餐廳保潔員崗位職責(參考版)
2024-10-07 01:03本頁面
【正文】 十、完成領導交辦的其他任務。 八、保潔員要保持衣冠整潔，講文明，懂禮貌，自覺養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習慣；對商場客人應用禮貌用語，服務態(tài)度好。扶梯扶手無灰塵，玻璃無污垢。地面、樓梯無、無灰塵污漬、口痰、垃圾。 四、每日清掃各大門前公共衛(wèi)生，保證門前無雜物、大塊垃圾。 三、誠實、守信、做事認真不計較，商場內的任何東西，都不得私自帶走或者偷拿。第五篇：保潔員崗位職責 保潔員崗位職責 一、遵守公司的各項規(guī)章制度，維護公司形象，禮貌待人，明確服務宗旨，端正勞動態(tài)度，講究工作效率。，完成主管交給的各項任務，服從上級的安排。交接工作柜鑰匙。，發(fā)現可疑情況及時報告上級。燈明鏡亮，保證客用清潔用品的供應。第四篇：餐廳保潔員崗位職責與工作流程保潔員崗位職責工作目的：； 工作概述：負責餐廳公共區(qū)域保潔與維護。，如餐廳內有水漬油漬需及時處理及。，堅守工作崗位，工作時間不準干私活或做與工作無關的事情。餐廳保潔員崗位職責，著裝整潔，禮貌待客。餐具清潔過程中，嚴禁用濕手接觸電器開關，嚴禁用水管沖洗電機，以免發(fā)生事故。清洗餐具必須把好衛(wèi)生質量關，餐具清洗完畢，逐一檢查餐具是否洗干凈，若有油污，則重新再洗一次。在使用洗碗機前，先開機調試水壓和水溫，檢查機械各部是否運轉正常，若發(fā)現異常情況需及時報修。餐廳保潔員崗位職責應根據工作要求按時上下班，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四制”。搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，食堂門前實行三包，不得有積水、垃圾等。堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵。餐廳保潔員崗位職責講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務形象。餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。負責餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。餐廳保潔員崗位職責負責餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質文明服務。強化責任心和服務意識，完成甲方和公司安排的其他臨時任務。就餐桌椅、柜臺、打菜案桌擺放有序，整潔完好。：“一洗、二清、三消毒、四保潔 ”的程序進行，防止餐具污染。，發(fā)現損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布 防蠅防鼠工作。、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現象。，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵及消殺工作。注意文明行為，樹立良好的服務形象。、注意安全、防止煤氣中毒、火災事故。，個人衛(wèi)生，確保無為是死角要求食物存放整潔，灶具放置有序。，有客人嘔吐等問題，應立即清理。，按照《公司衛(wèi)生標準》保證質量地完成餐廳內的保潔工作。工作完畢，應及時將洗碗機、蒸車、地面清洗干凈。餐具洗凈后，應分類整理放入蒸車內，進行消毒后送到備餐間待用，并在就餐前將碗筷整理整齊分別放置各個窗口。碗盤在清洗前，應將飯菜渣清除干凈，分類放入洗碗機內(餐具清洗應加入適量洗滌劑)，嚴格按照操作程序進行操作。餐具清洗必須做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保潔工作。餐具嚴格按照: “一洗、二清、三消毒、四保潔 ”的程序進行，防止餐具污染。做好餐廳所有設施的保管工作，發(fā)現損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布 防蠅防鼠工作。做好各自衛(wèi)生責任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。完成餐廳經理(番禺經理)交辦的其它工作。泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現象。負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。篇四：餐廳保潔員崗位職責餐廳保潔員崗位職責餐廳保潔員崗位職責打掃區(qū)域衛(wèi)生和整理相關設施，保證清潔干凈無浮塵；及時打掃臺位衛(wèi)生，做到干凈無油膩、無殘渣；及時回收用餐區(qū)臟
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