【正文】 我認(rèn)為這次的實(shí)踐是十分有意義的活動，它讓我知道了我還有很多地方需要去鍛煉，還有許多社會交往的技巧需要去琢磨，還有好多好多，也讓我感悟頗多，這是一次很成功的社會實(shí)踐，這次受益匪淺的寒假工也將會對我今后的大學(xué)生活指引著前進(jìn)的方向！?？偨Y(jié)這次社會實(shí)踐活動，雖然這是我這次第一次社會實(shí)踐。不積小流無以成江海，不積跬步無以致千里。以后，我要對得起爸爸媽媽辛苦掙來的每一分每一毫。雖然這份寒假工掙的錢不多，但是我也是樂在其中的。這種積極的人生態(tài)度會促使自己提前經(jīng)歷生活、工作的挫折和教訓(xùn)。經(jīng)過這次的打工經(jīng)驗(yàn)，我的感觸頗多。通過這次親身體驗(yàn)工作，我發(fā)現(xiàn)工作與在校園中學(xué)習(xí)有很大的不同，大學(xué)的學(xué)習(xí)是以理論學(xué)習(xí)以及實(shí)踐體驗(yàn)學(xué)習(xí)為主，作為一名大學(xué)生，我們的天職就是學(xué)習(xí)，我們要高質(zhì)量、全面的學(xué)習(xí)，但現(xiàn)實(shí)的教育資源給我們學(xué)生提供的現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)學(xué)習(xí)的機(jī)會很少，因此，我們要勇于“走出去”放大膽子去需找機(jī)會，勇于迎接挑戰(zhàn)。寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。在這個(gè)競爭力強(qiáng)的社會，自己有本事才是硬道理！還有要相信自己，勤于動手，勤于動口，不斷琢磨和不斷積累經(jīng)驗(yàn)。善于觀察和思考，看別人是怎么做的，而不是等著別人來告訴自己該怎么做，這才是正確的做法。出門靠朋友，這句話使得真是確切。責(zé)任，感覺心里面好舒坦。有付出就會有回報(bào)，這些話說得是實(shí)在。見到許多的老顧客光臨就是最好的證明了！（雖然這里是小區(qū)，但開這種蒸菜館的有很多家，所以，能守住大部分的老顧客是要有技巧的事情。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，而且我在面對顧客要求的其他服務(wù)時(shí)，能夠迅速準(zhǔn)確地完成。耐心地滿足顧客的所有合理要求，急顧客所需。有時(shí)候，一次來兩三個(gè)客人時(shí)，會搞得手忙腳亂的，過了高峰期，我便可以坐下來休息一會兒，到了下午四點(diǎn)，左右就要開始打掃衛(wèi)生了，從下午五點(diǎn)到晚上九點(diǎn)，又是一個(gè)客流高峰期，不過因?yàn)轱堭^開在兩棟寫字樓旁，服務(wù)的主流是公司的白領(lǐng)和民工們，所以晚邊的客人就少一些，再加上晚上很多人是來吃火鍋的，工作自然就輕松許多，在空閑的時(shí)間就可以吃晚餐。那個(gè)時(shí)候，我真的希望每天都是大晴天，因?yàn)檎驹陂T口一陣陣刺骨的寒風(fēng)吹來真不是個(gè)滋味。后來，慢慢的感覺熟悉了，做起事來也就應(yīng)手些了。甚至感覺有些蒼白。眼看著別人忙前忙后的，自己只能傻傻的站在旁邊干著急，幫不上忙。那是一個(gè)名為“瀏陽家菜館”的餐館，我在那里當(dāng)服務(wù)員。現(xiàn)在的社會最重視的并不是文憑，而是個(gè)人的能力加上社會經(jīng)驗(yàn)。 關(guān)鍵詞：工作 認(rèn)真 真誠 堅(jiān)持 收獲大學(xué)的第一個(gè)學(xué)期飛一般地過去了，寒假來臨了。通過這次的鍛煉，不僅讓我積累了一些工作經(jīng)驗(yàn)而且提高了我的應(yīng)變能力、心理承受能力。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。同樣，因?yàn)轱埖晔欠?wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們飯店內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)閱T工直接對客服務(wù)，才能更好的服務(wù)于顧客。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。飯店作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。旺季時(shí)，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時(shí)，正好有個(gè)緩沖階段，加以保養(yǎng)。但是這個(gè)淡旺季之分，卻是受整個(gè)海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。而且淡季時(shí)，飯店往往還需要 倒貼 成本在里面。實(shí)踐生比例高的時(shí)候可達(dá)整個(gè)酒店員工人數(shù)的60%以上。往往出現(xiàn)，旺季時(shí)人力配備不足，淡季時(shí)，又存在人手浪費(fèi)現(xiàn)象。兩者相差懸殊，給飯店經(jīng)營管理上帶來很大的困難?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。在實(shí)踐結(jié)束后，回首實(shí)踐全程，也發(fā)現(xiàn)此飯店經(jīng)營過程中存在不少不利條件。下面就從以下幾個(gè)方面向老師匯報(bào)我的實(shí)踐收獲。實(shí)踐結(jié)束時(shí)，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。同時(shí)作為中飯店一員，也須全面掌握飯店對客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù)，同時(shí)也全面了解學(xué)習(xí)飯店物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。長春廚房制造是個(gè)情調(diào)非常不錯(cuò)的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧嘩，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。我對它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會最深?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”，打工實(shí)踐有助于我們我提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會、適應(yīng)社會。在這些過程中，中學(xué)生不得不思考如何看待眼前的問題，怎樣處理好人之間的關(guān)系，等等?！痹诖蚬さ倪^程中，中學(xué)生可以在打工過程加強(qiáng)自己的實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)，至少可以得到一種體驗(yàn)。我一定更加努力地學(xué)習(xí)，耐心對待每一道難題，遇到困難時(shí)不氣不餒，盡全力做好自己應(yīng)該做的事。這在無形中也使我對自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。工作鍛煉了膽識和勇氣，重復(fù)培養(yǎng)了耐心和細(xì)心，努力換取了自信和快樂。不過我打工的目的并不是為了賺錢，而是為了融入這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會，鍛煉自己的能力，開闊視野，增長見識和閱歷，獲取寶貴的社會工作經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)另一種與眾不同的暑期生活。當(dāng)然，在工作中我有許多的不足，至少與正式員工相比有一定的差距，具體而言是缺少細(xì)心和經(jīng)驗(yàn)。雖然工作很簡單，但是還是需要細(xì)心對待，既不可弄錯(cuò)正反面，也不能貼錯(cuò)條形碼。包裝最簡單，所以我便選擇了這一項(xiàng)來實(shí)踐。這家工廠的工作主要分為五種，裁剪、縫紉、手工、檢驗(yàn)、包裝。作為一個(gè)渴望工作、渴望改變、我也欣然地加入了這股勢不可擋的打工洪流中。加之學(xué)校的推波助瀾，暑假打工熱潮便悄然席卷了整個(gè)社會?？傊@次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那么就要好好的把握! 餐館打工社會實(shí)踐報(bào)告(二)當(dāng)一學(xué)期緊張的學(xué)習(xí)生活走向了尾聲，“暑假怎么過”便成了熱門話題?？吹接袀€(gè)當(dāng)服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時(shí)候，我就找到老板娘評理，最后讓那個(gè)客人道歉。當(dāng)他們做得太過分的時(shí)候，要堅(jiān)決的回?fù)?。還有，我知道無論在任何時(shí)候都要自尊。我還學(xué)到了很多有用的知識，廚師就教過我很多做菜的技巧，告訴我什么時(shí)候該大火，什么時(shí)候該小火，什么時(shí)候該放佐料，什么時(shí)候菜會熟。我還學(xué)到了很多有用的知識，廚師就教過我很多做菜的技巧，告訴我什么時(shí)候該大火，什么時(shí)候該小火，什么時(shí)候該放佐料，什么時(shí)候菜會熟。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅(jiān)持不下去的時(shí)候，我就告訴自己，我的學(xué)習(xí)機(jī)會和所有的一切，都是父母用汗水換來的。以前，錢沒了就是直接向父母要，沒想過珍惜父母的勞動成果。讓我感到最神奇的是有一種魚，長了很多的牙齒，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛，以前從未見過。有好多種的魚和植物我都沒見過。同時(shí)，我也深深體會到了三人行，必有我?guī)熝蛇@句話。我很小心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù)，不要太相信別人，不然很容易被騙。還有，作為一個(gè)暑期工，又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方，一開始我擔(dān)心那里的長期工和本地人會欺負(fù)我。從老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飛得更高，走的更遠(yuǎn)，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎么會有一些員工離開呢?所以需要改進(jìn)。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時(shí)候，老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。首先，我認(rèn)識到，做一個(gè)其實(shí)并不容易。有一次生病期間，另外一個(gè)傳菜員主動代替我值班，讓我很感動。如在下班之后，主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。剛開始去，大家把我當(dāng)新人看待，有些不接受我。工作量有點(diǎn)大，一站就要站幾個(gè)小時(shí)，剛開始有點(diǎn)不適應(yīng)，一天下來腿都麻得受不了。餐館打工社會實(shí)踐報(bào)告3這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班。使我們再一次感遭到學(xué)校帶給我們的暖和。一起實(shí)踐的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一名老師在我實(shí)踐期間給我說過這樣一句話 作為一個(gè)有遠(yuǎn)景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣 。作為飯店職員，良好的心態(tài)相當(dāng)重要。意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。很多客人在對服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的。我在飯店實(shí)踐時(shí)，我們經(jīng)理常常說，這段時(shí)間我們沒有投訴，非常好。一次，我對總監(jiān)說，您是否是不放心我們，干嘛非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、色彩的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要觸及到四周幾個(gè)營業(yè)區(qū)域。規(guī)范化的管理，有益于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)步