【正文】 五、實訓方式：崗位實習：安排在每年旅游旺季，由乙方提供若干工作崗位，實訓人員直接上崗操作和服務，主要工種為酒店服務員或基層、中層管理。三、雙方共同成立旅游管理專業(yè)指導與管理委員會，全面負責實訓計劃、實訓安排和管理。甲方代表簽字： 乙方代表簽字： 公 章 公 章 年 月 日 年 月 日 實訓基地合作協(xié)議書甲方：河源職業(yè)技術學院乙方： 河源市假日酒店為加強學生實踐能力訓練，培養(yǎng)應用型的旅游管理專業(yè)人才，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著互惠互利的原則，就共同建設旅游專業(yè)實訓基地事宜達成如下協(xié)議，雙方共同遵守：一、雙方合作時間為三年。五、本協(xié)議一式兩份，甲、乙各執(zhí)一份，本協(xié)議經(jīng)兩方代表簽名、單位蓋章后生效。 （五）、乙方須配合甲方按所在酒店的規(guī)定考勤，如有缺勤（包括病假、事假、遲到、早退、曠工）按所在酒店考勤制度處理。 （四）、見習生的每日學習時間原則上由甲方自行安排。（二）、根據(jù)甲方要求配合安排甲方見習活動，不得以不成立的相關借口拒絕安排見習活動，如因合理情況要求推遲安排見習活動時，推遲的時間不得超過十五天。 （八）、在乙方見習的學生人數(shù)原則上必須等同于同期派往乙方實習的人數(shù)。 （六）、實習期間，帶隊教師負有學生的安全和管理責任，教育學生自覺嚴格遵守國家法律法規(guī)和酒店的各項規(guī)章制度，不得有擾亂或影響酒店正常運營之行為。 （四）、甲方應指定 位帶隊教師，以加強對學生見習課題的指導和管理，見習活動事先要經(jīng)得所在酒店有關部門與指定指導人員的同意；未經(jīng)許可不得單方面開始操作。第二次見習時間是 年 月 日至 年 月 日止。二次見習時間不超過十天三、雙方權責甲方職責：（一）、負責組織 名學生到乙方屬下酒店進行見習活動，其中男生 名，女生 名。二、見習的程序首次見習是對酒店外觀、設計和環(huán)境及酒店星級評定標準、酒店機構、崗位的設置的外觀和表象的了解，以乙方指定的實訓指導老師對酒店上述內(nèi)容的講解和學生觀摩為主，時間通常不超過一天。甲方代表簽字： 乙方代表簽字： 公 章 公 章 年 月 日 年 月 日 課程見習操作協(xié)議書甲方：河源職業(yè)技術學院乙方：河源假日酒店 為提高甲方課堂教學的效率，更好的使理論與實踐相結合，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，現(xiàn)就甲方選派學生到乙方見習事宜，達成如下協(xié)議：一、見習概述課程見習是指根據(jù)課堂教學的進度，分階段的對理論知識逐一實踐化的課堂式實驗課程，通常一門實務課程需要安排兩次見習。 十二、本協(xié)議一式三份，甲、乙和所在酒店三方各執(zhí)一份，本協(xié)議經(jīng)三方代表簽名、單位蓋章后生效。返校的學生，由甲方教師負責安全護送。 九、甲方學生按所在酒店的規(guī)定考勤，如有缺勤（包括病假、事假、遲到、早退、曠工）按所在酒店考勤制度處理。 八、實習生不從事有毒或過重體力工作，以及其他一切有損實習生身心健康等不宜從事的工種，未經(jīng)甲方同意，不得擅自抽實習生到本酒店以外的其他酒店工作。如乙方未按勞動合同約定支付報酬，甲方可隨時通知乙方解除合作協(xié)議。 五、除為實習生和帶隊教師免費提供食宿外（集體宿舍和集體飯?zhí)茫⑶颐吭掳赐燃墕T工待遇付給學生實習待遇（包括給旅游系提取活動經(jīng)費50元/人 ），補貼與酒店員工同時發(fā)放。 四、實習期間學生如遇工傷事故（由相應機構確認），醫(yī)藥費由所在酒店全部負責（違反規(guī)章制度除外）。實習期間經(jīng)乙方辭退的實習生返鄉(xiāng)交通費用由乙方負責?？蓪追綄嵙暽鞒鲛o退或開除決定的條件如下：（1）甲方學生在實習期間被證明不符合條件的；（2）甲方學生不服從崗位調(diào)整安排的；（3）甲方學生嚴重違反勞動紀律或規(guī)章制度的；（4）甲方學生嚴重失職，營私舞弊，對乙方利益造成重大損害的。 二、對表現(xiàn)突出的和違規(guī)的實習生，予以表彰、鼓勵、晉升或處分，并將情況通報甲方。如自動提出提前結束實習工作的，應當提前七天以書面形式通知乙方，交通費自付。 十、未經(jīng)雙方商定，甲方不得撤走實習生，否則乙方有權不支付實習工資、管理費及路費，并追究甲方有關賠償責任。 八、實習期間，帶隊教師負有學生的安全和管理責任，教育學生自覺嚴格遵守國家法律法規(guī)和酒店的各項規(guī)章制度，如有違反，不適合繼續(xù)留在酒店實習的，乙方有權退回甲方，回程路費自理。 六、甲方委派帶隊教師帶齊實習生以下有效證件：（1）身份證；（2）學生證；（3）學校所在地體檢證明；并安全護送學生在約定日期準時向乙方報到。 四、實習生必須服從所在酒店的崗位工作安排。如《酒店員工行為規(guī)范》、《員工手冊》、《內(nèi)宿條例》、《酒店質檢獎懲條例》等。在實習期間自動提出提前結束實習工作的，應當提前七天以書面形式通知乙方。九、其他操作注意事項（操作中的細節(jié)要求）實習操作協(xié)議書甲方：河源職業(yè)技術學院乙方：河源假日酒店 為提高甲方學生實際工作水平，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，現(xiàn)就甲方選派學生到乙方實習事宜，達成如下協(xié)議：甲方職責：一、負責組織 26 名學生到乙方屬下酒店進行工作實習，其中男生 15 名，女生 11 名，實習工種為服務員。合作開發(fā)課題內(nèi)容（暫定）：①實習生崗位安排計劃、②實習生崗前培訓計劃表、③實習生崗位技能交叉培訓計劃表、④技能實訓階段安排表、⑤各項技能實訓手冊、前廳、客房服務技能實訓操作手冊、餐飲服務技能實訓操作手冊、酒吧服務技能實訓操作手冊、康樂服務技能實訓操作手冊；⑥實習生人事考核及專業(yè)能力綜合測評、⑦酒店與校方互派人員（教師）擔當培訓課程教學機制與安排計劃，⑧實習生各職能部門實訓操作案例匯集⑨酒店管理專業(yè)實訓模塊能力教改初步方案⑩其他有利于雙方提高人力資源素質的培訓教學機制與教材。（見附河職院2004級酒店管理班實習生工作考核表）七、人力資源部與旅游管理系合作開發(fā)課題教師派遣及補貼辦法：①此次合作旅游管理系將派三位教師共同執(zhí)行：唐繼旺、黃蔚紅、張林華（由唐繼旺為小組負責人），固定一名教師作為酒店人力資源部成員，實施實習計劃、開發(fā)實習教材、并對實習進度及相關事項做好詳細存檔，協(xié)助酒店人力資源部培訓酒店員工）。崗位能力評定體系（建立員工評定檔案）：雙方共同對以下各項考核細則進行修訂，工作考核表填制將以各項考核細則為打分標準，建立綜合測評檔案，按照分數(shù)排名，并給予表彰。（詳見技能實訓階段安排表）解決實習生生活、工作方面提出的問題；總結前一次實訓模塊的學習，對學生提出的專業(yè)知識方面的問題進行解答； 根據(jù)階段實習能力要求，布置實訓模塊；整體的階段總結與安排由假日酒店人力資源部和旅游管理系共同完成。崗前培訓時間為7天，接受正式考核，考核成績存入實習生檔案；（事先準備）未通過崗前培訓考核的實習生再行培訓，直至符合酒店用工要求為止；假日酒店人力資源部與旅游管理系開發(fā)崗前培訓教材。具體實施安排最多不得與計劃表相差一周。技能型崗位①餐飲部（中餐、西餐）②房務部（管家部、前廳部、商務中心）基層管理崗位①會議部副理②康樂部經(jīng)理副理③人力資源部副理④銷售部副理三、實習生崗位輪換根據(jù)實習生階段評定，每三個月須進行崗位輪換一次；須利用經(jīng)營淡季安排實習生進行崗位技能的交叉培訓，必要時頂崗交叉實操?！艉献鲀?nèi)容提綱合作時間崗位安排計劃實習生崗位輪換安排計劃崗前培訓操作計劃實習生技能實習規(guī)劃及階段安排人事考核及崗位能力評定體系人力資源部與旅游管理系合作開發(fā)課題實習師生待遇其他操作注意事項◆具體合作操作方式為了深度的加強校企合作，資源共享達成雙贏，使河職院與酒店合作真正達到“學習酒店化，實習校園化”的教學目標，讓學生在實現(xiàn)“與社會零距離接觸”的同時，提高專業(yè)技能，深化專業(yè)意識，結合具體情況，制定實訓合作規(guī)劃如下：一、合作時間規(guī)劃合作期限為3年。河源假日酒店與河職院旅游管理系實訓合作規(guī)劃方案◆雙贏合作目標通過雙方深度的合作，將河源職業(yè)技術學院旅游管理系建成假日酒店人才輸送基地、假日酒店的員工教育基地和中層以上管理者深造基地；將假日酒店建設成為源職業(yè)技術學院旅游管理系的實訓基地；合作開發(fā)培訓教材；既適用于學生技能培養(yǎng)，又適合酒店員工系統(tǒng)培訓；合作開展酒店人力資源培訓項目；培訓師資共享，酒店業(yè)務技能的強項將與旅游管理系理論研究培養(yǎng)強項緊密結合，達到雙方互惠互利、共同提高的目標；全面提高假日酒店員工綜合學歷和素質要求，雙方達成長期合作可以使假日酒店員工來源和質量相對穩(wěn)定，在河源市突現(xiàn)出服務人員層次高的優(yōu)勢；共同為雙方酒店人才培養(yǎng)而努力。結束語此次實習模式的創(chuàng)新，是對河源職業(yè)技術學院旅游管理系酒店管理專業(yè)發(fā)展的重要一步，各方面人員都全身心投入。.二、對酒店管理專業(yè)建設而言這種實習培養(yǎng)模式上的創(chuàng)新將對旅游管理系酒店專業(yè)建設起到重點突出的作用，對把握專業(yè)建設的方向和整體規(guī)劃具有深刻的指導意義。三、假日酒店方面酒店的員工緊缺情況得以解決，而且很大程度上開始改善酒店員工的整體素質水平，實習生的實習態(tài)度端正，各部門就酒店決策層給予了肯定。目前取得的效果描述一、學生學習方面學生專業(yè)的上手能力已經(jīng)有了基本體現(xiàn)，比一般員工的規(guī)范性和整體的素質都有更高的一個層次，在實際操作中加以專業(yè)教師的理論指導，使學生帶著專業(yè)問題去實際崗位進行操作，這樣不但使實際動手能力增強，更大一步就是理論與實踐結合起來。技能型崗位①餐飲部（中餐、西餐）②房務部（管家部、前廳部、商務中心）基層管理崗位①會議部副理②康樂部經(jīng)理副理③人力資源部副理④銷售部副理三、實習生技能實習規(guī)劃及階段安排把整個半年的實習時間分為12個小階段，每兩周召開主題班會一次（主題班會程序表與記錄表，并做存檔），布置和培訓實訓模塊。合作項目情況介紹一、合作時間規(guī)劃合作期限為3年。每個階段都必須有實操報告，組織師生再學習和討論，全面吸收。 五、“學產(chǎn)結合、綜合實訓”原則打破其他院?！霸谛W習兩年，出外實習一年”的機械模式，將實訓環(huán)節(jié)靈活化、實用化，分為周末實操、課程實操、旅游旺季與寒暑假應用實操和畢業(yè)頂崗綜合實習。深化“專業(yè)氣質“，讓我們的學生不僅有著良好的外在形象，更有專業(yè)人士的風范。 三、“走出去，請進來”原則在整個實習過程中，實行培訓人力資源共享，旅游管理系不定期的邀請假日酒店的部門經(jīng)理給學生講課，偏重實際操作的演練，同時旅游管理系酒店管理專業(yè)教師給酒店員工做課題培訓，這樣就達成了教師“走出去”，實務專家“請進來”的培養(yǎng)效果。二、“寬基礎，活模塊”原則“寬基礎”，指利用崗前培訓和實習期間的頂崗交叉培訓，達到學生掌握酒店技能的面更寬更廣，對專業(yè)把握有整體概念。“細方向”是指根據(jù)實習崗位考核安排要求實習的技能有所偏重，每個學生都有自己在酒店不同部門突出重點能力。此次“河源假日酒店實習模式創(chuàng)新”就是一個我系開發(fā)專業(yè)實習課題的重點項目。同時打破其他院?！霸谛W習兩年，出外實習一年”的機械模式，將實訓環(huán)節(jié)靈活化、實用化，分為周末實操、課程實操、旅游旺季與寒暑假應用實操和畢業(yè)頂崗綜合實習。2003年河源市成為“國家優(yōu)秀旅游城市”，旅游業(yè)持續(xù)升溫，旅游經(jīng)濟快速發(fā)展，對旅游人才的需求更為迫切。 級以上無實踐學分、不準實習、不予畢業(yè)“春節(jié)”實習綜合評定B175。（二）實訓課與實踐環(huán)節(jié)計劃執(zhí)行表（附表3）七、全學程教學周數(shù)分配表（附表1）八、教學計劃執(zhí)行表（附表4）九、畢業(yè)要求具有學籍的學生，德、體合格，修滿專業(yè)教學計劃中全學程課程設置與學時、學分結構表（附表2）規(guī)定的各類學分者，準予畢業(yè)；實訓環(huán)節(jié)考核細則如下：技能類別具體科目考核方式達標尺度不達標處置課程實訓普通話訓練參加國家普通話等級考試二級乙等無實踐學分、無該門課程學分、不準實習、不予畢業(yè)旅游英語對話口試對話掌握400句以上的旅游服務英語對話，交際無障礙無實踐學分、無該門課程學分、不準實習、不予畢業(yè)酒店客房、前廳、中西餐服務技能實驗室現(xiàn)場操作滿分無實踐學分、無該門課程學分、不準實習、不予畢業(yè)應用計算機操作技能參加全國或廣東省計算機等級考試通過二級無實踐學分、無該門課程學分、不準實習、不予畢業(yè)旅行社計調(diào)服務技能實驗室現(xiàn)場操作滿分無實踐學分、無該門課程學分、不準實習、不予畢業(yè)旅游應用音樂現(xiàn)場表演至少會二十首以上的地方山歌、戲曲和相關音樂曲目無實踐學分、無該門課程學分、不準實習、不予畢業(yè)崗位實習旅行社導游服務技能現(xiàn)場操作滿分無實踐學分、無該門課程學分、不準實習、不予畢業(yè)參加國家導游資格考試取得全國導游資格證書無實踐學分、無該門課程學分、不準實習、不予畢業(yè)旅游風景區(qū)服務與技能現(xiàn)場操作滿分無實踐學分、無該門課程學分、不準實習、不予畢業(yè)旅游旺季實訓“五一”實習綜合評定B175。以上，畢業(yè)實習成績必須在B+以上?？己朔绞剑翰捎脤嵱枡n案綜合評定實訓成績的辦法，所有學生必須修滿課程見習、階段崗位實習、旅游旺季實訓和畢