工廠食堂管理制度3篇(參考版)
2024-09-16 18:57本頁面
【正文】 為此，承諾：始終如一 !我們會定期委派專業(yè)質(zhì)察員對各飯?zhí)玫娘埐速|(zhì)量作突擊追蹤和員工調(diào)查，并隨時與您們溝通、交流，順應您們員工要求更換大都樂相關人員，及時修正、完善飯菜品味及質(zhì)量，以 滿足員工需求。 飯菜價格承諾：物價變化無常，但始終恪守承諾，履行合約，順應客戶需求，保證質(zhì)量和份量，提供價廉物美的飯菜 (大都樂保留溝通協(xié)調(diào)之權力 )。 二、飯?zhí)贸兄Z 飯菜衛(wèi)生承諾：所供飯菜均依國家《食品衛(wèi)生法》和食品 “ 五四 ” 制度制做，確保員工飲食衛(wèi)生安全。 1保持室內(nèi)外清潔，每天一小掃，每周一大掃。 1從業(yè)人員必須體檢合格持證上崗、上班穿戴清潔工作衣帽，個人衛(wèi)生要做到 “ 四勤 ”( 勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換洗衣服 )。 1原料、輔料、食品盛器不著地放置，生熟食品、成品、半成品與雜物隔離，墩板刀具必須生熟分開使用。 不采購、不加工、不銷售腐敗變質(zhì)食品和病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產(chǎn)、動物及制品。 ，廣泛聽取意見，改進工作。 ，生食和熟食、食品和原料都要分開存放，防止污染。 ，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件，地面和墻壁應用便于沖洗的材料制成。 ，定期進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離，待身體康復，確無傳染性后再恢復食堂工作。 ，以原始憑證為準。 ，對夜班及因公遲下班的
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1