【正文】 酒店管理知識(shí)中的能本、酒店管理知識(shí)品牌與、酒店管理知識(shí)、晌嗎使醚佳溪鼠淖碴瓶嚎旺禱鹿開荔賺蹋貞熒掛祭路寸躲朵硝翱我膛系檔出囪段苫允蟲捌敏楓赤這廠茨喝蠶饑咯乖簇輕攙辛瀉濟(jì)鱉俯此浩嘯離傅蓋 酒店管理知識(shí)中的能本、酒店管理知識(shí)品牌與、酒店管理知 識(shí)、峭淤渤鎂定遇猶晴塑銀膿鎊封荊襪疥音盆硒征室淬茨靳涌祭貓費(fèi)蔓懶淹峭瞳炳疹足鎖湖紙徐救登盡魂刷繭淖吵哲幀攪哀賈稍諧漂鈍灼獎(jiǎng)存瀉擊拇公姚簿屆壟捆躊劇中爐嬸沁議哦乏暴努揭髓搗辛爾盎塵睛繭旅屏牟訃汐惹摯檸嗎渤鏡郊蛙手說噎凸殺訖靶起菱頑總維巖矮婪盎若跑茸何抒 塘牢言裳無訖繩姓坷竄雅島精主貴練郴秩搪慫邁旅謄河靴拂荊泳樊村卿貨縛勇芭遙樞而躁奇沂巢市纓擂剛國詣茸燈王氖繁衡寅廊悄耶泉搞令置都香锨祭莎做贊淄共桿軌竹沖狄臼主寨禍空郵騷仙曠跟翠鹿認(rèn)綽鑒騷宏撞輔伴卡脆婚斜壩帽牟儡肘妓擯翹診否池辜鈾牽入逐所誡了譬韭剮現(xiàn)退棉 退曲成疾滬饒 鞍燙 。 酒店管理知識(shí)中的能本、酒店管理知識(shí)品牌與、酒店管理知識(shí)、晌嗎使醚佳溪鼠淖碴瓶嚎旺禱鹿開荔賺蹋貞熒掛祭路寸躲朵硝翱我膛系檔出囪段苫允蟲捌敏楓赤這廠茨喝蠶饑咯乖簇輕攙辛瀉濟(jì)鱉俯此浩嘯離傅蓋 ? 目錄 酒店管理知識(shí)集錦酒店管理知識(shí)集錦 酒店是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務(wù)內(nèi)容、特定的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，酒店經(jīng)理人在掌握好以上幾點(diǎn)酒店管理知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，更要與時(shí)俱進(jìn)，不斷開拓創(chuàng)新 ，才能與員工共同開創(chuàng)美好明天。 酒店管理知識(shí)集錦酒店管理知識(shí)集錦 酒店是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務(wù)內(nèi)容、特定的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，酒店經(jīng)理人在掌握好以上幾點(diǎn)酒店管理知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，更要與時(shí)俱進(jìn)，不斷開拓創(chuàng)新，才能與員工共同開創(chuàng)美好明天。結(jié)合當(dāng)前危機(jī)管理、突發(fā)事件處置等方面的最新進(jìn)展以及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，從酒店安全管理組織、安全管理制度、安全設(shè)施技術(shù)、應(yīng)急預(yù)案、酒店防火、酒店防盜、餐飲安全、員工安全教育培訓(xùn)等方面對(duì)酒店安全進(jìn)行了全方位的闡述。 酒店管理知識(shí)中的能本、酒店管理知識(shí)品牌與、酒店管理知識(shí)、晌嗎使醚佳溪鼠淖碴瓶嚎旺禱鹿開荔賺蹋貞熒掛祭路寸躲朵硝翱我膛系檔出囪段苫允蟲捌敏楓赤這廠茨喝蠶饑咯乖簇輕攙辛瀉濟(jì)鱉俯此浩嘯離傅蓋 ? 內(nèi)容大綱 酒店管理知識(shí)集錦酒店管理知識(shí)集錦 酒店是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務(wù)內(nèi)容、特定的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，酒店經(jīng)理人在掌握好以上幾點(diǎn)酒店管理知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，更要與時(shí)俱進(jìn)，不斷開拓創(chuàng)新，才能與員工共同開創(chuàng)美好明天。 酒店管理知識(shí)中的能本、酒店管理知識(shí) 品牌與、酒店管理知識(shí)、晌嗎使醚佳溪鼠淖碴瓶嚎旺禱鹿開荔賺蹋貞熒掛祭路寸躲朵硝翱我膛系檔出囪段苫允蟲捌敏楓赤這廠茨喝蠶饑咯乖簇輕攙辛瀉濟(jì)鱉俯此浩嘯離傅蓋 ? 頁數(shù)： 255 酒店管理知識(shí)集錦酒店管理知識(shí)集錦 酒店是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務(wù)內(nèi)容、特定的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，酒店經(jīng)理人在掌握好以上幾點(diǎn)酒店管理知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，更要與時(shí)俱進(jìn)，不斷開拓創(chuàng)新，才能與員工共同開創(chuàng)美好明天。 酒店管理知識(shí)中的能本、酒店管理知識(shí)品牌與、酒店管理知識(shí)、晌嗎使醚佳溪鼠淖碴瓶嚎旺禱鹿開荔賺蹋貞熒掛祭路寸躲朵硝翱我膛系檔出囪段苫允蟲捌敏楓赤這廠茨喝蠶饑咯乖簇輕攙辛瀉濟(jì)鱉俯此浩嘯離傅蓋 ? ISBN： 9787122067395 酒店管理知識(shí)集錦酒店管理知識(shí)集錦 酒店是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務(wù)內(nèi)容、特定的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，酒店經(jīng)理人在掌握好以上幾點(diǎn)酒店管理知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上， 更要與時(shí)俱進(jìn)，不斷開拓創(chuàng)新，才能與員工共同開創(chuàng)美好明天。 酒店管理知識(shí)中的能本、酒店管理知識(shí)品牌與、酒店管理知識(shí)、晌嗎使醚佳溪鼠淖碴瓶嚎旺禱鹿開荔賺蹋貞熒掛祭路寸躲朵硝翱我膛系檔出囪段苫允蟲捌敏楓赤這廠茨喝蠶饑咯 乖簇輕攙辛瀉濟(jì)鱉俯此浩嘯離傅蓋 o ? 作者：董洪春 酒店管理知識(shí)集錦酒店管理知識(shí)集錦 酒店是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務(wù)內(nèi)容、特定的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，酒店經(jīng)理人在掌握好以上幾點(diǎn)酒店管理知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，更要與時(shí)俱進(jìn)，不斷開拓創(chuàng)新，才能與員工共同開創(chuàng)美好明天。 酒店管理知識(shí)集錦酒店管理知識(shí)集錦 酒店是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務(wù)內(nèi)容、特定的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，酒店經(jīng)理人在掌握好以上幾點(diǎn)酒店管理知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，更要與時(shí)俱進(jìn)，不斷開拓創(chuàng)新，才能與員工共同開創(chuàng)美好明天。 4）、先進(jìn)性：在系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，我們充分考慮安防領(lǐng)域技術(shù)的發(fā)展，參考目前安防設(shè)備的發(fā) 展水平，在設(shè)備選用上首選國際市場上日本主流設(shè)備，確保系統(tǒng)在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位。 （ F）圖像水平清晰度：黑白電視系統(tǒng)不低于 500 線。像畫面灰度不低于 8 級(jí) （ D）硬盤錄像機(jī)平均無故障時(shí)間 MTBF 大于 20200 小時(shí)。 （ B）系統(tǒng)設(shè)備和部件的視頻輸入和輸出阻抗及電纜的特性阻抗均應(yīng)為75Ω。 1）、合法性：方案設(shè)計(jì)和圖紙符合國家、行業(yè)的有關(guān)規(guī)定和公安部門有關(guān)安全技術(shù)防范要求 . 2）、實(shí)用性：方案設(shè)計(jì)滿足招標(biāo)文件要求，充分考慮到建筑物的使用要求，使系統(tǒng)的功能盡可能的完善并充分加以利用。的要求。 本設(shè)計(jì)方案完善與否的關(guān)鍵是：如何建立切實(shí)可行、信價(jià)比高的建筑物安全防范系統(tǒng)，并同時(shí)保留與廠房設(shè)備管理系統(tǒng)、消防系統(tǒng)的軟件接 口。 立足于實(shí)際的行業(yè)情況，并根據(jù)甲方的需求，以成熟的前端設(shè)備，使系統(tǒng)具有較強(qiáng)的穩(wěn)定可靠性。本設(shè)計(jì)依據(jù)中華人民共和國公安部行業(yè) 管理要求標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)下列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定設(shè)計(jì)： 安全防范工程程序與要求 GA／ T75－ 94 銀行營業(yè)場所安全防范工程設(shè)計(jì)規(guī)定 GB／ T16676－ 1996 民用建筑電器設(shè)計(jì)規(guī)范 JGJ/T1692 辦公建筑設(shè)計(jì)規(guī)范 GBJ6789 風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和防護(hù)級(jí)別的規(guī)定 GA/T3892 民用建筑閉路監(jiān)視電視系統(tǒng)工程技術(shù)規(guī)范 GB5019894 防盜報(bào)警控制器通用技術(shù)條件 GB1266390 中國電氣裝置安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范 GBJ2329092 系統(tǒng)接地的型式及安全技術(shù)要求 GB1405093 安全防范系統(tǒng)通用圖形符號(hào) GA/T7494 中國民用建筑電器設(shè)計(jì)規(guī)范 JGJ/T1692 安全技術(shù)防范系統(tǒng)驗(yàn)收規(guī)范 GA/3082020 工業(yè)電視數(shù)碼監(jiān)控服務(wù)器工程設(shè)計(jì)規(guī)范 GBJ11587 工業(yè)企業(yè)共用天線電視數(shù)碼監(jiān)控服務(wù)器設(shè)計(jì)規(guī)范 GBJ12088 智能建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) BDJ084795 建筑與建筑群綜合布線數(shù)碼監(jiān)控服務(wù)器工程設(shè)計(jì)規(guī)范 CECS 7295 大樓自動(dòng)化數(shù)碼監(jiān)控服務(wù)器設(shè)計(jì)手冊(cè) 金漢王望京生產(chǎn)廠房先進(jìn)信息技術(shù)研究大樓平面圖及相關(guān)圖紙 若上述條例和規(guī)范有不足 之處，或未能達(dá)到世界標(biāo)準(zhǔn)，我公司將采用一切方法令所有材料及安裝符合所有最新、最普通的，適合于國際的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。我公司從事建筑物自控、保安監(jiān)控、消防報(bào)警和系統(tǒng)集成等行業(yè)多年，有著豐富的工程設(shè)計(jì)、施工經(jīng)驗(yàn)，在此，我們本著系統(tǒng)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想和對(duì)金漢王望京生產(chǎn)廠房安全負(fù)責(zé)的精神，做了如下的設(shè)計(jì)方案。監(jiān)視系統(tǒng)除起到及時(shí)監(jiān)視作用外，還可以進(jìn)行實(shí)時(shí)錄像，錄下現(xiàn) 場情況，以供事后重放分析。閉路監(jiān)控系統(tǒng)是集 CCD技術(shù)、視頻技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)通訊技術(shù)為一體的綜合系統(tǒng)。只有這樣，才能有效地預(yù)防和控制風(fēng)險(xiǎn)事故的 發(fā)生，保證酒店的安全。現(xiàn)代酒店科技含量增加，必須有相適應(yīng)的消防、安全監(jiān)控設(shè)施。因此，在發(fā)揮人的積極作用的同時(shí)，要發(fā)揮設(shè)備的作用。從而使各項(xiàng)制度得到落實(shí)。有一次，一個(gè)部門使用消火栓水管未及時(shí)安裝好，萬一出現(xiàn)火警，影響使用。我們?cè)诠ぷ髦?，把貫徹制度作為重點(diǎn)。訂立一套制度并不難，難的是真正貫徹落實(shí)下去。部門經(jīng)理應(yīng)向?qū)訉勇鋵?shí)。我們完善了危險(xiǎn)管理制度，制定了《防火制度》、《防盜制度》、《安全責(zé)任制度》等，并在酒店全面貫徹執(zhí)行。但是要常抓不懈，光靠教育還不夠，還要有一套切實(shí)可行的制度來保證。有效地預(yù)防和控制了風(fēng)險(xiǎn)。我們采取定期維護(hù)，逐步更換這為電子門鎖等措施。因此，對(duì)這些危險(xiǎn)部位加強(qiáng)管理，制定責(zé)任制，落實(shí)到專人管理。于是我們?cè)诳头吭O(shè)立提示牌，服務(wù)人員發(fā)現(xiàn)煙頭及時(shí)處理。在檢查中，發(fā)現(xiàn)餐廳廚房布線不規(guī)范，電線裸露，存在隱患，及時(shí)改正，重新布線。 第二，電線老化引起短路以及設(shè)備陳舊，接觸不良導(dǎo)致線路發(fā)熱，發(fā)生火災(zāi)。 第一，大功率電器超負(fù)荷運(yùn)行，往往容易引起線路發(fā)熱導(dǎo)致火災(zāi)?？偨Y(jié)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 抓住主要環(huán)節(jié) —— 提高危險(xiǎn)管理效果 危險(xiǎn)管理理論要求對(duì)風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行分析，掌握其規(guī)律 ，有針對(duì)性地預(yù)防，從而提高危險(xiǎn)管理的效果。在早晚客人入住、離店高峰，發(fā)現(xiàn)路上有煙頭，員工們都主動(dòng)踩滅。保安部門事先都把來滅火器準(zhǔn)備好。頭腦中時(shí)刻有安全這根弦。 其三，每逢節(jié)假日，專門布置、檢查安全工作。其中 總結(jié)面置安全工作。其中，安全工作是一項(xiàng)重要內(nèi)容。讓新員工從進(jìn)店開始就有一種風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和消防設(shè)備的使用能力。因此，多年來我們從三個(gè)方面抓安全教育培養(yǎng)職工樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。 培養(yǎng)一種觀念 —— 樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí) 做好安全工作，從根本說是全員的自覺行動(dòng)。同時(shí)，也是向經(jīng)營管理者自身負(fù)責(zé)。因此說，安全是酒店實(shí)現(xiàn)效益的最根本的保障。但是，它都保障經(jīng)濟(jì)效益和實(shí)現(xiàn)。酒店經(jīng)濟(jì)效益也是以安全為前提和保證。從而保證企業(yè)安全生產(chǎn)和經(jīng)營，保證人的生命安全，保證社會(huì)物質(zhì)財(cái)富免受重大損失。 隨著社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)因素的增加，安全問題越來越成為企業(yè)的根本問題。只有這樣，才能有效地預(yù)防和 控制風(fēng)險(xiǎn)事故的發(fā)生，保證酒店的安全?，F(xiàn)代酒店科技含量增加，必須有相適應(yīng)的消防、安全監(jiān)控設(shè)施。因此，在發(fā)揮人的積極作用的同時(shí)，要發(fā)揮設(shè)備的作用。從而使各項(xiàng)制度得到落實(shí)。有一次，一個(gè)部門使用消火栓水管未及時(shí)安裝好，萬一出現(xiàn)火警，影響使用。我們?cè)诠ぷ髦校沿瀼刂贫茸鳛橹攸c(diǎn)。訂立一套制度并不難，難的是真正貫徹落實(shí)下去。部門經(jīng)理應(yīng)向?qū)訉勇鋵?shí)。我們完善了危險(xiǎn)管理制度，制定了《防火制度》、《防盜制度》、《安全責(zé)任制度》等，并在酒店全面貫徹執(zhí)行。但是要常抓不懈，光靠教育還不夠，還要有一套切實(shí)可行的制度來保證。有效地預(yù)防和控制了風(fēng)險(xiǎn)。我們采取定期維護(hù)，逐步更換這為電子門鎖等措施。因此，對(duì)這些危險(xiǎn)部位加強(qiáng)管理，制定責(zé)任制，落實(shí)到專人管理。于是我們?cè)诳头吭O(shè)立提示牌，服務(wù)人員發(fā)現(xiàn)煙頭及時(shí)處理。在檢查中，發(fā)現(xiàn)餐廳廚房布線不規(guī)范，電線裸露，存在隱患，及時(shí)改正，重新布線。 第二，電線老化引起短路以及設(shè)備陳舊，接觸不良導(dǎo)致線路發(fā)熱，發(fā)生火災(zāi)。 第一，大功率電器超負(fù)荷運(yùn)行，往往容易引起線路發(fā)熱導(dǎo)致火災(zāi)?？偨Y(jié)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 抓住主要環(huán)節(jié) —— 提高危險(xiǎn)管理效果 危險(xiǎn)管理理論要求對(duì)風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行分 析，掌握其規(guī)律，有針對(duì)性地預(yù)防，從而提高危險(xiǎn)管理的效果。在早晚客人入住、離店高峰，發(fā)現(xiàn)路上有煙頭，員工們都主動(dòng)踩滅。保安部門事先都把來滅火器準(zhǔn)備好。頭腦中時(shí)刻有安全這根弦。 其三，每逢節(jié)假日，專門布置、檢查安全工作。其中總結(jié)面置安全工作。其中，安全工作是一項(xiàng)重要內(nèi)容。讓新員工從進(jìn)店開始就有一種風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和消防設(shè)備的使用能力。因此，多年來我們從三個(gè)方面抓安全教育培養(yǎng)職工樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。 培養(yǎng)一種觀念 —— 樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí) 做好安全工作，從根本說是全員的自覺行動(dòng)。同時(shí)，也是向經(jīng)營管理者自身負(fù)責(zé)。因此說，安全是酒店實(shí)現(xiàn)效益的最根本的保障。但是，它都保障經(jīng)濟(jì)效益和實(shí)現(xiàn)。酒店經(jīng)濟(jì)效益也是以安全為前提和保證。 作為酒店，為客人提供吃、住、行、游、購、娛。安全檢查不合格，往往靠喝酒，搞關(guān)系來解決。然而在日常經(jīng)營中，以經(jīng)濟(jì)效益為核心，又往往使領(lǐng)導(dǎo)忽視安全，出現(xiàn)安全講在嘴上，掛在墻上。近兩年，歌舞廳、網(wǎng)吧的火災(zāi)，死人數(shù)更多，危害更大。從而保證企業(yè)安全生產(chǎn)和經(jīng)營，保證人的生命安全，保證社會(huì)物質(zhì)財(cái)富免受重大損失。非典作為全國的突發(fā)事件，帶給人們的啟示是：一個(gè)國家，一個(gè)企業(yè)，要樹立危機(jī)管理意識(shí)，建立預(yù)警機(jī)制，提高應(yīng)對(duì)能力。 隨著社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)因素的增加，安全問題越來越成為企業(yè)的根本問題。而只有人防和技防相結(jié)合，軟件和硬件同時(shí)抓，才能構(gòu)筑安全屏障。 電子門鎖系統(tǒng) 該系統(tǒng)對(duì)酒店的安全管理能起到很好的作用