7制度(食品經(jīng)營許可證用)(參考版)
2024-09-26 14:27本頁面
【正文】 第九條 應(yīng)認(rèn)真、及時(shí)、規(guī)范地做好不合格食品的處理、報(bào)損和銷毀記錄。 第七條 不合格食品的銷毀時(shí)，應(yīng)在質(zhì)量管理員和其他相關(guān)部門的監(jiān)督下進(jìn)行，并填寫報(bào)損銷毀記錄。 第五條 不合格食品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行報(bào)損和銷毀。 第三條 質(zhì)量管理員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)不合格食品，應(yīng)及時(shí)通知倉管員、營業(yè)員等立即停止出庫和銷售，同時(shí)將不合格食品集中存放于不合格區(qū)，做出標(biāo)識(shí)。 （三）食品包裝、標(biāo)簽及說明書不符合國家有關(guān)規(guī)定的保健食品。 包括： （一）食品的內(nèi)在質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的食品。 三、不合格產(chǎn)品處理制度 第一條 質(zhì)量不合格食品不得采購、入庫和銷售。 第四條 食品領(lǐng)用單經(jīng)領(lǐng)用者和庫管員簽字，作為存檔，以備查。 第三條 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。 第二條 食品出庫憑“食品出庫單”。 第十條 保持庫內(nèi)環(huán)境、貨架的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清理和消毒，做好防盜、防水、防潮、防腐、防鼠、防污染等工作。 第八條 儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品，應(yīng)立即將營業(yè)場(chǎng)所陳列和庫存的食品集中控制并停售，報(bào)相關(guān)部門處理。第六條 根據(jù)季節(jié)、氣候變化，做好庫房溫濕度管理工作，并根據(jù)條件及時(shí)調(diào)節(jié)溫濕度，確保食品儲(chǔ)存安全。對(duì)有特殊溫濕度儲(chǔ)存條件要求的食品，應(yīng)設(shè)定相應(yīng)的庫房溫濕度條件，保證食品的儲(chǔ)存質(zhì)量。 第四條 應(yīng)設(shè)置溫濕度條件適宜的恒溫度。 第二條 按照安全、方便、節(jié)約、高效的原則，正確選擇倉位，合理使用倉容，“五距”適當(dāng)，堆碼規(guī)范、合理。購進(jìn)的食品按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量的檢測(cè)、檢疫報(bào)告等合格證明，并對(duì)食品包裝上的標(biāo)識(shí)以及內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行檢查或抽查，查驗(yàn)食品質(zhì)量的真實(shí)性；對(duì)于沒有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明的食品拒絕購進(jìn)。在進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨方的真實(shí)身份，索取并檢查供貨方的
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