【正文】 七、總結(jié) 酒店產(chǎn)品的特殊性決定了酒店社會形象對酒店發(fā)展的重要性，顧客在選擇入住或用餐到哪家酒店的時候，很大程度上憑著酒店在社會 中的形象與知名度，因此樹立酒店良好的社會形象，是酒店營銷的重點，因為形象占領(lǐng)的不是市場，而是顧客的心，占有了顧客的心，酒店就擁有一切。市場營銷創(chuàng)新是管理創(chuàng)新的一個方面。實踐創(chuàng)新有可分為生產(chǎn)力的創(chuàng)新和生產(chǎn)關(guān)系的創(chuàng)新。 酒店營銷活動的管理過程 酒店企業(yè)對其市場營銷活動的管理過程常常由以下五個步驟組成：分析市場營銷機會、選擇目標市場、制定營銷戰(zhàn)略和策略、制定營銷計劃、實施控制營銷計劃。 五、酒店營銷管理 酒店營銷管理是一種針對復雜多變的酒店市場營銷活動的只能活動。它受消費希求的制約和支配。 消費者的需求與動機 （ 1）酒店消費者的需求 ① 擺脫束縛的需求 ② 顯示身份和地位的需求 ③ 得到尊重的需求 (2)酒店消費者的動機 有了需求之后就會產(chǎn)生消費動機。 (4)從事科技、文化交流的消費者 由于這類消費者的目的性很強，外出參加某項活動或旅游實際上是一種工作，因而他們往往更熱衷于考察、學習和交流。酒店消費者的類型： (1)旅游消費者 ① 觀光型旅游消費者 ② 娛樂消遣行旅游消費者 ③ 醫(yī)療保健型旅游消費者 ④ 度假及周末旅游消費 者 (2)從事公務(wù)或商務(wù)的消費者 這一類消費者的消費特點是每一次的消費受一定的時間限制，但比較頻繁，消費水平高，支付能力強，強調(diào)優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)和健全的商務(wù)會議設(shè)施，多選擇位于市中心或靠近商業(yè)區(qū)的高檔酒店。 酒店消費者的行為分析 酒店消費者是酒店營銷活動只的主體，是酒店得以生存和發(fā)展的關(guān)鍵因素。 對任何酒店而言，環(huán)境對其造成的影響是綜合性的，及提供了發(fā)展得機遇也 帶來了威脅的挑戰(zhàn)。 (6）競爭者：酒店是個競爭性很強的行業(yè)，任何一家酒店都要面臨競爭對手對其客源市場的爭奪，如何一更有效的方式留住老顧客，吸引新顧客，比競爭對手更能滿足顧客的需求，始終是酒店營銷人員重點關(guān)注的問題之一。酒店的 顧客主要包括個體購買者和機構(gòu)購買者。 (4)顧客：是產(chǎn)品的購買者和使用者是企業(yè)額目標市場。 (3)中間商：酒店中間商是指協(xié)助酒店與賓客之間實現(xiàn)交易或者直接與酒店客人交易的中介企業(yè)。如果酒店供應的渠道不暢，進貨價格較高，所供商品質(zhì)量低劣，不僅使酒店的日常經(jīng)營受到影響，甚至不能正常運轉(zhuǎn)，而且引起酒店經(jīng)營成本的提 高，進而影響酒店的競爭能力和市場形象，不利于酒店營銷活動的順利進行。 (2)供應商：是指酒店提供滿足其精英活動所需各種資源的企業(yè)。 (1)酒店：在酒店營銷微觀環(huán)境中，的第一個因素就是酒店本身。 (6)自然環(huán)境：酒店作為旅游者在旅游目的地開展旅游活動的生活基地，其日常營運的相對高能耗與高污染特點決定了酒店營銷者必須順應保護環(huán)境、節(jié)約能源的世界潮流，是經(jīng)濟效益和環(huán)境效益結(jié)合起來，保持人與自然環(huán)境的和諧，有利于人類的生存環(huán)境得到改善，寶貴的自然資源得以持續(xù)利用。 ① 人口數(shù)量與增長速度 ② 人口結(jié)構(gòu) ③ 人口的地理分布及流動狀況 ④ 家庭狀況的變化 (4)社會環(huán)境：社會文化環(huán)境不像其他營銷環(huán)境那樣顯而易見和易于理解，但對消費者的市場需求和購買行為的影響卻是強烈而持久的。 ① 直接影響酒店營銷活動的經(jīng)濟因素 a:消費者收入水平 b:消費者支出模式和消費結(jié)構(gòu) c:消費者儲蓄和信貸 ② 間接影響酒店營銷活動的經(jīng)濟因素 a:經(jīng)濟發(fā)展水平 b:地區(qū)發(fā)展情況 c:城市化程度 (2)政治與法律環(huán)境：酒店的營銷活動是社會經(jīng)濟生活的組成部分，因而酒店總是受一定的社會形態(tài)、政治體制、方針 政策和法律法規(guī)的約束和影響。 酒店營銷宏觀環(huán)境 酒店營銷宏觀環(huán)境主要包括經(jīng)濟、政治與法律、人口、社會文化、科學技術(shù)和自然環(huán)境等六大要素。酒店營銷環(huán)境課分為外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境兩大類。 (3)定量研究法 是建立 在數(shù)學、統(tǒng)計學、控制論、計量經(jīng)濟學等學科的基礎(chǔ)之上，運用數(shù)學模型進行的量化分析。 酒店市場營銷學的研究方法 酒店市場營銷學的研究方法比較多，歸納起來有以下幾種： （ 1）分類研究法 ① 產(chǎn)品研究法； ② 機構(gòu)研究法； ③ 功能研究法； ④ 管理研究法； ⑤ 社會研究法。 酒店市場營銷學的內(nèi)容 酒店市場營銷學就是一門研究酒店企業(yè)如何應付酒店市場競爭，提高酒店市場競爭力，實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標的應用性學科。具體來說，就是研究酒店如何識別、分析評價、選擇和利用市場機會，滿足目標市場的賓客需求出發(fā)，有計劃地組織酒店的整體經(jīng)營活動，通過交換，是賓客消費酒店產(chǎn)品，以提高酒店的經(jīng)濟效益，求得生存發(fā)展，實現(xiàn)營銷目標。（ 3）分銷和促銷為關(guān)鍵。 (4)酒店市場營銷活動要使得酒店、賓客和社會之間，酒店內(nèi)部資源、外部環(huán)境和企業(yè)目標之間實現(xiàn)動態(tài)平衡 二、酒店營銷的特點 （ 1）以滿足賓客需求為出發(fā)點。 (3)酒店市場營銷是一個持續(xù)不斷的系統(tǒng)過程。作為一個盈利性的經(jīng)濟組織，酒店生產(chǎn)銷售酒店服務(wù)這個特定產(chǎn)品的主體特點，決定了氣市場營銷的特殊性。 一、酒店市場營銷的概念 酒店營銷概念 所謂酒店市場營銷是酒店通過市場調(diào)研了解賓客的需求，然后配置內(nèi)部資源，努力提供這種需要的產(chǎn)品和服務(wù)，使賓客滿意、酒店獲利的管理過程。我國理論界對酒店營銷學研究的滯后，從業(yè)人員對酒店營銷實踐的認識偏差與低效行為，酒店營銷人才的供需脫節(jié)等現(xiàn)象就是這種差距的體現(xiàn)。和政治經(jīng)濟體制改革的不斷深化，市場營銷思想正以其強大的生命力和創(chuàng)造力對我國政治、經(jīng)濟和社會生活登領(lǐng)域的發(fā)展和變化產(chǎn)生著重大影響和積極的推動作用。我國理論界對酒店營銷學研究的滯后，從業(yè)人員對酒店營銷實踐的認識偏差與低效行為，酒店營銷人才的供需脫節(jié)等現(xiàn)象就是這種差距的體現(xiàn) 。伴隨著我國改革開放的全面推行和政治經(jīng)濟體制改革的不斷深化，市場營銷思想正以其強大的生命力和創(chuàng)造力對我國政治、經(jīng)濟和社會生活登領(lǐng)域的發(fā)展和變化產(chǎn)生著重大影響和積極的推動作用。 現(xiàn)代意義上的市場營銷思想最初產(chǎn)生于 20 世紀初的美國，現(xiàn)在已經(jīng)廣泛傳播到世界各地，應用領(lǐng)域包括經(jīng)濟 、政治和社會在內(nèi)的各方面組織、機構(gòu)、團體和個人。尤其是我國加入 WTO 以后，在全球經(jīng)濟一體化 的背景下，國內(nèi)市場國際化，國際競爭國內(nèi)化的態(tài)勢將進一步加劇。隨著經(jīng)濟的快速增長，人民生活水平的穩(wěn)步提高，旅游業(yè)的飛速發(fā)展，我國酒店業(yè)將迎來更加燦爛輝煌的明天。作為旅游業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之首，酒店業(yè) 20 多年來取得了長足的發(fā)展。 ⒉ 產(chǎn)品規(guī)劃 根據(jù)消費者需求分析的新產(chǎn)品開發(fā)計劃、產(chǎn)品改良計劃有：擴充賓館產(chǎn)品大類，變不暢銷主打產(chǎn)品 為副屬產(chǎn)品（如將大使套變四人間，提供團隊會務(wù)組消費并加強日常銷售）、將民族文化村與賓館搭配、將教工俱樂部與賓館搭配、將旅游線路與賓館搭配等。 ⒈ 目標導向 營銷目標的擬定是來年營銷工作的關(guān)鍵。新營銷工作規(guī)劃我覺得要強調(diào)謀事在先，系統(tǒng)全面地為賓館新整體營銷工作進行策略性規(guī)劃部署。 ⒊ 與其他部門的配合 范文網(wǎng) [] 與并賓館其他部門的配合比較好，在群策群