5食品添加劑清查整頓工作總結(jié)(參考版)
2024-09-11 09:29本頁面
【正文】 。 （五）建立完善監(jiān)管機(jī)制，規(guī)范食品添加劑流通和使用，指 第 5 頁 共 5 頁 導(dǎo)餐飲單位建立健全原材料索證索票、購進(jìn)驗(yàn)收登記、購銷臺(tái)賬、等制度，特別要完善食品添加劑備案登記制度和使用登記制度。 （三）進(jìn)一步確定對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位開展重點(diǎn)整頓規(guī)范，曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的餐飲單位和不按規(guī)定工藝生產(chǎn)的單位，查處一批違法犯罪單位和個(gè)人。 六、下步整治打算和建議 （一）加強(qiáng)食品添加劑知識(shí)宣傳力度，強(qiáng)化專項(xiàng)整治輿論宣傳工作，營造良好氛圍。 （二）自查自糾整改不徹底，食品從業(yè)人員對(duì)食品添加劑知識(shí)欠缺。 五、存在問題 （一）餐飲消費(fèi)單位按規(guī)定要求的各種臺(tái)帳記錄不全。清理整頓期間，檢查餐飲單位 534 家（含 16 家學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)），出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員 222 人次，車輛 26 臺(tái)次。 通過集中清理整頓，未發(fā)現(xiàn)有衛(wèi)生部公布的 “ 食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單 ” 和 “ 食品加工過程中易濫用的食品添加劑品種名
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