【正文】 采后置于木箱或塑料箱，容量以10～15公斤為宜，切忌裝滿，防止壓傷果粒。如采收過早，風(fēng)味和著色均差。八、采收：葡萄果實(shí)為漿果，皮薄汁多，容易腐爛，故須適時(shí)分批采收。在幼果綠豆大小時(shí)進(jìn)行，套袋前對(duì)果穗噴一遍殺蟲殺菌劑。灌溉與排水：萌芽前、開花前、果實(shí)膨大期、采果后、注意排水。追肥全年應(yīng)施3～4次，主要是速效肥。葡萄園間作宜選根系淺、枝稈矮、生長(zhǎng)期短、耗肥量少的作物，最好是豆科綠肥。六、土、肥、水管理：土壤管理：深翻改土從建園開始，以后結(jié)合施肥逐年達(dá)到全園深翻。卷須應(yīng)在幼嫩階段隨時(shí)去除。副梢處理：花序以下的副梢應(yīng)全部抹除，花序以上的副梢留1～2葉摘心。夏季修剪：抹芽定梢：一般在母枝上每隔10～15cm留1個(gè)新梢。單層雙臂水平形、雙層雙臂水平形、高、寬、垂自由形、扇形、雙臂形，傘形、雙主蔓雙干形、雙層雙龍干形五、修剪：冬季修剪：落葉到第二年傷流期前20天進(jìn)行(12月到1月中旬)。根據(jù)不同需求及地方選擇。綠苗移栽應(yīng)帶土團(tuán)。一般棚架每畝40～100株，籬架每畝100～200株。硬枝扦插、綠技扦插二、栽植：秋植、春植均可，長(zhǎng)江流域以秋植為宜。園內(nèi)不種作物，經(jīng)常進(jìn)行耕作，使土壤保持疏松和無雜草狀態(tài)：除樹盤外，在果樹行間播種禾本科，豆科等草種的土壤管理方法：在樹冠下或稍遠(yuǎn)處覆以雜草秸稈、沙礫、淤泥或地膜等，不同果樹應(yīng)根據(jù)土質(zhì)情況就地取材：利用除草劑防除雜草，不進(jìn)行耕作。？：樹盤內(nèi)的土壤可以采用清耕或清耕覆蓋法管理：果園間作可形成生物群體，群體間相互依存，還可改善微域氣候，有利于幼樹生長(zhǎng)，并可增加收入，提高土地利用率。，覆土?xí)r必須用細(xì)土，保證根系與土壤充分接觸，直徑一米，方便施肥。，此時(shí)施肥提供營(yíng)養(yǎng)有利于光合作用，有利于微生物活動(dòng)？（以下要點(diǎn)進(jìn)行展開論述）。：灌溉系統(tǒng)：水源、溝灌、地下灌溉、穴灌、噴灌、滴灌。(4)果園防護(hù)林設(shè)計(jì)：適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的鄉(xiāng)土樹種生長(zhǎng)迅速，枝葉繁茂抗逆性強(qiáng)與果樹無共同的病蟲害，且非中間寄主有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。山地與丘陵地果園種植綠肥必須與水土保持工程相結(jié)合進(jìn)行。：園區(qū)需要規(guī)劃和建造必要的管理用房與生產(chǎn)用房。同一小區(qū)內(nèi)氣候及土壤條件應(yīng)當(dāng)基本一致，以保證同一小區(qū)管理技術(shù)內(nèi)容和效果的一致性；在山地、丘陵地要防止果園水土流失，防止果園風(fēng)害；建造要有利于果園的運(yùn)輸及機(jī)械化管理。然后根據(jù)調(diào)查內(nèi)容繪制地形圖，地形利用現(xiàn)況圖，土壤分布圖，水利圖等。？:包括對(duì)氣候、土壤、交通以及地理位置的選擇，根據(jù)預(yù)種的果樹品種生長(zhǎng)特性及當(dāng)?shù)氐臈l件進(jìn)行篩選，主要選擇的地形為平地、山地、丘陵地和海涂。應(yīng)根據(jù)不同用途（鮮食、加工、貯藏）和運(yùn)輸距離遠(yuǎn)近掌握適宜成熟度采收。涂蠟：減少果實(shí)水分的蒸發(fā)，防止果皮皺縮，保持新鮮狀態(tài)；增加果皮的光亮度，美化外觀，提高商品價(jià)值；減少與空氣接觸，減低呼吸強(qiáng)度，保持果實(shí)硬度和品質(zhì)；保護(hù)果實(shí)，防止微生物侵染，減少腐爛。轉(zhuǎn)果:改變果實(shí)自然著生的陰陽位置，增加陰面受光時(shí)間，使果實(shí)果面上色且均勻。，減少化學(xué)農(nóng)藥的施用并進(jìn)行果實(shí)套袋，提高果實(shí)的商品品質(zhì)，改善果面色澤和光潔度，預(yù)防病蟲對(duì)果實(shí)的危害和鳥害；減少農(nóng)藥的殘留；防止日灼；避免枝葉擦傷。：修剪能為樹體創(chuàng)造良好的光照條件。在有機(jī)肥施用比較充分的果園里，配合施用磷肥、鉀肥，增產(chǎn)增質(zhì)效果明顯。過量偏施氮肥，在果實(shí)成熟前施用速效氮肥，都會(huì)影響果實(shí)上色，降低果實(shí)含糖量。提倡平衡施肥，多施有機(jī)肥，合理施用無機(jī)肥；重施秋肥，增施磷鉀肥、適時(shí)根外追肥。：栽種作物或樹木時(shí)密度要適當(dāng)，行株距要合理。覆蓋：覆蓋材料可用稻草、秸稈、綠肥、地膜等。，根據(jù)用途選擇品種：深翻改土：每年秋季結(jié)合秋施基肥深翻擴(kuò)穴。對(duì)有傷流的樹種（如桃、李）要在傷流少的時(shí)期嫁接，或采取在砧木基部切割木質(zhì)部放水的辦法進(jìn)行處理；此外，對(duì)溫度、濕度要求高的樹種，應(yīng)采用溫室進(jìn)行嫁接，以提高成活率。進(jìn)行芽接的，多采用當(dāng)年生枝的新生芽，隨采隨接；也可用休眠期采集的一年生枝的芽進(jìn)行芽接。因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)期其生命力、生長(zhǎng)勢(shì)比較強(qiáng)，易形成愈合組織。二、要優(yōu)選砧木樹種：砧木的樹種與穗條的親和力要強(qiáng)，這是嫁接成活的前提和基礎(chǔ)。，避免因?yàn)椴∠x的原因?qū)е虏槐匾穆浠涔?。充分發(fā)揮土、肥、水、光、氣、熱的效能，增加單位面積產(chǎn)量，合理負(fù)載，讓果樹保持一定葉果比，這樣果實(shí)生長(zhǎng)個(gè)大、著色好、含糖量高。，改善通風(fēng)透光條件，提高花芽質(zhì)量。2，預(yù)防措施，提高樹體營(yíng)養(yǎng)水平，結(jié)合物理及化學(xué)手段進(jìn)行充分的管理，充分提高樹體營(yíng)養(yǎng)。因此，凡是不受精或受精不完全，生長(zhǎng)素缺乏，容易產(chǎn)生離層而落果。直接原因 ：果柄形成離層，而離層的產(chǎn)生是由于生長(zhǎng)素不足而引起的。“梢果矛盾”嚴(yán)重，養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)加??；花及幼果量大，養(yǎng)分供應(yīng)不足；授粉受精不良。？1，產(chǎn)生原因分為內(nèi)因和外因。4，應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。由于葉片除能產(chǎn)生果實(shí)生長(zhǎng)和花芽形成所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還產(chǎn)生花芽孕育所必需的某些激素，適當(dāng)?shù)娜~／果比例是形成足夠花芽的重要條件。3，大年疏花疏果，調(diào)節(jié)負(fù)載量，小年?；ū９?。調(diào)控措施：1，加強(qiáng)肥水管理，在秋季施基肥的時(shí)機(jī)要早，追肥要適時(shí)適量適種類，結(jié)合葉面施肥。原因：樹種品種原因；不良管理；不良的自然條件。大年：結(jié)果過多，消耗大量貯藏養(yǎng)分和當(dāng)年葉片制造的養(yǎng)分用于開花和果實(shí)發(fā)育；運(yùn)送到根系的光合產(chǎn)物減少，影響根系的生長(zhǎng)、吸收和代謝，反過來又影響枝葉的發(fā)育；營(yíng)養(yǎng)不足，影響花芽分化，花量少。間伐或間移的植株稱為臨時(shí)植株。5計(jì)劃密植—變化性密植。干果類：種子粒大，種仁飽滿，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，品質(zhì)最佳，播種出苗率高。4食用成熟度：果實(shí)充分成熟，即色澤和風(fēng)味達(dá)到品種最佳標(biāo)準(zhǔn)。4夏季修剪：春季萌芽后至落葉果樹秋冬落葉前或常綠果樹晚秋梢停長(zhǎng)前進(jìn)行的修剪，由于主要修剪時(shí)間在夏季，故稱夏季修剪。4冬季修剪：落葉果樹從秋冬落葉至春季芽萌發(fā)前，或常綠果樹從晚秋梢停長(zhǎng)至春梢萌發(fā)前進(jìn)行的修剪。4拿枝：捋枝，在新梢生長(zhǎng)期用手從基部到頂部逐步使其彎曲，傷及木質(zhì)部，響而不折。即一年生長(zhǎng)枝不剪。即在多年生枝上短截。即剪去一年生枝梢的一部分。3尖削度：骨干枝分枝粗度與基枝粗度的比值。3輔養(yǎng)枝：又稱控制枝，是整形過程中留下的臨時(shí)性枝。3果樹修剪：在整形的基礎(chǔ)上，根據(jù)果樹生長(zhǎng)結(jié)果的需要，對(duì)果樹實(shí)行外科手術(shù)，如剪枝、摘心、扭梢、環(huán)割、斷根等，以調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系。3果形指數(shù)：果實(shí)縱徑與橫徑之比（L/D），是反映果實(shí)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之一。果園覆蓋度——果樹投影面積與土地面積的比值。2層性：枝條在樹冠上成層分布的現(xiàn)象稱為層性。2垂直優(yōu)勢(shì)：樹冠內(nèi)枝條的生長(zhǎng)勢(shì)與著生的姿態(tài)有關(guān)，一般是直立枝生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，斜生枝次之，水平枝再次之，下垂枝最弱，這種現(xiàn)象稱為垂直優(yōu)勢(shì)，又稱為直立優(yōu)勢(shì)。2結(jié)果母枝：著生混合芽，抽生結(jié)果枝的枝。2營(yíng)養(yǎng)枝：只著生葉芽的枝。1芽的萌芽力：一年生的生長(zhǎng)枝上的芽萌發(fā)的能力稱為萌芽力；芽的成枝力：一年生枝上的芽萌發(fā)后抽生長(zhǎng)枝的能力稱為成枝力。1芽的晚熟性：當(dāng)年形成的芽當(dāng)年不萌發(fā)，第二年春才萌發(fā)抽梢，這種特性稱芽的晚熟性。1混合芽：葉和花原基共存于同一芽體中的稱為混合芽；1芽的異質(zhì)性：在芽的發(fā)育過程中，由于營(yíng)養(yǎng)條件和外界環(huán)境條件的不同，同一枝條上的芽存在著形態(tài)和質(zhì)量的差異，稱為芽的異質(zhì)性。實(shí)生根系：從種子的胚根發(fā)育而來的稱實(shí)生根系；莖源根系：用枝條進(jìn)行繁殖時(shí)，根系起源于莖上的不定根，稱為莖源根系；根蘗根系：在根段（根蘗）上形成不定芽，并發(fā)育為根系，最后形成獨(dú)立的植株，稱為根蘗根系；根頸：根與莖的交界處稱為根頸。果樹生產(chǎn)：包括果樹栽培、育種、果實(shí)貯藏、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，完成從生產(chǎn)到消費(fèi)的整個(gè)過程。果樹栽培學(xué)：研究果樹的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系，應(yīng)用栽培技術(shù)，解決果樹生產(chǎn)中存在的問題，提高果樹產(chǎn)量，改進(jìn)果實(shí)品質(zhì)，發(fā)展果樹生產(chǎn)的一門應(yīng)用科學(xué)。第五篇：果樹栽培學(xué)復(fù)習(xí)資料果樹：能夠生產(chǎn)人類食用的果實(shí)或種子、或供觀賞及其砧木的多年生植物的總稱。乙烯利和乙烯生物合成抑制劑。細(xì)胞分裂素類物質(zhì)CPPU對(duì)提高果樹座果、果實(shí)膨大、延緩衰老有顯著效果，除在獼猴桃上表現(xiàn)促進(jìn)成熟外，其它果樹均表現(xiàn)延遲成熟。多效唑20g／L在夏季處理可使葡萄第2年的花期推遲3—5天。生長(zhǎng)延緩劑和抑制劑類。土施2～4D可延遲李的花期，但嚴(yán)重推遲了葉芽的萌發(fā)生長(zhǎng)，并使葉片出現(xiàn)藥害。生長(zhǎng)素類?？裳舆t甜櫻桃果實(shí)的軟化，延長(zhǎng)采收時(shí)期?？裳舆t荔枝成熟4～5天。桃為喜光樹種，光照弱不僅延遲了花芽分化期，形成晚花，而且造成花的畸形。梨在果實(shí)發(fā)育期長(zhǎng)時(shí)間遮陰可延遲成熟7～15天，延遲效果和遮陰時(shí)期有關(guān)，并且果實(shí)總糖、酸量及硬度不受影響。(五)光照調(diào)節(jié)遮光可抑制果實(shí)發(fā)育，延遲成熟。秋季對(duì)梨進(jìn)行加溫處理，可延遲開花并有增產(chǎn)效果，10月份處理比11月份處理好。溫度和濕度的調(diào)節(jié)不同樹種在果樹不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段要求不一。溫室內(nèi)濕度較大，一般氣溫低時(shí)濕度大，氣溫高時(shí)濕度小。冬剪時(shí)以疏為主，去掉無花枝、交叉枝、直立枝、并生枝，株留15～20個(gè)有花枝。(三)夏剪和冬剪：溫室中樹無形，整個(gè)溫室做一棵樹剪，樹與樹交接面不超過30％。(二)澆水：定植后澆透水，苗木成活后每隔15天左右澆一次水，7月中旬后停水。根外追肥，每次結(jié)合噴藥，7月中旬以前加噴尿素300倍液；7月中旬后加噴磷酸二氫鉀300倍液，促進(jìn)枝條生長(zhǎng)、成花。三、栽后管理(一)施肥：苗木栽植后，第一次追肥在新梢長(zhǎng)15cm時(shí)，株施尿素100～20％，48小時(shí)后澆水。對(duì)于不同樹種、品種來講，栽植密度不同。但如果栽培技術(shù)措施得當(dāng)，一些品質(zhì)優(yōu)良的早、中熟品種也可栽培。目前作為保護(hù)地延遲栽培的樹種主要有葡萄和桃，葡萄適宜延遲栽培的品種有巨峰、黑大粒、紅地球。一、樹種、品種的選擇設(shè)施果樹栽培一般選擇果實(shí)貯藏性較差的優(yōu)良鮮食樹種，如桃、杏、李、櫻桃、葡萄等，品種則一般選擇外觀與品質(zhì)俱佳的優(yōu)良晚熟、極晚熟品種。設(shè)施小環(huán)境改變了設(shè)施果樹的生命周期和發(fā)育周期，進(jìn)而使設(shè)施果樹的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律發(fā)生了根本變化。設(shè)施果樹栽培與傳統(tǒng)的果樹栽培相比，是一種高投入、高技術(shù)、高產(chǎn)出的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)形式，是伴隨著果樹特異品種的推出、集約化栽培的發(fā)展、塑料工業(yè)的進(jìn)步和社會(huì)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提高而發(fā)展起來的。所以，設(shè)施果樹栽培還有很多方面需要研究。設(shè)施內(nèi)的果樹生長(zhǎng)發(fā)育不同于露地栽培，但有些機(jī)理方面還不明確，亟待解決。6 討論與小結(jié)果樹的設(shè)施栽培是現(xiàn)代果樹栽培果樹必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。 合理使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。 注重提高棚內(nèi)地溫。 選用適宜棚膜, 改善棚內(nèi)光照。 改善栽培設(shè)施, 合理修剪, 提高通風(fēng)透光性能。不同樹種和品種的果樹需冷量不同。針對(duì)存在問題的解決方法按果樹生長(zhǎng)需求進(jìn)行科學(xué)管理,以求生產(chǎn)出滿足人們要求的理想果品, 提高設(shè)施果樹的經(jīng)濟(jì)效益。噴乙烯利促提早上市。4．4 棚內(nèi)氣溫上升速度快, 氣溫、地溫不協(xié)調(diào), 根系生長(zhǎng)滯后于枝梢生長(zhǎng), 尤其核果類易出現(xiàn)先葉后花的現(xiàn)象, 加劇了花果與枝梢的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 忽視棚膜的選擇, 棚內(nèi)光照差, 直接造成了葉片大而薄, 葉質(zhì)差,光合效率低。 棚體偏低, 樹體過矮, 或栽植密度偏大。4．我國(guó)設(shè)施栽培存在的問題 扣棚時(shí)間存在盲目性, 升溫普遍偏早。設(shè)施內(nèi)已采用的樹形有自由扇形、自由紡錘形、金字塔形、柱形、延遲開心形、籬壁形、叢生形、Y字形、一邊倒形和低干開心形等。[6][5]、設(shè)施果樹的整形修剪由于設(shè)施栽培的空間限制，為提高空間利用率，提高早期產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，一般采用高 密栽植(450010000株／hm)。多效唑是研究較多的一種植物激素，具有控冠促花的作用。、生長(zhǎng)調(diào)控與樹勢(shì)控制由于設(shè)施內(nèi)的溫度較高，容易造成樹體的旺長(zhǎng)，但是由于栽植密度較大，容易造成果園郁閉，內(nèi)膛光照不足，造成結(jié)果部位的外移，管理不便，所以控制樹勢(shì)并協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系在設(shè)施栽培管理中非常重要。另一方面，由于設(shè)施內(nèi)的溫度高于露地環(huán)境，有利于樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。這是由于光照在落葉果樹生長(zhǎng)及形態(tài)建成中起重要作用，太陽光中的短波光能抑制細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng)，促進(jìn)細(xì)胞分化和擴(kuò)大。樹體從土壤中吸收的養(yǎng)分,在采果前主要被發(fā)育中的果實(shí)吸收,采果后,主要被大量的夏梢吸收,與露地栽培相比,單位產(chǎn)量吸收的養(yǎng)分有所減少,盡管施肥效率很高,但葉片和果實(shí)容易缺乏Cu和Mn。目前，調(diào)高設(shè)施內(nèi)CO2濃度的措施有：適當(dāng)通風(fēng)換氣、增施有機(jī)肥、施用固體CO2氣肥、化學(xué)反應(yīng)法、