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正文內(nèi)容

餐館打工暑假社會實踐報告(參考版)

2024-10-01 08:50本頁面
  

【正文】 我將用我在實踐中學(xué)到的知識,讓大學(xué)生活變得更美好。當(dāng)從暑假實踐中走出,感覺像是由難入易,猶如金蟬脫殼,一切變的都是如此容易。在打工中,正是由于工作中的失誤與不足,讓我學(xué)會虛心接受批評,并認(rèn)真改正,明白拒絕對錯誤的認(rèn)知,便會導(dǎo)致正確的遲來。世界雖有太多的五彩繽紛,但看起來遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美。原本以為學(xué)醫(yī)苦的我,在經(jīng)歷過一次打工后真正明白,比起打工的艱難多阻,這點苦又算得了什么。通過本次實踐,我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛。每個人都很辛苦。真正體會到打工的苦時,方知大學(xué)生活的其樂無窮。四、實踐總結(jié)、體會:道聽途說的苦遠(yuǎn)不如親身嘗到的苦感受深切?;叵胍幌伦约旱呐?,覺得很值。一個月的辛苦也是有回報的,拿到工資時,真的很欣慰。一個月很快就過去了,回憶和很多員工一起忙碌的日子,還有點戀戀不舍的感覺。我想這都是我應(yīng)該做的。老板為了給我送別,準(zhǔn)備了好的酒菜,讓我非常感動??吹胶芏嗝利惖木跋?,感受到很多的樂趣。在打工結(jié)束之后,剩下的假期里,我利用自己賺得的錢去了青島很多的景區(qū):海底世界、五四廣場、棧橋、中山公園第一次洗了海澡。由于常在門口站著,店門前恰好是一條公路,所以了解了很多不同類型的車,寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。不禁悟到:站得久了,發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的。一天站10個多小時的生活,開始并不是很習(xí)慣。在飯店打工,以前以為沒有客人的時候會是閑著舒服。出門在外,打工受氣在所難免。我也會問一些自己不明白的問題,他們也能幫我很好的解答。其實,老板大多數(shù)時候是很關(guān)心員工的,有時會鼓勵我,在受到顧客的委屈時,也會給予安慰。不過在一段時間以后,我便慢慢適應(yīng)了。而作為一名服務(wù)生,是沒有發(fā)脾氣的權(quán)利的,也不能與客人爭吵爭辯,因為“顧客就是上帝”。每天面對不同的客人,每個客人都有不同的性格和習(xí)慣。打工累點是自然的事。雖然看起來簡單,不過客人多時,也時常手忙腳亂??腿嗽诔燥埰陂g有什么需要,及時提供。當(dāng)有客人時,幫忙招呼一下,上茶水,報價、幫客人點菜開單。早上上班的第一項任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌,掃地、拖地。通過幾天的學(xué)習(xí)觀察,我便熟練地掌握了工作流程。找到工作的第二天,我便開始了暑期的打工生涯。短期工、暑假工的工作少之又少。而除了打工,在青島,也是為了游覽一下這里的風(fēng)景區(qū),觀賞不同的景色,開拓眼界,增加見識,也是實踐學(xué)習(xí)的一種方式。想體會一下打工者的生活,嘗嘗自己賺錢的滋味,或酸或甜,絕知此事還須躬行。以便能學(xué)習(xí)更多的知識。出于對青島的向往,暑假期間我來到了青島。一、實踐目的:在暑假沒有來臨之前,我便將暑假的時間排滿,便是為了讓這個假期過得更充實與有意義,不再重復(fù)以往的空虛與閑度。通過實踐,來領(lǐng)略社會,了解社會。暑假期間,我在青島的一家餐館打工,并按計劃游覽了青島一些著名的地方。第五篇:餐館打工暑假社會實踐報告餐館打工暑假社會實踐報告在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,需要使用報告的情況越來越多,報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。以上就是我在假期的社會實踐,它給我的身心帶來了很深的感受,對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識,提高職業(yè)道德和法律意識,鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。這次假期的社會實踐讓我明白了大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,走向社會,領(lǐng)悟人生的真諦,創(chuàng)造人生的價值。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此,決不能走馬觀花,尤其是在一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。不可忽視,小覷身邊的任何一個人,無論是什么時候,任何情況,都要真誠對人,熱誠待人,不要求別人有所回報,只要求自己問心無愧,只要自己是真誠的,我們的心就會是殷實的。許多人說娛樂圈是個大染缸,各形各色的人都有,其實餐飲業(yè)又何嘗不是呢,或者可以說,又有哪個行業(yè)不是呢,無論是什么地方,什么樣的人都會有,大家為了工作,為了生活,為了不同的目的走到一起,每個人都有自己的思想,個性,脾氣,要想與他們搞好關(guān)系,需要許多技巧,為人處世之道在于隱忍,少說話,多做事,管好自己,盡量不做有損他人利益的事。在交往中,如果我們不能去改變什么,我們就要采用各種方法去適應(yīng)。任何一個人進(jìn)入任何一家公司,都是從新員工起步,一個公司的工作流程并不是從一開始就能掌握跟了解,必須多向別人學(xué)習(xí),三人行,必有我?guī)?,善于觀察,看別人怎么做,而不是等別人來告訴你怎么做,不要依靠任何人,相信自己,勤動手,勤動口,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí)和不斷積累,吃得苦中苦,方為人上人。在做這個工作時,因為以前從未接觸過,什么都不懂,一問三不知,眼看著別人忙前忙后,自己只能傻傻的站在旁邊干看著,幫不上忙,最怕的是幫倒忙,別人煩,自己也煩,恨這樣的自己。每個人,或者說每個顧客都是活生生的新聞直播,從他們的穿著,你可以了解最新的時尚潮流,從他們的言談,你可以了解最新的新聞資訊。天天背菜譜,背價格,站崗,迎客。雖然這與我所學(xué)專業(yè)沒有任何聯(lián)系,但是這也可以鍛煉人的語言組織能力、解決問題的能力。這樣不僅可以增加自己的社會經(jīng)驗掙點錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助,體驗一下真正的社會生活。實踐活動的成功,為我們下一次實踐做了較好的鋪墊,打下了堅定的基礎(chǔ)。此次社會實踐,真正地填補了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,真正增長了我的社會交際經(jīng)驗。知識猶如人體血液。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄?!逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。三,在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,但后來是自信給了我勇氣。二,在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的?,F(xiàn)在舉例如下:一,在社會上要善于與別人溝通。四、實踐總結(jié)或體會:我以“增加社會經(jīng)驗,提高實踐能力”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會實踐活動,接觸社會,了解社會,從社會實踐中檢驗自我。而是要深入地探索,為自己的未來打好基礎(chǔ),在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,在實踐中好好利用知識進(jìn)行運作。最后,很高興能有這個實踐的機(jī)會,雖然只是短短的一個月,但我覺得挺充實的,至少讓我的寒假過得有意義。第二,因為我是學(xué)藥學(xué)專業(yè)的,不太懂這方面的專業(yè)理論,也不知道自己的建議到底對不對,但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序,一定是雙方面的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點,取長補短,總結(jié)經(jīng)驗,吸取教訓(xùn),使自己對將來充滿信心,也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:第一,在同一個地方的時間有點太長,社會實踐不完全等于上班工作,所以不應(yīng)該總在一個地方,時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神,敢于實踐,對工作充滿熱情,細(xì)心真誠。第二,缺乏社會經(jīng)驗,在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當(dāng)。三、實踐結(jié)果:就這樣,我順利地完成了一個月的打工,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。從客人進(jìn)到酒店,到客人拍拍肚皮走出酒店,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。因為這個原因,剛開始工作的時候感到有一點緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習(xí)慣了。做為酒店也不好說什么。記得有一次,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。雖然說顧客就是上帝,但有的時候難免會遇到些難纏的客人。在我看來最辛苦的,就是每次客人吃飯的時候,你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,剛開始的時候真的有點受不了。所以在那一天的時間里,雖然說有一點點累,但我們卻都覺得挺充實的。剛進(jìn)來什么也不懂,阿姨就叫了一個老生來教我們。呵呵,第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。實踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。酒店的老板娘我認(rèn)識,平常都叫她阿姨。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個作業(yè),社會給我們提供一個社會實踐的平臺。在學(xué)校里,我們學(xué)的都是理論知識,真正用到的卻不多。我想,現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練。餐館打工社會實踐報告4一、實踐目的:這個作為我大學(xué)里第一個長假的寒假,我決定不讓它荒廢。使我們再一次感遭到學(xué)校帶給我們的暖和。一起實踐的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。我大學(xué)期間,最值得我尊敬的一名老師在我實踐期間給我說過這樣一句話 作為一個有遠(yuǎn)景的員工,一定不能計較眼前的細(xì)小得失,否則難以成大氣 。作為飯店職員,良好的心態(tài)相當(dāng)重要。認(rèn)真虛心先容客人的意見,我們接受投訴的目的不是處罰員工,而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。其實不是說我們的服務(wù)沒有缺點。我感覺這個觀點不好。在這里還應(yīng)當(dāng)提下投訴的題目。記得我們在接待VIP之前,總監(jiān)總是三番四次的跑我們飯店。每項操縱,每個動作,每個表情,我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個根據(jù)。讓總經(jīng)理,總監(jiān)走近員工,走進(jìn)員工的生活,不是一件壞事。而員工利益的滿足程度,又影響員工上班的工作效力。一樣,由于飯店是服務(wù)業(yè),由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù),所以,我們飯店內(nèi)部管理中,也應(yīng)當(dāng)實施人性化管理。由于員工直接對客服務(wù),只有員工的需求得到了滿足,才能更好的服務(wù)于顧客。以人力資源部為核心,為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。我認(rèn)為這次的實踐是十分有意義的活動,它讓我知道了我還有很多地方需要去鍛煉,還有許多社會交往的技巧需要去琢磨,還有好多好多,也讓我感悟頗多,這是一次很成功的社會實踐,這次受益匪淺的寒假工也將會對我今后的大學(xué)生活指引著前進(jìn)的方向!餐館打工社會實踐報告3飯店作為服務(wù)行業(yè),從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。總結(jié)這次社會實踐活動,雖然這是我這次第一次社會實踐。不積小流無以成江海,不積跬步無以致千里。以后,我要對得起爸爸媽媽辛苦掙來的每一分每一毫。雖然這份寒假工掙的錢不多,但是我也是樂在其中的。這種積極的人生態(tài)度會促使自己提前經(jīng)歷生活、工作的挫折和教訓(xùn)。經(jīng)過這次的打工經(jīng)驗,我的感觸頗多。通過這次親身體驗工作,我發(fā)現(xiàn)工作與在校園中學(xué)習(xí)有很大的不同,大學(xué)的學(xué)習(xí)是以理論學(xué)習(xí)以及實踐體驗學(xué)習(xí)為主,作為一名大學(xué)生,我們的天職就是學(xué)習(xí),我們要高質(zhì)量、全面的學(xué)習(xí),但現(xiàn)實的教育資源給我們學(xué)生提供的現(xiàn)實體驗學(xué)習(xí)的機(jī)會很少,因此,我們要勇于“走出去”放大膽子去需找機(jī)會,勇于迎接挑戰(zhàn)。寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。在這個競爭力強的社會,自己有本事才是硬道理!還有要相信自己,勤于動手,勤于動口,不斷琢磨和不斷積累經(jīng)驗。善于觀察和思考,看別人是怎么做的,而不是等著別人來告訴自己該怎么做,這才是正確的做法。出門靠朋友,這句話使得真是確切。踏踏實實,認(rèn)認(rèn)真真地做好自己該做的事,負(fù)起自己應(yīng)盡的責(zé)任,感覺心里面好舒坦。)所以,我認(rèn)為我的服務(wù)態(tài)度和水平是值得肯定的!一份付出,一份收獲。見到許多的老顧客光臨就是最好的證明了?。m然這里是小區(qū),但開這種蒸菜館的有很多家,所以,能守住大部分的老顧客是要有技巧的39。在這一點上,我絲毫沒有馬虎,而且我在面對顧客要求的其他服務(wù)時,能夠迅速準(zhǔn)確地完成。耐心地滿足顧客的所有合理要求,急顧客所需。有時候,一次來兩三個客人時,會搞得手忙腳亂的,過了高峰期,我便可以坐下來休息一會兒,到了下午四點,左右就要開始打掃衛(wèi)生了,從下午五點到晚上九點,又是一個客流高峰期,不過因為飯館開在兩棟寫字樓旁,服務(wù)的主流是公司的白領(lǐng)和民工們,所以晚邊的客人就少一些,再加上晚上很多人是來吃火鍋的,工作自然就輕松許多,在空閑的時間就可以吃晚餐。那個時候,我真的希望每天都是大晴天,因為站在門口一陣陣刺骨的寒風(fēng)吹來真不是個滋味。后來,慢慢的感覺熟悉了,做起事來也就應(yīng)手些了。甚至感覺有些蒼白。眼看著別人忙前忙后的,自己只能傻傻的站在旁邊干著急,幫不上忙。那是一個名為“瀏陽家菜館”的餐館,我在那里當(dāng)服務(wù)員?,F(xiàn)在的社會最重視的并不是文憑,而是個人的能力加上社會經(jīng)驗。 關(guān)鍵詞:工作 認(rèn)真 真誠 堅持 收獲大學(xué)的第一個學(xué)期飛一般地過去了,寒假來臨了。通過這次的鍛煉,不僅讓我積累了一些工作經(jīng)驗而且提高了我的應(yīng)變能力、心理承受能力。讓總經(jīng)理,總監(jiān)走近員工,走入員工的生活,不是一件壞事。而員工利益的滿足程度,又影響員工上班的工作效率。同樣,因為飯店是服務(wù)業(yè),因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),所以,我們飯店內(nèi)部管理中,也應(yīng)該實施人性化管理。因為員工直接對客服務(wù),只有員工的需求得到了滿足,才能更好的服務(wù)于顧客。以人力資源部為核心,為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。飯店作為服務(wù)行業(yè),從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。旺季時,設(shè)施設(shè)備的高速運轉(zhuǎn),造成過度損耗,到淡季時,正好有個緩沖階段,加以保養(yǎng)。但是這個淡旺季之分,卻是受整個海南大旅游市場影響,不是輕易改變的了的。而且淡季時,飯店往往還需要 倒貼 成本在里面。實踐生比例高的時候可達(dá)整個酒店員工人數(shù)的60%以上。往往出現(xiàn),旺季時人力配備不足,淡季時,又存在人手浪費現(xiàn)象。兩者相差懸殊,給飯店經(jīng)營管理上帶來很大的困難?;旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季,6月到9月為淡季。在實踐結(jié)束后,回首實踐全程,也發(fā)現(xiàn)此飯店經(jīng)營過程中存在不少不利條件。下面就從以下幾個方面向老師匯報我的實踐收獲。實踐結(jié)束時,無論從思想上,心理上,還是體能上,都得到了很大的鍛煉。同時作為中飯店一員,也須全面掌握飯
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