化驗(yàn)室工作程序(參考版)
2025-06-18 18:51本頁面
【正文】 2） 出具例外檢驗(yàn)報(bào)告單，經(jīng) 主管領(lǐng)導(dǎo)審核蓋章后復(fù)印存檔，將原件送達(dá)相關(guān)人員。 2） 每周 2 次對(duì)鍋爐軟化水的硬度進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)。 4） 成品在庫存 達(dá)三個(gè)月的成品，根據(jù)箱數(shù)，按 5%取樣進(jìn)行理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)的驗(yàn)證 。 檢驗(yàn)結(jié)果填寫《成品檢驗(yàn)報(bào)告單》 3） 在日常成品檢驗(yàn)中，如發(fā)現(xiàn)批量成品微生物超標(biāo)，則要對(duì)該日成品進(jìn)行逐批檢驗(yàn)， 以復(fù)檢結(jié)果 為判定依據(jù)， 檢驗(yàn)結(jié)果填寫《成品檢驗(yàn)報(bào)告單》。 檢驗(yàn)結(jié)果填寫《成品檢驗(yàn)報(bào)告單》 2） 生產(chǎn)穩(wěn)定后可根據(jù)實(shí)際情況按 20%采樣做水分和微生物檢驗(yàn)。 4） 新產(chǎn)品穩(wěn)定生產(chǎn)期如發(fā)現(xiàn)多批半成品水分、微生物指標(biāo)不合格，化驗(yàn)科要立即對(duì)各工序工藝衛(wèi)生及半成品加大采樣、化驗(yàn)頻率和范圍，直到各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)定合格為止。 檢驗(yàn)依據(jù)《沉降法空氣菌落總數(shù)檢驗(yàn)》 《工器具表面微生物檢驗(yàn)》 精加工原料檢驗(yàn) 根據(jù)原料種類不同和生產(chǎn)需要可進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群的檢驗(yàn) 檢驗(yàn)依據(jù) 《 GB/T — 1994 菌落總數(shù)測(cè)定 》 《 GB/T — 1994 大腸菌群測(cè)定 》 半成品檢驗(yàn)： 1）新產(chǎn)品生產(chǎn)中初期，化驗(yàn)科要加大采樣、化驗(yàn)頻次和范圍， 按每個(gè)架子車上
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