云南怒江州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)(參考版)
2024-10-14 02:33本頁面
【正文】 參考文獻[1]農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測及檢疫方法國家標(biāo)準(zhǔn)。為了保證消費者的安全和權(quán)益，防止存在質(zhì)量安全隱患的農(nóng)產(chǎn)品流入市場，應(yīng)該積極推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全準(zhǔn)入的制度，對目前較為落后的偏遠(yuǎn)山區(qū)，無條件實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度，主動提供正規(guī)進貨手續(xù)以及質(zhì)量檢測報告，利用互聯(lián)網(wǎng)開展網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用評價系統(tǒng)，增加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信用的透明度，擴大消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的知情權(quán)，提升有關(guān)部門對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全監(jiān)管水平，開展信用調(diào)查，信用擔(dān)保等服務(wù)，促進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系的良性循環(huán)。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)應(yīng)該結(jié)合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的實際，不斷地的規(guī)范、創(chuàng)新以及完善我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的管理運行體制、發(fā)展機制。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平也大大的提高，對于食品質(zhì)量的要求也越來越高，為了滿足人們的需求，我們需要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測更為嚴(yán)格，增加綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機食品3等。2 《農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)》本書重點介紹農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)的相關(guān)基礎(chǔ)理論及其相關(guān)的實用技術(shù)，主要內(nèi)容包括我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及存在問題；國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系；大氣、水體和土壤的環(huán)境監(jiān)測方法；農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、重金屬、生物性污染、食品添加劑等檢測方法；轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的生物安全性、風(fēng)險性及安全檢測技術(shù)。二、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系的措施建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系。由于科技的日益發(fā)展，轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品在市場上也隨處可見，也不禁讓我們懷疑是否存在安全問題。為了避免這樣的事情再發(fā)生，我們必須加強我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系，目前我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系還有很多不規(guī)范的地方，檢驗檢測市場有很多不成熟的地方，在理論、實踐以及法律制度等方面都不能滿足于防止農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生的需求。例如：2008年讓人毛骨悚然的三鹿奶粉的三氯氰胺超標(biāo)、2008年的四川廣元柑橘中蛆蟲事件、2009年的農(nóng)夫山泉砒霜門等事件。農(nóng)產(chǎn)品的加工、包裝、運輸、存儲過程中由于工藝操作、設(shè)備等方面等存在的問題而導(dǎo)致的“二次污染”情況日趨嚴(yán)重。產(chǎn)品的包裝以及標(biāo)簽等不規(guī)范問題也常常出現(xiàn)，目前市場上存在用虛假標(biāo)簽以及充好等假冒偽劣的產(chǎn)品也很多。產(chǎn)品加工過程中超量使用食品添加劑以及我國明令禁止的食品添加劑，不合格的人工合成色素等。1 三聚氰胺（英文：Melamine）（化學(xué)式：C3H6N6），俗稱密胺、蛋白精，IUPAC命名為“1,3,5三嗪2,4,6三胺”，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，被用作化工原料。農(nóng)藥、化肥的使用是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵性問題，近些年，我國農(nóng)藥使用量不斷增加，并且大多數(shù)是高毒、高殘留的農(nóng)藥。三是農(nóng)產(chǎn)品出口量逐步增加，自從加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易日益增長。二十九個省份中3373批次生鮮乳樣品的三氯氰胺1全部含量合格。主要表現(xiàn)為三個方面：一是總體水平的提高，根據(jù)我國農(nóng)業(yè)部門的調(diào)查，目前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體形勢穩(wěn)定。各地的農(nóng)業(yè)部門要重視，加強領(lǐng)導(dǎo)組織，積極爭取當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的配合與支持，建立起必須的工作制度，抓緊推進我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)規(guī)劃實施工作。所以對于我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系還需要加強研究。參考文獻：[1][D].武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.[2][J].云南農(nóng)業(yè)，2011(7)：78.[3][J].四川農(nóng)業(yè)與農(nóng)機，2014(2)：1415.第五篇：論如何加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)2論如何加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)摘要：通過近些年的努力，我國已經(jīng)建立起初步的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系，同時也開展并投入了大量的工作，取得了很多驕人的成績。加大引進多種檢測機構(gòu)，如此就可以促進市場競爭的形成了，保證其可持續(xù)發(fā)展。因此，沒有辦法進行全過程的質(zhì)量檢測。對于農(nóng)產(chǎn)品安全檢測來說，這是一個非盈利的行為，在目前一般是通過政府為主導(dǎo)進行的建設(shè)，保證體系的有序運行，然而這樣的話，也會導(dǎo)致檢測機構(gòu)出現(xiàn)壟斷問題。因此，在實際之中則要求加強政府對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系的建立[2]。并且我國當(dāng)前的法律還沒有對農(nóng)產(chǎn)品的責(zé)任人以及質(zhì)量進行明確的規(guī)定，并且其追溯技術(shù)同國外發(fā)達(dá)國家相比較而言，還有一定的距離。對于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的龍頭企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)濟組織，則需要將作用最大程度的發(fā)揮出來，進而逐漸提升生產(chǎn)規(guī)模以及組織[1]。進行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對其進行整體推進，應(yīng)該依照農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，將標(biāo)準(zhǔn)化基地和生產(chǎn)示范基地作為的突破口，做好示范基地的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。因此，就可以通過和高校之間進行合作，在學(xué)校的內(nèi)部設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品檢測的課程，從理論知識和實際操作等等兩個方面對人員進行培訓(xùn)。后者相對來說培訓(xùn)工作較為簡單，然而多于檢測人員進行檢測技能的培訓(xùn)就會較為負(fù)責(zé)。與此同時，檢測機構(gòu)的建設(shè)規(guī)模，級別也應(yīng)該同經(jīng)濟文化以及業(yè)務(wù)等等相結(jié)合，并且可以在各級部門的質(zhì)檢機構(gòu)進行相互補充，而在一些經(jīng)濟并不發(fā)達(dá)的地區(qū)或者是山區(qū)可以選擇建立農(nóng)產(chǎn)品速測站，進而就可以形成一些區(qū)域性的特色。在我國的20世紀(jì)80年代之時就在不斷探索科學(xué)、合理的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)，隨著時代的發(fā)展，在當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系逐步建立，全國也逐漸建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測站，力圖從根本上保證我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗系統(tǒng)，可以從多個方面對于農(nóng)產(chǎn)品進行檢測，其對于逐漸提升的產(chǎn)品質(zhì)量和推動農(nóng)業(yè)發(fā)展有著相當(dāng)重要的意義，并且通過對體系的不斷完善，其對我國整體農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管平臺的建設(shè)也有著一定的推動意義，所以應(yīng)該對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系加強重視?；诖耍疚姆治隽宿r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測系統(tǒng)，力圖不斷推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的進步。以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系建設(shè)帶動監(jiān)管體系建設(shè)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。要加強項目管理人員和技術(shù)人員培訓(xùn)工作，提高業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)，積極創(chuàng)造條件推進質(zhì)檢機構(gòu)的認(rèn)證考核工作，為規(guī)劃順利實施并取得積極成效提供智力支持。地方農(nóng)業(yè)部門要積極做好與發(fā)展改革、財政等部門
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