【正文】 主要是通過交流，進(jìn)一步了解借鑒德國(guó)的政策扶持、財(cái)政補(bǔ)貼、法律保障的做法，作為我國(guó)加入WTO后，利用黃箱政策的具體手段。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)有三年轉(zhuǎn)換期，在轉(zhuǎn)換期期間，由于停止使用化肥、農(nóng)藥，將對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量有影響，進(jìn)而影響農(nóng)民收入。政府對(duì)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)給予必要的支持。我國(guó)目前有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證大都采用國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)，聘請(qǐng)國(guó)外機(jī)構(gòu)來華認(rèn)證，認(rèn)證費(fèi)用高，成本大，一般小企業(yè)無法承受。歐盟己于1991年公布了種植業(yè)有機(jī)產(chǎn)品的規(guī)定，1994年又公布了動(dòng)物有機(jī)產(chǎn)品的規(guī)定，經(jīng)過十幾年的不斷完善，有機(jī)農(nóng)業(yè)管理不斷規(guī)范。我國(guó)應(yīng)抓住國(guó)際市場(chǎng)對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需求的機(jī)遇，在有條件的地方因地制宜，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，發(fā)展出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)和精品農(nóng)業(yè)，滿足國(guó)內(nèi)外不同層次消費(fèi)者的需求。抓住機(jī)遇發(fā)展我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)。近幾年瘋牛病、口蹄疫席卷歐洲，人們對(duì)食品安全更為關(guān)注，特別是青年人對(duì)素食的追求，使得有機(jī)食品需求不斷增長(zhǎng)。二是歐洲人對(duì)大氣、土壤、水資源保護(hù)意識(shí)不斷增強(qiáng)，再加上政治家的參與，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的呼聲越來越高。對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的定位問題。四、啟示與借鑒目前，德國(guó)90%的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行檢測(cè)，其中，10%的有機(jī)產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)更高。采摘蔬菜→市場(chǎng)→消費(fèi)者檢測(cè)檢測(cè)檢測(cè)檢測(cè)檢測(cè)奶類：糧食產(chǎn)品→磨面→有機(jī)面粉→面包房→銷售商→消費(fèi)者例如：德國(guó)對(duì)有機(jī)食品檢驗(yàn)非常嚴(yán)格，設(shè)立了必須的檢驗(yàn)環(huán)節(jié)與制度。德國(guó)有機(jī)食品層層檢驗(yàn)制度。%。申請(qǐng)使用有機(jī)標(biāo)記的農(nóng)戶或加工企業(yè)需要與有機(jī)標(biāo)記協(xié)會(huì)簽定一個(gè)許可合同。丹麥的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)就是國(guó)家組織的。標(biāo)志過多，在使用過程中出現(xiàn)了使消費(fèi)者眼花繚亂的感覺，使有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的信譽(yù)受到了影響。首先認(rèn)證機(jī)構(gòu)必須符合ISO標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求非常嚴(yán)格，有些認(rèn)證與檢測(cè)機(jī)構(gòu)合二為一的。德國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的演變。⑤傳統(tǒng)食品店占有機(jī)食品市場(chǎng)份額的25%。④健康食品商店。由于價(jià)格較低，最近才出現(xiàn)的有機(jī)食品折扣店非常成功。近幾年，這個(gè)市場(chǎng)仍將保持10%的年增長(zhǎng)率。占有機(jī)食品市場(chǎng)份額的35%。1/3的有機(jī)水果、蔬菜和家禽通過農(nóng)戶市場(chǎng)直接銷售。經(jīng)過近20年的發(fā)展，德國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)的營(yíng)銷渠道日趨多元化，目前有機(jī)食品的出售渠道主要是：①農(nóng)戶直銷。許多有機(jī)食品消費(fèi)者是素食主義者。（4）肉類。只有8%的有機(jī)奶通過直銷方式出售。德國(guó)是歐盟中最大的有機(jī)奶生產(chǎn)國(guó)。作為方便食品，速凍的蔬菜開始為消費(fèi)者接受，并在有機(jī)食品市場(chǎng)上占了一席之地。大約1/3的水果和將近50%的蔬菜是通過農(nóng)戶市場(chǎng)直銷的方式進(jìn)行營(yíng)銷。在德國(guó)的有機(jī)糧食市場(chǎng)中，小麥和黑麥占25%，燕麥占15%。由于糧食容易處理、加工，糧食在有機(jī)食品市場(chǎng)中分銷最為廣泛。市場(chǎng)有機(jī)食品多樣化。如果發(fā)生病蟲害，要用一些生物農(nóng)藥。種植上采用生態(tài)技術(shù)控制化肥、農(nóng)藥使用。從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民還必須了解第七個(gè)法律，即植保法。農(nóng)民普遍的法律意識(shí)。政府還要求養(yǎng)殖場(chǎng)必須建立畜禽糞便處理庫(kù)，以免糞便隨水流失，影響地下水源。德國(guó)冬季多雨，從上年10月15日到次年1月15日限制施肥。限制使用肥料、農(nóng)藥的措施。目前德克納森州有2/3的土地是環(huán)保型的，農(nóng)戶可以從政府那里得到補(bǔ)助。在德克納森州如果參與環(huán)保項(xiàng)目還可以得到另一份補(bǔ)助。凡是從事種植業(yè)生產(chǎn)的，可以在政府中拿到補(bǔ)貼，補(bǔ)貼以每公頃678德國(guó)馬克（約339美元）形式直接補(bǔ)貼給農(nóng)戶。政府政策扶持。目前，歐盟國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)已經(jīng)極度過剩，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種低投入的農(nóng)業(yè)方式，是解決歐盟食品過剩的良策，也是重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)的良策。二、德國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)中國(guó)需求較多的產(chǎn)品主要包括：豆類產(chǎn)品、籽類產(chǎn)品、谷物產(chǎn)品、茶葉、速凍蔬菜等。近年來，由于市場(chǎng)需求的增加和很多產(chǎn)品特別是烘干食品往往是歐洲國(guó)家不生產(chǎn)和不加工的，所以只能從世界各地進(jìn)口，包括從發(fā)展中國(guó)家進(jìn)口。英國(guó)依賴進(jìn)口6070%，德國(guó)約為50％。由于氣候差異，北部歐洲國(guó)家需從南部國(guó)家進(jìn)口產(chǎn)品。歐洲各國(guó)大面積生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)在世界上處于領(lǐng)先地位，同時(shí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在歐洲的消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展較大，據(jù)FIBL的統(tǒng)計(jì)。其中：意大利49，500個(gè)，增長(zhǎng)165%；奧地利20，000個(gè)，增長(zhǎng)104%；德國(guó)12，740個(gè)，增長(zhǎng)122%；法國(guó)8，300個(gè)，增長(zhǎng)132%；瑞士5，162個(gè)，增長(zhǎng)102%；丹麥3，600個(gè)，增長(zhǎng)171%；英國(guó)2，865個(gè)，增長(zhǎng)183%；荷蘭1，300個(gè)，增長(zhǎng)163%。有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念從提出到生產(chǎn)實(shí)踐，在不到20年的時(shí)間里，特別是近幾年在歐洲發(fā)展較快。一、歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)整體情況而氛圍才是創(chuàng)意階級(jí)最執(zhí)意和在乎的，可惜我只有兩天半的時(shí)間呆在此處，實(shí)在抱憾。熱愛以時(shí)尚方式發(fā)布的xelibri在發(fā)布新一季產(chǎn)品時(shí)，便選擇了collete，“圣地”的collete之妙處，我想，只有你親臨其境才能體會(huì)。honore大街，超長(zhǎng)單詞“styledesignartfood”串成的正是這家店涵蓋的內(nèi)容。我們的法國(guó)導(dǎo)游也贊道：“人們通常以為貝聿銘只加了一個(gè)玻璃金塔，實(shí)際上，他遠(yuǎn)不于此，例如把羅浮宮原來的古城堡城墻在地下展現(xiàn)出來，提升了羅浮宮的歷史價(jià)值，僅此點(diǎn)便值得稱頌。同為華人，我得為貝老先生致敬。我確信那是從二十世紀(jì)后半葉開始為引向二十一世紀(jì)所創(chuàng)造的新景致。難怪安藤忠雄會(huì)如此寫下：“滿載著古典裝飾而厚重的羅浮宮，透過這個(gè)可說是二十世紀(jì)最極致而巨大的玻璃，映照出其影響而互相輝映。對(duì)于我們這一行從北歐、西歐一路走來的人來說，歐式風(fēng)情已經(jīng)不再新鮮，老房子、老教堂、王宮市政廳、老石子路，如出一轍，巴黎還有什么可以擊中我們?一切懷疑從踏入貝聿銘創(chuàng)造的盧浮宮地下世界后散去。第五站巴黎，片葉在我看來，如果阿姆斯特丹可以是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)匯聚之地，那么巴黎更是一個(gè)可以最大效益地呈現(xiàn)的華麗舞臺(tái)——即便因?yàn)榘屠柚薮笕鐓⑻齑髽?，而我只僅僅是摸到片葉而已。感覺這個(gè)展覽的主題正好與荷蘭的現(xiàn)狀非常貼切，這個(gè)國(guó)度有飛利浦有喜力啤酒等傳統(tǒng)“老牌”，但你絲毫不會(huì)覺得他們的年老，反而越見越新。topotterstraat大道上的stedelijk博物館，阿姆斯特丹最重要的現(xiàn)代博物館。一座名叫“福祿”的中國(guó)酒樓，因?yàn)楸揉徤虡I(yè)區(qū)與紅燈區(qū)，生意好得驚人，排隊(duì)吃飯的中國(guó)旅游團(tuán)可以在狹窄的樓梯中排幾層樓的隊(duì)，感覺不是“福祿”更像“俘虜”。盡管有紅燈區(qū)中的櫥窗女郎讓游客嘆為觀止，此處的博物館、畫廊之多亦同樣嘆為觀止。gogh)名聲在外，游客參觀真作得排長(zhǎng)龍，但也有anne”下一站荷蘭，阿姆斯特丹，偶有彩虹這是一座“神奇之城”——盡管有古老的風(fēng)車，但已經(jīng)不再是這兒的標(biāo)志建筑，僅存一個(gè)所謂的“風(fēng)車村”，在別的地方搬來幾臺(tái)老風(fēng)車，圈養(yǎng)幾頭奶牛(已失去產(chǎn)奶能力)炮制成專供游客觀賞與購(gòu)物的公園。你會(huì)問“設(shè)計(jì)立國(guó)”何處呈現(xiàn)?生活中便是。如此充滿想象力的設(shè)計(jì)，在我看來，venner簡(jiǎn)直就像是“設(shè)計(jì)界中的安徒生”。連最神奇的phantasylandscope(幻想景象)亦有展示，龐大的幻想空間簡(jiǎn)直讓人歡喜得發(fā)狂。在海邊，沒有去看那已經(jīng)被破壞，暫時(shí)徒?；摹懊廊唆~”，后來才知道竟然是給鬧事的球迷(丹麥國(guó)家隊(duì)在歐錦賽被淘汰出局)下手損壞。在“可能是世界上最好的啤酒”嘉士伯總部看他們的“大象門”，可能是世界工業(yè)建筑中最好的門。在這兒的廣場(chǎng)前看安徒生的雕像，看遍地的鴿子，看騎單車的少女，看那些市民或游客，一切都是那樣的熱鬧與充滿人氣(可能是在之前幾站呆得熟了，人都少見了，如今重新見到這么多人，一時(shí)感覺不知道是熟悉還是陌生)。然后在克里斯汀堡(christianborg)看“peacewatch”的和平主義者在行動(dòng)，一對(duì)老夫婦在冷風(fēng)中扎緊peace旗桿的舉動(dòng)讓人感動(dòng)。從沒有一座城市，在到達(dá)之前能如此渴望見到它的真實(shí)模樣，也許是因?yàn)檫@兒有世上出色的舊城改造計(jì)劃?或是因?yàn)檫@兒有sas皇家酒店，這座號(hào)稱1960年代最優(yōu)美外形的現(xiàn)代建筑?或是因?yàn)樵趕tenaline航行中實(shí)在無所事事，慢慢等待駛向哥本哈根?還是在船上能預(yù)先拿到的宣傳冊(cè)實(shí)在太多太好(甚至能看到“性都”的色情業(yè)狀況)?或者是因?yàn)閭ゴ蟮腶rnejacobsen與vernerpanton的一切設(shè)計(jì)?還或者是因?yàn)橥捦鯂?guó)的締造者安徒生先生?甚至?xí)y想，哈根達(dá)斯與哥本哈根為何會(huì)有相同的詞綴，莫非城中確有hagen之味?stenaline質(zhì)素比維京航線還要優(yōu)質(zhì)，令我在船上已經(jīng)預(yù)先體驗(yàn)了丹麥：生活設(shè)計(jì)品牌menu之精妙構(gòu)思，安徒生童話角色丹麥鐵兵之敦厚逗人，丹麥陶瓷藝術(shù)(風(fēng)車、接吻小情人與燭臺(tái))之樸實(shí)。可能，在“設(shè)計(jì)立國(guó)”的丹麥能更好地印證我的印象。如他們身處陽(yáng)光珍貴的北歐，便會(huì)廣泛使用大面積的玻璃透光設(shè)計(jì)，功能至上，簡(jiǎn)約優(yōu)先。scandic也許只是一個(gè)小案例，但啟示我的是，一種代表歐洲設(shè)計(jì)的“新生力量”(或稱“改造力量”)確然在北歐刮起。這家酒店的口號(hào)是“北歐共同感覺”，無所不在的房間木質(zhì)感，射燈風(fēng)格獨(dú)特的床頭燈，高掛墻壁的電視機(jī)，閃亮雪白造型特別的馬桶洗輿盆，簡(jiǎn)約別致的供暖片……完全不按酒店房間固有常規(guī)的更新設(shè)計(jì)思維，難怪其在“酒店設(shè)計(jì)與創(chuàng)新發(fā)展”評(píng)選中屢屢獲獎(jiǎng)。盡管在北歐一路都看到北歐連鎖酒店scandic，但只在奧斯陸感受了一晚。雕塑大師gustav的雕塑品正是與生命緊密相關(guān)，以一個(gè)公園數(shù)百件雕塑品反映生命的主題，確是可貴。而直到他們死去，他們(有錢人)會(huì)以海盜船作為墓冠，實(shí)在是一種對(duì)大自然繼續(xù)抗?fàn)幍男睦戆凳?。下一站挪威，奧斯陸，生命與新生相比較芬蘭的勃興和瑞典的底蘊(yùn)，挪威人在應(yīng)對(duì)創(chuàng)意經(jīng)