【正文】 32 第二課時(shí) 教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo) :使學(xué)生掌握苯酚的分子結(jié)構(gòu)特征、重要性質(zhì)、了解苯酚的用途；掌握苯酚的檢驗(yàn)方。然后圍繞 — OH 這一官能團(tuán)，以斷鍵的可能性，進(jìn)行預(yù)測、實(shí)驗(yàn)、分析、歸納總結(jié)。 由于本節(jié)內(nèi)容較多，比較復(fù)雜，不建議把醇和酚的結(jié)構(gòu)比較放在這進(jìn)行。 設(shè)計(jì)中也符合由結(jié)構(gòu)到性質(zhì)這一化學(xué)研究方法。 回顧 構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。 乙醇 乙醛 乙酸 學(xué)生思考 從物質(zhì)間相互轉(zhuǎn)化關(guān)系上來提高學(xué)生的認(rèn)識(shí)。 先向試管加入少量的重鉻酸鉀溶液，然后滴加少量乙醇，充分振蕩 培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察能力 講解 在酸性重鉻酸鉀作用下乙醇能夠發(fā)生反應(yīng)。 從斷成鍵的角度理解 學(xué)與問 乙醇在銅或銀的催化的條件下能與氧氣反應(yīng)，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。 閱讀 P51“資料卡片 —— 乙醇的分子間脫水” 使學(xué) 生認(rèn)識(shí)到“反應(yīng)物在不同反應(yīng)條件下可生成不同的產(chǎn)物” 投影 提問： 取代反應(yīng) CH2CH3OH ＋ HBr ? ?? ? CH2CH3Br ＋H2O 在這個(gè)反應(yīng)中，乙醇分子是如何斷鍵的？屬于什么化學(xué)反應(yīng)類型？ 學(xué)生回答：斷開C0鍵。 講解 斷鍵：相鄰碳原子上，一個(gè)斷開 C0鍵，另一斷開 CH鍵。 投影 消去反應(yīng) CH3CH2OH ??濃硫酸C170CH2＝ CH2↑＋ H2O 學(xué)生書寫化學(xué)方程式并思考反應(yīng)中斷、成鍵的位置和特點(diǎn)。 激發(fā)求知欲 學(xué)生實(shí)驗(yàn) 組裝實(shí)驗(yàn)裝置；實(shí)驗(yàn) ， 觀察現(xiàn)象并記錄。上述反應(yīng)中斷裂的是乙醇分子中的什么鍵？ 學(xué)生回答： O— H 鍵斷裂時(shí)氫原子可以被取代。 回顧 三、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 乙醇的化學(xué)性質(zhì)很活潑可以與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣： 學(xué)生回顧、書寫相應(yīng)化學(xué)方程式 復(fù)習(xí)、鞏固 30 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 講解、提問 通過反應(yīng)我們可以發(fā)現(xiàn)乙醇的性質(zhì)主要是由其官能團(tuán)羥基（ — OH）體現(xiàn)出來的。 總結(jié) 思考與交流 教材 P49“思考與交流： 運(yùn)用必修 2 中所學(xué)化學(xué)知識(shí)，討論、交流化學(xué)事故的處理方法。 投影 醇的物理性質(zhì) 1） 醇或烷烴，它們的沸點(diǎn)是隨著碳原子個(gè)數(shù)即相對(duì)分子質(zhì)量的增加而升高。而在相同碳原子數(shù)的不同醇中，所含羥基數(shù)起多，沸點(diǎn)越高。 為什么相對(duì)分子質(zhì)量相接進(jìn)的醇與烷烴比較，醇的沸點(diǎn)會(huì)高于烷烴呢？這是因?yàn)?氫鍵 產(chǎn)生的影響。同學(xué)們不妨試試。 講解 在上述例子中，我們把羥基與烴基或苯環(huán)側(cè) 鏈上的碳原子相連的化合物叫做醇；羥基與苯環(huán)直接相連形成的化合物 學(xué)生聽、看 明確概念 29 叫做酚。 情感態(tài)度和價(jià)值觀 對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義教，即內(nèi)因是事物變化的根據(jù)，外因是事物變化的條件，從而使學(xué)生了解學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問題的一般方法和思維過程，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的 興趣和求知欲望 二、教學(xué)環(huán)節(jié) 教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖 引入 現(xiàn)在有下面幾個(gè)原子團(tuán)，請(qǐng)同學(xué)們將它們組合成含有 — OH 的有機(jī)物 CH3— — CH2— — OH 學(xué)生書寫 探究醇與酚結(jié)構(gòu)上的相似和不同點(diǎn) 投影交流 觀察、比較 激發(fā)學(xué)生思維。 過程與方法 通過分析表格的數(shù)據(jù)，使學(xué)生學(xué)會(huì)利用曲線圖表分析有關(guān)數(shù)據(jù)并且得出正確的結(jié)論找出相關(guān)的規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)和處理數(shù)據(jù)的能力。我們應(yīng)該學(xué)會(huì)它。 【小結(jié)】今天，我們研究了溴乙烷的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)中的水解反應(yīng)，現(xiàn)在回憶這個(gè)過程經(jīng)歷了哪幾個(gè)步驟？ 投影： 【小結(jié)】這個(gè)過程不是研究事物所應(yīng)遵循的一種科學(xué)方法。決定氯乙烷能用于冷凍麻醉應(yīng)急處理的具體性質(zhì)是 _________________________。 溴乙烷水解反應(yīng)中， C— Br 鍵斷裂，溴以 Br形式離去，故帶負(fù)電的原子或原子團(tuán)如 OH、 HS等均可取代溴乙烷中的溴。 【提示】 （ 1）可直接用所給的熱水加熱 （ 2）溴乙烷、 10%NaOH 溶液的用量約為 2mL （ 3）水浴加熱的時(shí)間約為 3 分鐘 （ 巡視，組織教學(xué)，及時(shí)點(diǎn)撥，結(jié)合不同方案組織討論：加入 NaOH 溶液加熱，冷卻后直接加 AgNO3為什么不可以？檢驗(yàn)鹵代烴中含有鹵元素的程序如何？ ） 【小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，教師評(píng)價(jià)得出結(jié)論】 結(jié)論： CH3CH2Br 能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，發(fā)生取代反應(yīng)，反應(yīng)方程式如下： CH2CH2Br＋ NaOH→ CH3CH2OH+NaBr 【投影】上述方程式也可以寫成： CH2CH2Br＋ H2O→ CH3CH2OH+HBr 該反應(yīng)可理解為 :溴乙烷發(fā)生了水解反應(yīng)，氫氧化鈉的作用是中和反應(yīng)生成的 HBr，降低了生成物的濃度，使反應(yīng)正向進(jìn)行。 實(shí)驗(yàn)用品：大試管（配帶直長玻璃管的單孔橡皮塞） 2 只、試管夾、小試管 10只，長膠頭滴管（能從大試管中取液 體）、 250mL 燒杯。 【指出】可同學(xué)想過嗎？溴乙烷是大氣污染物，汽化出來的溴乙烷不可能完全與 NaOH溶液反應(yīng)，散失到大氣中就會(huì)污染空氣，你想如何解決本問題？ 【生答】試管上加一個(gè)帶長玻璃導(dǎo)管的橡皮塞，起冷凝回流的作用，既能防止溴乙烷的揮發(fā)，又提高了原料的利用率。可采用水浴加熱。你如何解決以下兩個(gè)問題： （ 1）如何用 實(shí)驗(yàn) 證明溴乙烷的 Br 變成了 Br? （ 2）該反應(yīng)的反應(yīng) 物是溴乙烷和氫氧化鈉溶液，混合后是分層的，且有機(jī)物的反應(yīng)一般比較緩慢，如何提高本反應(yīng)的反應(yīng)速率？ 充分振蕩：增大接觸面積；加熱：升高溫度加快反應(yīng)速率。很多偉大的科學(xué)理論都是通過科學(xué)猜測、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證得出的。當(dāng)遇到－ OH、－ NH2 等試劑（帶負(fù)電或富電子基團(tuán)）時(shí)，該基團(tuán)就會(huì) 進(jìn)攻帶正電荷的 C 原子，－ Br則帶一個(gè)單位負(fù)電荷離去。溴原子作為溴乙烷的官能團(tuán)，發(fā)生化學(xué)變化應(yīng)圍繞著 C—Br 鍵斷裂去思考。所以鹵代烴只有極少數(shù)是氣體 ，大多數(shù)為固體或液體，不溶于水，可溶于大多數(shù)的有機(jī)溶劑。 （學(xué)生回答密度比水在時(shí)，提問：為什么？你怎么知道水層在上方？） 【提升】你能否根據(jù)所學(xué)知識(shí)推測： 氯乙烷的沸點(diǎn)比溴乙烷的沸點(diǎn)是高還是低？為什么？ 【生答】低，有可能是常溫下是氣體，因?yàn)槁纫彝榕c溴乙烷的結(jié)構(gòu)相似，而相對(duì)分子質(zhì)量小于溴乙烷，分子間作用力小，故沸點(diǎn)低。往另一支試管中加入 2mL 酒精，振蕩，靜置。 【學(xué)生探究實(shí)驗(yàn) 1】 試劑和儀器：試管、溴乙烷、蒸餾水、酒精 （ 1）用試管取約 2mL 的溴乙烷，觀察溴乙烷在常溫下的顏色和狀態(tài)。 【投影板書】 2. 溴乙烷的物理性質(zhì) 【提出問題】已知乙烷為無色氣體，沸點(diǎn) ℃，不溶于水。 【引言】溴原子的引入對(duì)溴乙烷的性質(zhì)有什么影響？就是我們這節(jié)課研究的重點(diǎn)。 【引導(dǎo)探究】 溴乙烷在核磁共振氫譜中應(yīng)如何表現(xiàn)？（兩個(gè)吸收峰，且吸收峰的面積之比應(yīng)該是 3：2，而乙烷的吸收峰卻只能有 1 個(gè)。 【投影】二、溴乙烷 【邊講述邊投影】溴乙烷在結(jié)構(gòu)上可以看成是由溴原子取代了乙烷分子中的一個(gè)氫原子后所得到的產(chǎn)物。 【設(shè)問】學(xué)習(xí)各類有機(jī)物的研究程序是什么？ 【生答】 由典型（代表物）到一般，根據(jù)結(jié)構(gòu)分析性質(zhì)。 【小結(jié)】回答的很好。 【設(shè)問】回答的不錯(cuò)。 第一幅圖片是生產(chǎn)中常用的塑料管，其化學(xué)成分是聚氯乙烯，單體是氯乙烯； 第二幅圖片是不粘鍋，其涂層化學(xué)成分是聚四氟乙烯，單體是四氟乙烯； 第三幅圖片是臭氧層空洞，形成空洞的原因之一是氟利昂的大量使用，如二氟二氯甲烷 【提問】從組成看，它們都應(yīng)該屬于哪類有機(jī)物？ 【生答】鹵代烴。 教學(xué) 重點(diǎn)、難點(diǎn) 1．溴乙烷的水解實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和操作； 2．試用化學(xué)平衡知識(shí)認(rèn)識(shí)溴乙烷水解反應(yīng)。 （ 2）從溴乙烷水解實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)體會(huì)到嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和學(xué)習(xí)樂趣。 【 情感和價(jià)值觀目標(biāo) 】 （ 1）通過鹵代烴中如何檢驗(yàn)鹵元素的討論、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作，尤其是兩組不同意見的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，激發(fā)同學(xué)興趣，使其產(chǎn)生強(qiáng)烈的好奇心、求知欲，急切用實(shí)踐來檢驗(yàn)結(jié)論的正誤。 （ 2）掌握溴乙烷的主要化學(xué)性質(zhì)，理解溴乙烷發(fā)生水解反應(yīng)的條件 和 所發(fā)生共價(jià)鍵的變化。 [投影板書 ]化學(xué)性質(zhì) 1：能取代 [投影 ] C6H6+Br2 C6H5Br+HBr [設(shè)問 ]這個(gè)實(shí)驗(yàn)事實(shí)說明什么？ [投影板書 ]三、苯的化學(xué)性質(zhì) 學(xué)生聯(lián)想并動(dòng)手練習(xí) 體會(huì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)又反映結(jié)構(gòu)的辯證關(guān)系。 [展示 ]一瓶純凈的苯。 2．苯分子中碳碳鍵鍵長 介于單鍵和雙鍵之間。 導(dǎo)學(xué)生以事實(shí)為依據(jù)驗(yàn)證假說。 指導(dǎo)學(xué)生以事實(shí)為依據(jù)驗(yàn)證假說。苯分子中碳碳鍵既不同于單鍵也不同于雙鍵，而是介于單鍵和雙鍵之間的和種獨(dú)特的鍵。 結(jié)論： 由于苯的一溴代物只有一種，說明苯分子中的六個(gè)氫原子位置應(yīng)該是等同的。 [提問 ]上述說法是否正確呢？ [思考與交流 4] 為了驗(yàn)證假說 ,科學(xué)家做了大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)苯的一溴代物只一種 ,鄰位二溴代物也只一種 .這說明了什么 ? [思考與交流 5] 如何更確切地表示苯分子的結(jié)構(gòu)？1872 年凱庫勒提出補(bǔ)充論點(diǎn) :苯分子中碳原子完全以平衡位置為中心進(jìn)行振蕩運(yùn)動(dòng) ,使得相鄰碳原子之間不斷反復(fù)進(jìn)行相吸和相斥 ,雙鍵因此不斷更換位置 ,交替運(yùn)動(dòng) . [投影 ]鍵長數(shù)據(jù) 1935 年，詹斯用 x射線衍射法證實(shí)苯環(huán)是平面的正六邊形， 測得苯的碳碳鍵長都相等。 【學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)】 [提問 ]上述實(shí)驗(yàn)有什么現(xiàn)象？說明什么？ 實(shí)驗(yàn) 1： 在苯中分別滴加溴水和 酸性KmnO4溶液，震蕩、靜止，觀察現(xiàn)象。（注意對(duì)學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)、鼓勵(lì)） 分組討論后由小組代表寫出可能的結(jié)構(gòu)簡式： A． CH≡ C— CH2— CH2— C≡ CH B． CH3— C≡ C— C≡ C—CH3 ?? 引導(dǎo)學(xué)生用假說的方法研究苯的結(jié)構(gòu)。 [投影板書 ]一、苯的組成及結(jié)構(gòu) (一 )苯的組成： C6H6 苯的分子式為 C6H6。 教學(xué)程序 整體結(jié)構(gòu)： 22 過程設(shè)計(jì) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 [引入 ]小奇聞： 化學(xué)家預(yù)言第一次世界大戰(zhàn) [投影板書 ] 苯 芳香烴（第一課時(shí)） 聽講，對(duì) 小奇聞 進(jìn)行情緒體驗(yàn)。將苯的實(shí)驗(yàn)事實(shí)和已經(jīng)掌握的舊知識(shí)聯(lián)系起來 ,使感性知識(shí)和理性知識(shí)有機(jī)結(jié)合。 輔助教學(xué)手段 ： 多媒體輔助教學(xué) 運(yùn)用先進(jìn)的教學(xué)手段，將微觀現(xiàn)象宏觀化，將瞬間變化定格化，有助于學(xué)生掌握 苯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和苯的主要 化學(xué) 性質(zhì)（易取代、難加成、難氧化） 的本質(zhì)。 （ 2）輔助教學(xué)方法 情境激學(xué)法 ： 創(chuàng)設(shè)問題的意境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)力，促使學(xué)生在意境中主動(dòng)探究科學(xué)的奧妙。 （ 3）關(guān)鍵：正確處理苯的分子結(jié)構(gòu)與其化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系。 引導(dǎo)學(xué)生以假說的方法研究 苯的結(jié)構(gòu)，并從中了解研究事物所應(yīng)遵循的科學(xué)方法。 （ 3）情感目標(biāo)： 使學(xué)生認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)又反映結(jié)構(gòu)的辯證關(guān)系。 課后 完成作業(yè) 及時(shí) 鞏固知識(shí) 21 第二節(jié) 苯 芳香烴 教學(xué)目標(biāo) （ 1）知識(shí)目標(biāo)：了解苯的物理性質(zhì)，理解 苯分子的獨(dú)特結(jié)構(gòu)，掌握苯的主要化學(xué)性質(zhì)。 新舊知識(shí)比較，使知識(shí)系統(tǒng)化、條理化。 運(yùn)用本節(jié)知識(shí)解答練習(xí)中的問題 鞏固乙炔的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的知識(shí)，并 培養(yǎng) 學(xué)生由此及彼的知識(shí)遷移能力。 運(yùn)用現(xiàn)代教育手段， 幫助學(xué)生微觀角度認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理。 加深理解 加成 反應(yīng)機(jī)理 。 歸納總結(jié)乙炔的化學(xué)性質(zhì)： 可燃性： 使酸性高錳酸鉀溶液褪色 加成反應(yīng)： 乙炔與溴加成 播放乙炔與溴發(fā)生加成反應(yīng)機(jī)理 (動(dòng)畫 )。 思考：如何選擇氣體實(shí)驗(yàn)室制取裝置？ 培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)遷移能力。 培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和知識(shí)遷移能力。 思考： 炔烴有無順反異構(gòu)。 書寫乙炔的電子式和結(jié)構(gòu)式。 培養(yǎng)學(xué)生的概括 能力和觀察能力，加深記憶。 新課 學(xué)習(xí) 展示一瓶用排水法收集的乙炔氣體。 欣賞音樂動(dòng)畫，課前準(zhǔn)備，穩(wěn)定情緒，進(jìn)入上課狀態(tài)。 布置課后練習(xí)題 。 本節(jié)知識(shí)總結(jié)（突出乙炔結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系） 回顧總結(jié)，明確主次，突出重點(diǎn)。 鞏固練習(xí) 設(shè)計(jì)典型習(xí)題進(jìn)行課堂練習(xí)，對(duì)學(xué)生在練習(xí)中存在的問題進(jìn)行分析。 引導(dǎo)學(xué)生通過分析歸納掌握本節(jié)的重點(diǎn)