保證食品安全的措施(參考版)
2024-09-02 18:30本頁面
【正文】 由此可以看出，發(fā)達(dá)國家對食品安全的重視源遠(yuǎn)流長，而且相關(guān)法律和監(jiān)管體系在與時俱進(jìn)地不斷修訂完善。而德國食品法的歷史則最早可追溯到 1879 年。而《食品安全法》又是在 1984 年的《食品法》 基礎(chǔ)上修改而成的。英國食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)食品標(biāo)準(zhǔn)署成立于 2024 年。近年來，美國多次發(fā)生食品污染事件，奧巴馬政府又及時調(diào)整食品監(jiān)管體系，賦予美國食品和藥物管理局 (FDA)更大的權(quán)力。上世紀(jì) 50 至 60 年代，隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，美國在食品加工和農(nóng)業(yè)方面出現(xiàn)了濫用食品添加劑、農(nóng)藥、殺蟲劑和除草劑等化學(xué)合成 制劑的情況。 100 多年來，美國的食品安全體系在不斷改進(jìn)中日漸成熟。今年 1 月，美國總統(tǒng)奧巴馬簽署《食品安全現(xiàn)代化法案》，美國食品安全監(jiān)管體系迎來一次大變革。 巴西有關(guān)食品安全的法案很多，也很具體。此外，民間還有消費(fèi)者維權(quán)基金會和消費(fèi)者保護(hù)研究院等。沒有什么制度是萬能的，美國相對先進(jìn)的食品安全管理制度仍需不斷完善?？偨y(tǒng)奧巴馬事后評論說，美國的食品安全體系不但過時，而且嚴(yán)重危害公共健康，必須徹底進(jìn)行改革。 2024 年 1 月，美國花生公司布萊克利工廠生產(chǎn)的花生醬被沙門氏菌污染，導(dǎo)致 9 人死亡，震驚全美。事件發(fā)生后，亨特格爾公司以最快 速度召回了產(chǎn)品，另外還向消費(fèi)者支付了 1000 萬歐元的賠償金。 對于不合格食品召回，德國食品安全局和聯(lián)邦消費(fèi)者協(xié)會等部門聯(lián)合成立了一個 “ 食品召回委員會 ” ，專門負(fù)責(zé)問題食品召回事宜。比如：在 3 月 22 日的一條公告中，寫明召回 Natco 公司生產(chǎn)的 400 克裝咖喱鷹嘴豆，原因是未在標(biāo)簽中注明其含有芥末，可能會引起對芥末過敏人群的不適。通過搜索，消費(fèi)者可以獲得自 2024 年以來所有官方召回食品的詳細(xì)動態(tài)信息。 奧巴馬食品監(jiān)管改革要點(diǎn)之一就是授予美國藥管局強(qiáng)制召回權(quán)，可以直接下令召回而無需要求生產(chǎn)廠家自愿。 如再被查出，案件將直接進(jìn)入司法程序，企業(yè)法人將以食品造假罪被起訴 。 在巴西，生產(chǎn)未達(dá)標(biāo)產(chǎn)品的企業(yè)將受到處罰。消費(fèi)者飲用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。判斷食品是否過期的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是看標(biāo)簽上 的保質(zhì)期，而一旦店內(nèi)有過期食品被檢查部門發(fā)現(xiàn)，商店就得關(guān)門。 法國：賣過期食品立刻關(guān)門 銷售部門對于保障食品安全的作用是不言而喻的。而一旦因制造或銷售有害食品被判刑者， 10 年內(nèi)將被禁止在《食品衛(wèi)生法》所管轄的領(lǐng)域從事經(jīng)營活動。 事件曝光后，韓國《食品衛(wèi)生法》隨之修改，規(guī)定故意制造、銷售劣
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