545人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用(參考版)
2024-10-05 20:53本頁(yè)面
【正文】 。 〔 〕。閱讀課本 87頁(yè) “細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)〞，思考：人們?nèi)绾卫眉?xì)菌來(lái)保護(hù)環(huán)境。甲烷是一種清潔能源，可作為燃料用于做飯、照明、取暖等。殺滅和抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖。 內(nèi)容總結(jié) 人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用。讀了這篇短文，你對(duì)科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)的關(guān)系有什么新的認(rèn)識(shí)？ 第四十八頁(yè)，共五十頁(yè)。 第四十七頁(yè)，共五十頁(yè)。過(guò)去一個(gè)病人用幾十單位的青霉素就能治愈，而相同病情，現(xiàn)在用幾百萬(wàn)單位的青霉素也可能沒有效果。本來(lái)少數(shù)耐藥菌在細(xì)菌群體中并不突出，但是，由于人類 濫用抗生素 ，抗生素在殺死普通細(xì)菌時(shí)卻 留下了耐藥細(xì)菌 ，而且隨著抗生素的 持續(xù)濫用 ，耐藥菌的 耐藥性越來(lái)越強(qiáng) 。 事實(shí)上，所有的 超級(jí)細(xì)菌 都是由 普通細(xì)菌變異而成 的。隨著抗生素被濫用，人們發(fā)現(xiàn)，有些病菌不再“害怕〞抗生素了，原來(lái)用抗生素很容易控制的結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，已經(jīng)對(duì)多種抗生素產(chǎn)生了耐藥性。 20世紀(jì)中葉抗生素剛開始使用時(shí)，人們認(rèn)為它既能有效地殺滅病菌還對(duì)人體無(wú)害。青霉素的研制成功，極大地激發(fā)了人們探索新型抗菌藥物的興趣，此后也不斷有新的抗生素問(wèn)世。 “ 超級(jí)細(xì)菌〞近在咫尺 1928年，英國(guó)的細(xì)菌學(xué)家弗萊明在研究細(xì)菌時(shí)，發(fā)現(xiàn)了青霉能夠產(chǎn) ’ 生一種殺死或抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的物質(zhì)，他把這種物質(zhì)叫作青霉素。 第四十三頁(yè)，共五十頁(yè)。其它食品中添加量均在這兩上范圍之間。國(guó)家還根據(jù)不同的食品分別規(guī)定了最大使用量。 防腐劑的平安手冊(cè) 我國(guó)規(guī)定可以使用的防腐劑有兩種，一種是苯甲酸及苯甲酸鈉，另一種是山梨酸和山梨酸鉀。注意查看所買食品包裝上的說(shuō)明，看看使用了哪些防腐劑。 3．有些 化學(xué)物質(zhì) 能把食物中的細(xì)菌殺死，防止食物腐敗，這些物質(zhì)稱為 防腐劑 。 4．以下關(guān)于抗生素的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是：( ) ，不會(huì)殺死其他細(xì)菌； ,因此抗生素藥品不會(huì)腐敗變質(zhì)； ，以便早日康復(fù)； ，但使用不當(dāng)也會(huì)對(duì)身體不利。 ，食品在冰箱中能保存較長(zhǎng)時(shí)間不腐敗，主要是因?yàn)樵诒溥@個(gè)環(huán)境中〔 〕 ； ； ； 。 練習(xí)三 練習(xí)三練習(xí)三 〔 〕 ； ； ； 。 練 習(xí) 一 饅頭、面包 釀 酒 酸奶、泡菜 制 醋 制醬、豆腐乳 請(qǐng)將以下食品與對(duì)應(yīng)的細(xì)菌、真菌連線 干 酵 母 啤酒酵母 乳 酸 菌 醋 酸 菌 霉 菌 第三十八頁(yè)，共五十頁(yè)。 污水、廢水中的有機(jī)物 二氧化碳、水 細(xì)菌
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