺溫，然后迅速將茶水倒入公道杯內(nèi)，又叫洗茶?！驔_泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入公道杯內(nèi)，再依次倒入品茗杯內(nèi)。鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征，有“青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵”之說(shuō)。普洱茶、湖南黑茶、老青茶、六堡散茶等都是常見的黑茶。：黑茶類屬后發(fā)酵茶。：青茶，俗稱烏龍茶，類屬半發(fā)酵茶，凍頂烏龍、閩北水仙、鐵觀音、武夷巖等都是青茶。紅茶，類屬全發(fā)酵茶，它的顏色深紅，泡出來(lái)的茶湯呈朱紅色，所以叫“紅茶”。這類茶的茶葉顏色是翠綠色，泡出來(lái)的茶湯是綠黃色，因此稱為“綠茶”。依據(jù)加工方法不同和品質(zhì)上的差異分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶六大類。表述人：xxx 解說(shuō)員：xxx 2012年6月23日篇三：功夫茶藝表演解說(shuō)詞功夫茶藝表演解說(shuō)詞 ：一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙。直是“妙茗長(zhǎng)自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風(fēng)流事，唯有陳香蕩魂魄。普洱茶是一個(gè)歷史彌新的傳奇茶品，帶著原野的芬芳，帶著濮人的情懷，帶著馬背上的記憶，沿著文明的軌跡，穿越歷史的塵煙，走近你我的心間。啜飲一口普洱茶，體會(huì)普洱茶的滋味，回味普洱茶的歷史。九 時(shí)光倒流（聞香）普洱茶的香氣隨著沖泡的次數(shù)在不斷變化，細(xì)聞茶香的變化，茶香會(huì)把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻十 瞬間煙云（觀色）普洱茶茶湯艷麗亮紅，表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯(lián)翩。普洱茶代表了茶鄉(xiāng)人民的款款深情。七 普降甘霖：將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中，每杯倒七分滿為度。選用甘甜清的普洱泉水，加熱至沸，緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。洗去鉛華，返璞歸真，開啟一段美妙的奉獻(xiàn)之旅，一段最有價(jià)值的時(shí)光。三 普洱入宮：將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中，片片普洱茶緩緩進(jìn)入壺中，猶如回到久違的故鄉(xiāng)，甘愿融入其中，樂(lè)在其中，期待奉獻(xiàn)那一縷茗香，一品高貴。昔日王謝堂前燕，如今終于飛到咱們百姓家，她那超然脫俗的茶香，會(huì)把我們誘入禪境，讓我們品悟到淡然無(wú)極之美一 溫杯雪盞：茶性本潔，用煮沸的泉水來(lái)溫潤(rùn)清洗泡茶所用的茶具，賦予茶具一定的溫度，恰如人的心靈需要不斷的反省，清除心中的塵埃，讓心靈潔凈與溫暖起來(lái)，同時(shí)也表示對(duì)客人的尊敬。動(dòng)態(tài)演示語(yǔ)各位評(píng)委老師下午好，我是x號(hào)考生xxx，請(qǐng)欣賞茶席設(shè)計(jì)《迷情普洱》。一套精致古樸的紫砂壺茶具象征著普洱茶的歷史滄桑，品茗杯排成一彎月牙形置于正前方以示對(duì)來(lái)自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎，茶荷置于右上方以示對(duì)茶的尊敬，隨手泡置于右下方，便于取用。幾千年以來(lái)勤勞勇敢的普洱人們?yōu)椴瓒瑁瑸椴瓒?，敬茶如神，使得普洱茶擁有“香飄千里外，味醇一杯中”的美譽(yù)。大家以相互祝福來(lái)結(jié)束這次茶會(huì)。飲茶之樂(lè)，其樂(lè)無(wú)窮。第十七道：名茶探趣，游龍戲水“游龍戲水”行話稱為“看葉底”，烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠拭坝锡垜蛩?。咽下白開水后，再?gòu)埧谖豢跉?，這時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津，回味甘甜，無(wú)比舒暢，會(huì)有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺(jué)。只有這樣才能領(lǐng)悟到茶所特有的“香、清、甘、活”無(wú)比美妙的巖韻。第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，聞香講究“三吃”，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后象抽香煙一樣，從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性?！碧m花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷是請(qǐng)客人第二次聞香，請(qǐng)客人去細(xì)細(xì)地對(duì)比，看看那清幽、淡雅、甜潤(rùn)、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香，是否比單純的蘭花之香更勝一籌。第十一道：三龍護(hù)鼎，初品奇茗用食指、拇指分別握住杯環(huán)，中指托住杯底，稱之為“三龍護(hù)鼎”的指法來(lái)品茶，第一次品茶，茶湯入口后，不要馬上咽下，而應(yīng)吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。第六道：玉液彩壺，再注甘露第七道：祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭第八道：龍鳳呈祥，鯉魚翻身鯉魚越過(guò)龍門，去尋找美好的未來(lái)，我們借助這道程序祝愿在座的各位夫妻和合，家庭幸福?，F(xiàn)在，可以放茶葉了，“烏龍入宮”，烏龍茶是放茶量最多的一種，每次投入量是壺容積的三分之一或二分之一。泡飲烏龍茶對(duì)壺的溫度要求特別的講究，這樣做是保持壺內(nèi)外的溫度平衡一致。鐵觀音茶條索卷，由重實(shí)呈蜻蜓頭狀，葉鮮濃，因此也稱之為“青茶”。茶藝組。第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓孔雀向同伴們展示自己美麗的羽毛，在這里我們借助這道程序向大家介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。歡迎各位的到來(lái)。第五篇：茶藝表演解說(shuō)詞中國(guó)茶藝表演解說(shuō)詞 各位來(lái)賓大家好：歡迎來(lái)到品茶賞藝。人與茶的每一次相約，都是人生中完美的聚會(huì)愿我們有緣還能相聚在此。收具謝客：魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。與此同時(shí)我為大家獻(xiàn)上一首茶詩(shī)：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。敬奉香茗：茶香裊裊的一杯翠綠，如同春山薄霧，可望而不可及。隨鄉(xiāng)入境：此時(shí)，茶葉已初步舒展，清香散發(fā)，其形若蘭芽，香氣清高，合目細(xì)嗅，仿佛置身于迷朦的茶山之中，漸入佳境。移步湯泉：茶葉紛紛入杯，好似佳人輕移蓮步，徐徐入池，在湯泉中沐浴，同時(shí)也是為了使茶香散發(fā)。C左右，所以沸水要晾冷，這個(gè)過(guò)程猶如南灣湖在艷陽(yáng)高照下水汽蒸騰，也示意信陽(yáng)茶藝事業(yè)蒸蒸日上，香飄五洲，友遍天下。同時(shí)，也有潔凈之意，愿能為遠(yuǎn)客滌去一路風(fēng)塵，靜心享受一杯好茶。信陽(yáng)毛尖茶“色綠、形美、毫多、湯鮮”，為使其完美展現(xiàn)，故準(zhǔn)備無(wú)色透明的玻璃杯沏泡，此時(shí)如同瓊樓晶宮，等待佳人登臨。鋒毫初展：信陽(yáng)茶葉網(wǎng)供給的信陽(yáng)毛尖，主產(chǎn)于信陽(yáng)有“茶王之鄉(xiāng)”美譽(yù)的浉河港鄉(xiāng)，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和傳統(tǒng)精細(xì)的手工制作造就了她“細(xì)、圓、緊、直”的外形特征，請(qǐng)各位慢慢鑒賞，鋒苗纖細(xì)，白毫滿披的翠芽，好似佳人著紗，委婉典雅。細(xì)備深山珍茗，準(zhǔn)備茶席是信陽(yáng)人傳統(tǒng)的待客之道。友誼的紐帶，在茶藝表演以相互祝福來(lái)結(jié)束這次茶茶藝表演解說(shuō)詞15信陽(yáng)產(chǎn)茶歷史悠久，相傳始于東周時(shí)期，兩千多年的種茶和飲茶歷史，構(gòu)成了獨(dú)具地方色彩的信陽(yáng)茶文化。喝好茶是一種清福，”飲茶之后其樂(lè)無(wú)窮。在茶藝表演時(shí)由于烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠?，故名“游龍戲水”?！坝锡垜蛩笔前雅莺蟮牟枞~放到清水杯中，讓客人觀賞泡后的茶葉，行話稱為“看葉底”，武夷巖茶是半發(fā)酵茶，葉底三分紅七分綠。多數(shù)人都會(huì)有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺(jué)，這道程序反映了人生的一個(gè)哲理“平平淡總是真”。含英咀華即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小蘭花一樣，慢慢地咀嚼、細(xì)細(xì)地玩味，只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷巖茶特有的“香、清、甘、活”，無(wú)比美妙的韻味。第十五道：含英咀華、領(lǐng)悟巖韻“含英咀華”是品第三道茶，清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說(shuō)：“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之。第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品，后人常用來(lái)代替武夷茶，“三斟石乳”即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，品啜武夷巖茶，聞香講究“三口氣”，即不僅用鼻子聞，而且可用大口大口地吸入茶香，然后從鼻腔呼吸出連續(xù)三次，這樣可全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，茶人們稱這種聞香的方法為“蕩氣回腸”。宋代范仲淹有詩(shī)云：“干茶味兮輕醒醐，干茶香兮薄蘭芷，”蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷，是請(qǐng)客人第二次聞香，請(qǐng)客人細(xì)細(xì)地對(duì)比，看看這清幽、淡雅、甜潤(rùn)、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一等。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒(méi)有“老火”或“生青”。第十一道：三龍護(hù)鼎、初品奇茗用拇指、食指扶杯、中指抵杯，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀，三指喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢(shì)稱為“三龍護(hù)鼎”。第十道：喜聞?dòng)南恪㈣b賞三色將聞香杯輕輕的提起，置于手中聞其茶香，這是三聞中的頭一聞，主要是聞茶香的純度，看是否香高辛銳無(wú)異味。第九道：捧杯敬茶、眾手傳盅現(xiàn)在我將手中的這杯香茗敬奉給您，（傳杯）希望通過(guò)傳茶的方式，讓大伙的心貼的更緊，感情更親近，氣氛更融洽。第八道：珠聯(lián)璧合、鯉魚翻身將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為珠聯(lián)璧合，喻祝天下有情人終成眷屬。第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為“祥龍行雨”取其“甘霖普降”的吉祥之意。目的是使茶湯均勻一致，在茶桌上講究人人平等清茶一杯的作用。）第六道：玉液移壺、再注甘露將泡壺中的茶湯注入海壺當(dāng)中，喻為玉液移壺。茶葉更快的出味。“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這里意喻為第二次沖水。”頭一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。接著用壺蓋輕輕的刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清新潔凈。茶壺燙洗干凈后，將茶葉置入壺內(nèi)，喻為烏龍入宮。所以后人把名貴的紫砂壺稱為孟臣?jí)?。葉嘉酬賓就是請(qǐng)大家鑒賞茶葉的外觀形狀。茶道組合（茶藝六君子)：茶則；衡量茶葉的準(zhǔn)則；茶匙：用來(lái)拔取茶葉所用；茶漏：置于紫砂壺口防止茶葉外漏；茶捏：燙洗茶杯夾取葉底；茶針：疏通壺嘴；茶刷；用于洗養(yǎng)壺身。我們借助這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)泡茶經(jīng)驗(yàn)說(shuō)：“活水還須活火烹”活煮甘泉即是用旺火煮沸這壺中的山泉水。第四道：孟凈臣心（溫壺）第五道：高山流水（壺水倒掉）第六道：烏龍入宮（投茶）第七道：芳草回春（泡第一遍茶）第八道：荷塘飄香（茶湯倒掉）第九道：、高沖低斟（注水）第十道：、春風(fēng)拂面（去沫）第十一道：滌凈凡塵（沖洗壺外）第十二道：內(nèi)外養(yǎng)生（茶巾包壺）第十三道：玉杯展翅（由外向內(nèi)翻杯）第十四道：分承香露（倒入香茗杯七分）第十五道：游山玩水（香茗杯水倒入品茗杯中，懸空洗）第十六道：獅子滾繡球（左拿1右拿1，分別在2和3向外轉(zhuǎn)洗）第十七道：關(guān)公巡城（香茗杯緊靠）第十八道：韓信點(diǎn)兵（茶湯勻均勻分好）第十九道：喜慶加冕（品名杯反扣香茗杯）第二十道：扭轉(zhuǎn)乾坤（由外向內(nèi)倒轉(zhuǎn)）第二十一道：敬奉香茗（敬茶湯）第二十二道：斗轉(zhuǎn)星移（轉(zhuǎn)動(dòng)聞香杯）第二十三道：喜聞高香（放鼻前聞）第二十四道：三龍護(hù)鼎（拿紙砂壺，手勢(shì)）第二十五道：鑒賞茶湯（鑒賞）第二十六道：一品鮮爽（分三口來(lái)品）第二十七道：再現(xiàn)芳華（再注入熱水）第二十八道：自有公道（慢飲）茶藝表演解說(shuō)詞14第一道：焚香靜氣、活煮甘泉焚香靜氣，就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香來(lái)營(yíng)造祥和、肅穆、無(wú)比溫馨的氣氛。悶茶的過(guò)程象征著天、地、人三才合一，共同化育著茶的精華。在品了頭道茶后，請(qǐng)嘉賓自我泡茶，以便經(jīng)過(guò)實(shí)踐，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無(wú)窮樂(lè)趣。三曰：眾品得慧。二曰：對(duì)品得趣。第十一道：品茶淡中品致味綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，可是只要你用心去品，就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。第十道：聞茶慧心悟茶香品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。一芽一葉的稱為旗槍，一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來(lái)，尖尖的39。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。第七道：泡茶碧玉沉清江沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”?！案事稘?rùn)蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用?！扒鍖m迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中?！坝駢仞B(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒，使水溫降至80度左右。第三道：涼湯玉壺養(yǎng)太和綠茶屬于芽茶類，因?yàn)椴枞~細(xì)嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。第二道：洗杯冰心去凡塵茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。”古今品茶都講究要平心靜氣。結(jié)束語(yǔ)最終，敬勸各位來(lái)賓[少吸煙，少喝酒，多飲茶，飲好茶”。先將聞香杯緩緩提起，沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱喜聞?dòng)南?。我?guó)是[茶的祖國(guó)“，飲茶之久，茶區(qū)之廣，茶藝之精，名茶之多，堪稱世界第一，是我們祖國(guó)的光榮，品茶也稱為一門藝術(shù)。中國(guó)古代神話傳說(shuō)，鯉魚在座的各位求賓家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。11祥龍行雨將茶盅內(nèi)的茶湯依次斟入聞香杯中稱之為祥龍行雨，取其[甘霖普降”之意，茶只倒七分左右，俗語(yǔ)有云[七分茶，三分情“。10烏龍入海經(jīng)過(guò)一道清洗茶具程序，我們的茶也泡好了。9清潔茶具(此程序約3分鐘)此刻開始清洗杯子，要用茶筷來(lái)夾洗。7抽眉推泡用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱春風(fēng)拂面。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，并提高壺溫，然后迅速將茶水倒入茶盅內(nèi)，又叫洗茶。3燙壺溫杯因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶盅內(nèi)，再依次倒入聞香杯和品茗杯內(nèi)。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵“之說(shuō)。今日茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種安溪鐵觀音。有請(qǐng)茶藝小組以示各位來(lái)賓觀賞干茶。最終是茶巾，用來(lái)擦干茶汁。(5)茶筷用來(lái)夾洗杯子的。(3)茶針是疏通壺口的備用品。3茶具組合(1)茶則撮取干茶和觀賞茶葉之用。(4)品茗杯用來(lái)品茶湯和觀色之用。(2)茶盅(公道杯)是用來(lái)傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意為啟發(fā)做人公正，隨遇而安。茶船上的是一套造