酒店工作人員個人工作計劃7篇(參考版)
2024-09-06 15:42本頁面
【正文】 。 二、管理思路 管理上定位 “ 執(zhí)行年 ” ，內(nèi)部管理重點(diǎn)為執(zhí)行力建設(shè)； 加大經(jīng)營、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度； 落實(shí) “ 嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)格、嚴(yán)肅 ” 的管理方針，實(shí)行 “ 無情管理 ” 和 “ 有情領(lǐng)導(dǎo) ” 有效結(jié)合的管理原則樹立管理的性和嚴(yán)肅性； 把賓客的滿意度（對外）和員工的滿意度（對內(nèi)）作為系統(tǒng)來抓； 提高整體薪酬水平，加大考核和管理力度，轉(zhuǎn)被動管理為主動管理； 加大培訓(xùn)力度，提高員工整體的服務(wù)水平； 加大人力資源開發(fā)和管理，全面落實(shí)人才梯隊(duì)制度建設(shè)； 開源節(jié)流，增加節(jié)支，緊縮內(nèi)部各項(xiàng)管理費(fèi)用從管理和技術(shù)上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。以便于及時發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時記錄下來。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進(jìn)行核算。剛到財務(wù)，一切都從零開始。以便于更好的對產(chǎn)品價格跟蹤管理，隨時對產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。這樣就決定了酒店在食品原料上的成 本投入，相應(yīng)的增多。在工作當(dāng)中應(yīng)做到，工作效率的最大化以防止效率過低！在經(jīng)營上打造一流文化型酒店。 快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時做出書面性的工作匯報。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗 ，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時出庫。 ，存在若干品種可以論件計算，也就是整進(jìn)整出。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備！ ，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格。 ，做到不漏報不瞞報。 ，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題及時做出書面匯報，并計算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于 50% ，做好日常工作。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。感謝公司提供給我很大的發(fā)揮空間和一個良好的平臺，正是因?yàn)檫@樣，也讓我感覺到自己的不足，我也在不斷地學(xué)習(xí)，跟隨公司前進(jìn)的步伐。 4）公司內(nèi)部日常勞動爭議的處理。 2）日常人事檔案的清理。 五、其他工作。 4）每月對各部門上報的各項(xiàng)報表進(jìn)行審核，進(jìn)行薪酬核算，并對各部門薪酬比例進(jìn)行分析。 四、薪酬方面。 3） __月整理了公司績效管理制度和考核體系，對各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總。在年初進(jìn)行了運(yùn)用，不過隨著公司架構(gòu)、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù)。 1） 公司設(shè)計了 360176。 11 月接手招聘工作后，共辦理入職 __人，離職 __人（均包括商戶營業(yè)員），共有 __戶商戶要求代聘營業(yè)員，其中已落實(shí)的有 7 戶，其余為商戶要求太高，不到合適的人，或商戶給出的待遇低無人愿意去。 20__年 __月 __加入公司，將招聘、培訓(xùn)工作轉(zhuǎn)出，并與之進(jìn)行積極配合，使工作順利交接。 二、招聘、培訓(xùn)方面。 4） 在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo) 下，按公司的實(shí)際情況，對公司的定員、定編進(jìn)行了核定。 2） 在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與總裁辦配合，對公司各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了梳理。現(xiàn)對 20__年的工作做如下總結(jié)： 一、制度建設(shè)方面。 20. 其他未盡事宜。 18. 跟進(jìn)與 vi 設(shè)計公司的聯(lián)系，根據(jù)計劃進(jìn)度配合完成酒店的整體 vi 設(shè)計內(nèi)容。 16. 思考科學(xué)合理的銷售績效考核方案，報總經(jīng)理室審批后開業(yè)后執(zhí)行。 14. 策劃酒店的開業(yè)慶典方案，上報批準(zhǔn)后精心準(zhǔn)備。 12. 建立并保持與當(dāng)?shù)匦侣劽襟w的良好關(guān)系。 10. 提前與各大網(wǎng)絡(luò)訂房中心簽訂業(yè)務(wù)合作協(xié)議。 7. __年 __月開始市場拓展，開業(yè)前協(xié)議單位簽約數(shù)不少于 __家 . 8. 部門內(nèi)外溝通表單的設(shè)計確認(rèn)并運(yùn)用。 5. 精心籌劃酒店開業(yè)前的營銷方案，上報批準(zhǔn)后實(shí)施。 3. 對本地區(qū)酒店業(yè)開展市場調(diào)研，設(shè)計出切合
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